桑葚怎么洗(怎么清洗桑葚)

营养价值 2023-05-07 19:22:05 点击量： 14144

作者： 祝由师

桑葚怎么洗

桑葚的颜色很独特，我们常见的颜色是黑色，口感属于酸甜，而且所含的汁液很多，因此成了多数人喜欢的水果之一，桑葚所含的营养物质很丰富，食用之后可以增加身体的免疫力，只不过在吃桑葚的时候，我们应该怎么清洗呢?下面一起来看看。

桑葚怎么洗

1、清洗桑葚方法：自来水冲洗、淡盐水、淘米水浸泡

桑葚在生长期间，为了确保果实的产量势必会进行喷洒农药的活动，所以在吃的时候，需要将桑葚清洗干净，想要很好清洗就需要将它放在自来水下不断冲洗，流动的水可以避免农药渗入到果实中。当桑葚洗干净之后也不要马上就食用，应该将它放置在盐水中或者淘米水中浸泡，因为淡盐水可以将果实中的有害维生素杀灭，而且淘米水是呈现碱性，使得酸性的农药中和了。

2、清洗桑葚的注意事项

桑葚在采摘的时候会留下桑葚蒂，在清洗的时候不能将它摘除了，因为一旦桑葚的蒂去除之后将它浸泡在水中，那么残留的农药就会渗入果实的内部，使得果实受到污染，而且也不要用清洁剂浸泡桑葚，这些物质很难清洗，会加重果实的污染。

从上文可以知晓，桑葚在清洗的时候，远不止我们想得那么简单，也不要图省事儿就随便用水清洗下就好了，这会影响到身体的健康。

怎么清洗桑葚

将干桑葚用清水清洗干净，再放入玉米淀粉或者面粉的水中，用凉水浸泡10分钟后捞出洗净。玉米淀粉或者面粉能够起到消毒和去污的作用。也可以用少量食盐充分的浸泡，然后用流动的水分冲洗干净，具有很好的消毒杀菌。
盐水浸泡法。我们大家都知道盐水具有杀菌消毒的妙用，因此可以借助盐水的作用来清洗桑葚。不过需要注意的是，在清洗之前可不能将蒂给拔掉了，这样会导致细菌渗透到果肉中，吃下去会对人体造成损害。洗的时候只需要把桑葚放进盐水中浸泡十分钟左右的时间，最后捞出来再用清水冲几遍。
干桑葚性寒，要结合自己身体的健康情况，适量食用，以免食用过量，反而会引起身体虚寒的症状。在食用干桑葚时，可以适量食用一些性温的食材，比如说桂圆干、枸杞、红枣等滋补食材，可以很好的中和桑葚的寒性。
吃桑葚要注意什么
：（1）桑葚含淀粉多，即糖量高，糖尿病人不宜食用含有糖分的食物，所以应忌食桑葚。
（2）桑葚吃多会导致鼻子出血，孕妇不宜食用。
（3）少年儿童不宜多吃桑椹。因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶（蛋白酶的一种）抑制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。
（4）脾虚便溏者亦不宜吃桑葚。

桑葚的清洗方法

1、放在水龙头下不断的冲洗：桑葚是由很多小桑葚密集成一卵圆形或长圆形形态的，比较难于清洗，稍用力，皮就破了，不用力就难于将缝隙中的脏东西洗净。清洗桑葚有小技巧，先用自来水不断冲洗，就可以将其表面的脏东西冲洗出去。
2、用淘米水清洗：很多人为了图省事，简单地用水冲冲桑葚就吃了，其实这很不科学。桑葚属于草本植物，植株比较低矮、果实细嫩多汁，这些导致它容易受病虫害侵袭。因此，种植桑葚的过程中，要经常使用农药。如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。因此，最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。
3、千万不要把桑葚蒂摘掉：这主要是因为去蒂的桑葚若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡桑葚，这些物质很难清洗干净。
桑葚含有丰富的脂肪酸、维生素C、铁元素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、葡萄糖、钙、苹果酸、维生素B1、维生素B2等营养成分。