麻辣豆腐干怎么做(麻辣豆干的做法)

麻辣豆腐干怎么做

目录麻辣豆腐干怎么做吃麻辣豆腐干的好处与坏处千张怎么做成麻辣香干麻辣豆腐怎么做豆腐干制作成麻辣味道的就可以非常下饭，可以让食欲有所提高，麻辣豆腐干的制作方法也非常简单，可以在里面添加各种不同的配料或者是调味料，让它的口感变得更加丰富一些，下面生活常识网养生网就给大家介绍一下麻辣豆腐干怎么做。

麻辣豆腐干怎么做

先准备一些新鲜豆腐干，然后再切成三角形备用，干辣椒切碎，锅中加入适量的油烧热，把干辣椒，花椒放进去翻炒均匀，再把豆腐干放进去，加入适量的生抽，再添加一些清水翻炒好以后，加鸡精，盐调味，把葱段放进去再翻炒一下就可以吃了。

吃麻辣豆腐干的好处与坏处

吃麻辣豆腐干能够让饱腹感变得更强，还可以让身体体质有所提高，达到比较不错的改善作用，它里面的蛋白质含量也是非常高的，对于想要减肥的人群来说，适当的吃一些就非常好，能够补充身体所需要的蛋白质。

吃一些麻辣豆腐干还能补充身体所需要的碳水化合物以及钙质，避免前列腺疾病以及骨质疏松问题出现，把身体里面的自由基有效清除，预防血栓形成，还能够让胆固醇的摄入减少，达到降低胆固醇作用，让心脑血管疾病不那么容易出现，但是如果有高血脂，肾脏疾病，糖尿病，那么就最好不要吃，对于年纪比较大的人群来说也是需要避免的，否则就会对健康造成不利的影响。

千张怎么做成麻辣香干

麻辣香干可以用千张来做，首先要把千张清洗干净以后再切成小块状，锅中加入适量的油烧热，把千张倒进锅中，小火慢慢的翻炒熟，然后就用小碗把它装起来备用，锅中再添加适量的油烧热，花椒放进去，香味翻炒出来，再把麻辣面倒进去翻炒一下，加入千张小火慢慢的翻炒好以后，加入适量的盐，生抽，蚝油，这样就可以盛出来吃了。

麻辣豆腐怎么做

制作麻辣豆腐首先需要先把豆腐放到锅中，稍微煮一会儿，这样就可以把腥味给有效去除，盛出来切成小块状，把葱清洗干净切一下，火腿肠切好，锅中加入适量的油烧热，把花椒放进去，小火慢慢的翻炒均匀，再加入葱段，火腿肠，豆瓣酱翻炒好，里面再添加适量的盐翻炒好以后，用小火再慢慢的炖煮入味，加入生粉水以及葱末炒到糊状，这样口感非常好，如果喜欢吃肉，里面添加一些肉末，那么也可以让口感变得更加丰富，让身体获取更多的营养物质。

制作麻辣豆腐还可以先把豆腐切成小丁状，然后放到盐开水锅中焯烫好以后捞出来备用，干辣椒，小葱洗干净以后切碎，再准备一些新鲜瘦肉切成丁状清洗干净，然后水分沥干，里面添加香油，盐，淀粉腌制一下，锅中加入适量的油烧热，麻椒放进去翻炒一下捞出来，再加入红辣椒，豆瓣酱翻炒均匀，瘦肉放进去，加入豆腐翻炒好以后就加入一些生姜粉以及鸡精炒均匀，煮上一会儿，加入适量的调味料调味以后勾芡出锅以后撒上一些葱末以及胡椒粉，这样就可以吃了。

制作麻辣豆腐还可以准备一些豆腐，然后再切成片状，清洗干净以后水分沥干，加入孜然粉，花椒粉，盐搅拌均匀腌制一下，香菜清洗干净切断，准备一个碗，里面加入鸡精，糖，醋，生抽，清水，淀粉搅拌均匀，锅中加入适量的油烧热，把豆腐片放进去炸到金黄再捞出来备用，锅中留一些底油，干辣椒，花椒放进去爆出香味，料汁浇进去煮到粘稠状态，炸好的豆腐片放进去翻炒均匀，再撒上一些香菜就可以吃了。

制作麻辣豆腐可以先准备新鲜豆腐切成片状，然后撒上一些盐，加入适量的水放到锅中蒸上一会儿，锅中加入适量的水烧开，青菜放进去焯烫一下铺在盘子底部，锅烧热加油，把辣椒粉，蒜放进去翻炒好，再加入豆瓣酱，红油继续翻炒出香味，加入生抽，花椒粉，老抽，鸡汤，美极鲜以及十三香，煮开以后就把蒸好的豆腐里面的水给弄干净，锅中继续煮上几分钟盛出来放到已经铺好青菜的碗里面，锅中加入适量的油，把干辣椒，花椒放进去翻炒一下，再直接倒进豆腐碗里面，添加适量的香菜，这样就可以吃了。

上面介绍的就是麻辣豆腐干的正确制作方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，吃麻辣豆腐该能达到提高食欲，预防疾病作用，适当的吃一些麻辣豆腐干能够让身体一些疾病没那么容易出现，所以在生活中适当的吃一些还是很重要的。

麻辣豆干的做法

口味：麻辣味
食用：早餐中餐晚餐口感：色泽金红，干香麻辣。
主料：香干300克
辅料：花椒10克 辣椒(红、尖、干)15克
调料：盐4克 味精2克 花生油50克
制作
1. 将豆腐干切成约1厘米见方的小丁；
麻辣香干
2. 红干椒切碎；
3. 花椒粒用油炸一下捞出，擀碎；
4. 勺内加宽油烧热，下入豆腐干丁炸一下，捞出控油；
5. 勺内留油40克，放入辣椒、花椒面炝锅；
6. 倒入豆腐干丁炒匀，撒入精盐、味精炒匀出勺。
营养价值
香干：香干含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高。
辣椒(红、尖、干)：果实含有辣椒碱（Capsaicin）、高辣椒碱（Homocapsicin）、壬醯香荚兰胺（Noroyl vanillylamide）等。色素有辣红素（Capsanthin）、胡萝卜素（Carotene）。此外尚有维生素C、柠檬酸等。有温中、散寒、开胃、消食的作用。吃饭不香、饭量减少时，在菜里放上一些干辣椒就能改善食欲、增加饭量；辣椒具有强烈的促进血液循环的作用，可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。

麻辣豆腐干怎么做如何做好吃

主料：豆腐干、廖排骨浓缩卤汁。
豆腐干买来后要清洗后焯一下水。去除豆腥。
再进行腌制。即用盐水稍腌一会儿方便入味。
小的豆腐干不用腌。口味淡的人大概是不需要腌的。
取适量清水倒入锅内，放入廖排骨浓缩卤汁稀释。
煮干。将已制成的卤水烧沸时再加入豆腐干煮，水位应刚好没过豆腐干。
这时用砂锅煮最好，大约二十分钟左右，取一豆干观察，如色呈棕红，味道香美，即可取出.
煮时怕豆腐干着色不均，可轻轻翻动。煮的时间长些较好吃。
若有五香粉等粉类调料，则需豆腐干煮得九成熟后放入。

麻辣豆干怎么做？

豆干，中国传统豆制品之一，是豆腐的再加工制品。咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，是中国各大菜系中都有一道美食。那么麻辣豆干怎么做呢？

1、把材料准备好。

麻辣豆干怎么做2、把豆腐皮改刀成小块状。

麻辣豆干怎么做3、热锅冷油，让油温到180度左右。

麻辣豆干怎么做4、把豆腐干倒入锅里。

麻辣豆干怎么做5、把豆腐干小火炒熟。然后用小碗装出备用。

麻辣豆干怎么做6、锅里放一些油，油温180度后下入花椒。把花椒炒出香味来。

麻辣豆干怎么做7、等花椒炒出香味后，下入麻辣面。在把麻辣面微微的翻炒一下。

麻辣豆干怎么做8、把炒好的豆腐干放入锅中，小火翻炒。

麻辣豆干怎么做9、翻炒好的带豆干下入蚝油、生抽、盐调味即可。

麻辣豆干怎么做以上就是给各位带来的关于麻辣豆干怎么做的全部内容了。