怎么样腌雪里蕻好吃

营养价值 2023-05-07 12:00:09   点击量 : 7930  

作者 : 祝由师

目录怎么样腌雪里蕻好吃腌雪里蕻的窍门腌雪里蕻怎么保存腌雪里蕻的营养价值雪里蕻大家应该都有吃过,它的味道是非常不错的,就是用新鲜的蔬菜腌制出来的一种咸菜,雪里蕻可以和稀饭搭配在一起吃,也可以和面条搭配在一起吃,都可以让食物的味道变得更加不错,下面生活常识网养生网就给大家介绍一下怎么样腌雪里蕻好吃。

怎么样腌雪里蕻好吃

想要把雪里蕻腌制的好吃,那么就需要准备白酒,盐以及雪里蕻,花椒,先把雪里蕻洗干净水分控干,晾晒好以后就放到一个盆子里面,撒上一些盐,花椒揉搓均匀,把里面的水分给腌制出来,然后再放进干净的罐子里面,按压好以后添加适量的白酒,密封好大概20多天以后好吃的雪里蕻就制作完成了。

腌雪里蕻的窍门

腌制雪里蕻的正确方法,很多人并不是非常了解,一定要注意正确的腌制方法,这样才能够让它的味道变得更加不错,先把雪里蕻黄色的叶子去除清洗干净,然后再把它的水分全部都晾干,然后放一层雪里蕻,在盘子底部撒上一些盐,再放雪里蕻,再撒盐,一直放好以后就用保鲜膜封好,放上几个小时,最好是用重的物体把它压住,大概8个小时左右就可以揉搓一下,这样盐分可以更好的被有效的溶解,翻动一下继续封好,把重物压上,大概再过8个小时左右就可以揉一下,里面有很多水出来,把干净的食品袋准备好,把雪里蕻分别包装起来,再放进冰箱的冷冻里面保存,这样好吃的腌制雪里蕻就制作完成了。

雪里蕻腌制好以后可以用各种不同的方法来制作,可以做雪里蕻炖黄豆芽,首先需要把雪里蕻放到水里面浸泡一下,再把黄豆芽清洗干净,雪里蕻切好,锅中加入适量的油烧热,葱花放进去翻炒一下,然后就把雪里蕻放进去快速翻炒,再加入黄豆芽继续翻炒均匀,加入适量的水煮一会儿,然后再添加适量的盐调味就可以吃了。

还可以制作雪里蕻炒肉末,首先需要把雪里蕻清洗干净剁碎,锅中加入适量的油烧热,把生姜,红辣椒放进去翻炒一下,然后再加入肉末翻炒均匀,加入生抽,白糖翻炒好以后就把雪里蕻放进去继续翻炒,加入红椒,味精炒好以后就可以出锅吃了。

还可以把雪里蕻和豆腐搭配在一起炖煮以后来吃,首先需要把雪里蕻放到水里面浸泡一下,这样味道就不会过咸,在锅中加入适量的油烧热,把处理好的五花肉放进去,慢慢地翻炒一下,炒到变色就加入蒜,生姜以及葱继续翻炒,加入雪里蕻翻炒几分钟以后就可以把水添加进去,再继续炖煮10多分钟,豆腐洗干净切成片状放到锅中一起炖煮,大概煮上30分钟左右就把蒜片放进去,加入蚝油,酱油,炖煮一分钟左右就可以盛出来吃了。

腌雪里蕻怎么保存

雪里蕻腌制好以后可以放到密封容器罐里面保存,也可以把雪里蕻用食品保鲜袋包装好以后密封保存,放到冷藏里面保存,这样就比较好,但也不能放太长的时间,否则就会让它的味道变得没有那么的鲜美。

腌雪里蕻的营养价值

里面含有的营养物质还是非常多的,像核黄素,维生素,铁元素,钙质,碳水化合物,蛋白质,脂肪以及水分,适当的吃一些就可以达到提神醒脑作用,让疲劳的感觉减轻,适当的吃一些腌雪里蕻也能达到消肿以及解除毒素作用,能够预防疾病出现,而且抑制病毒素的效果也非常强。

吃一些腌雪里蕻还可以让食欲有所提高,能够让肠道胃部的消化功能变得更好,食欲也会有所提,这样就能够让消化吸收功能变得更加不错,吃一些雪里蕻还能达到润肠通便作用,它里面的组织是非常粗非常硬的,而且还含有植物纤维以及胡萝卜素,所以宽肠通便以及明目的效果就非常的强,适当的吃一些还是很不错的。

上面给大家介绍的就是腌制雪里蕻的方法,看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解,想要制作出好吃的腌雪里蕻就可以按照以上的步骤制作,方式方法正确制作出来的雪里蕻味道也同样非常好,当然这种食物是腌制的,一次性不要吃得太多,避免对健康造成危害。

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