炼乳可以烙饼吗(炼乳可以做什么？)

炼乳可以烙饼吗

目录炼乳可以烙饼吗炼乳可以怎么吃炼乳的营养价值烙饼的方法炼乳是很多人都爱吃的食物，因为炼乳吃起来的味道很甜，在制作甜品食物吃的时候，我们是可以用到炼乳的，而且炼乳制作起来也不难，所以很多人对炼乳都比较爱吃，而炼乳是可以用来制作成烙饼吃的，那么具体应该怎么做，下面就让我们一起跟着生活常识网养生网来看看吧。

炼乳可以烙饼吗

炼乳咯烙饼吃是很不错的，首先需要我们把黄油加热软化，然后在其中加入炼乳和奶粉，需要完全搅拌均匀。之后我们把低筋面粉过筛，然后加入其中，需要搅拌成均匀的面糊才行。之后我们在案板上面，撒上一些薄粉，或者可以铺上一层保鲜膜。也是完全可以的，之后我们把面团擀成薄片。而且我们要去掉薄片多余的边角才行，等到切成大小差不多的细长条之后，放到锅中开始加热，等到烙饼制作好之后就可以吃了。

炼乳可以怎么吃

炼乳吃的时候方法还是非常多的，首先可以用炼乳制作成泡芙吃，首先在碗里面加入糖、盐和食用油，还需要加入适量的水，一起加热搅拌好。等到完全加热沸腾之后，在其中加入面粉，然后搅拌成团。等到面团不烫手的生活，这时候我们在其中加入一个鸡蛋，之后我们用筷子或者是打蛋器进行搅拌，然后我们继续在碗里面，打入一个鸡蛋，还需要加入少量的炼乳。等到完全搅拌好面团，这时候就可以装在裱花袋里面，需要我们挤出来小泡芙。这时候放到烤箱里面进行加热，等到泡芙加热好之后就可以拿出来，然后划开泡芙，在其中加入炼乳就可以了。

炼乳制作成鸡蛋饼也是不错的选择。准备好鸡蛋之后，需要我们用打蛋器对鸡蛋进行搅拌，当然我们用筷子也是可以进行搅拌的。之后我们在鸡蛋里面，加入一些面粉、白糖，还要加入一些炼乳，搅拌均匀之后，等到变成黄色面糊，这时候要注意，不能太干，不然很难把炼乳摊开。在锅中加入黄油，然后我们用勺子把黄油给搅拌溶化，倒入面糊之后均匀的摊开就可以了。开小火煎，等到变成金黄色的时候，这时候翻过来，同样需要我们煎成金黄色。这样就制作完成了。

炼乳的营养价值

炼乳的营养价值还是比较丰富的，因为炼乳是用牛奶，加上蔗糖之后制作成的一种奶制品，所以说炼乳和牛奶是差不多的，而且其中的营养价值是非常丰富的，而且对我们大多数人来说吃炼乳都是可以的，不过因为炼乳是需要高温加热的，所以说炼乳中的蛋白质很容易就会被消耗掉，而且蛋白质在加热之后，也会出现失去活性的情况，其中的维生素B、C的含量。同样会下降，所以说炼乳本身的营养价值并不是非常高。

炼乳中的水分是比较少的，同时其中的蔗糖的含量也比较少，炼乳本身的营养价值并不是高，不过炼乳中的脂肪含量同样是比较低的，所以说我们选择吃些炼乳不错，是可以适量补充蛋白质，对我们健康有一定好处，而且适量的吃炼乳是不错的，还是可以给人体补充不少营养物质的。

烙饼的方法

烙饼制作的时候需要注意方法，首先我们把面粉给倒在盆里面，加入盐之后，再加上温水和面，这时候加水必须要慢慢的加，这样可以让面条更湿软一些。之后我们把面盆给盖上湿布，醒面上半个小时。醒面完成之后需要我们揭开湿布，等到面差不多醒好，这时候开始揉面就可以了。在揉面的时候，可以加一些淀粉，可以让面更光滑富有弹性。我们把面团揪成一个一个的小面团，而且必须要擀的常一些薄一些。我们直接从面皮的一端卷，而且收口的部位要捏紧。等到完全卷好之后，需要我们把面团的两头都竖起来，之后我们用手向下压，这样就压成饼了。这时候我们用擀面杖，把面饼给擀薄一下，锅中加油，油热了我们把饼放进去烙。等到两面变成金黄色就可以吃了。

炼乳吃起来的味道不错，而且我们可以用炼乳制作成不少甜品食物吃，上面给大家介绍了有关炼乳的情况，能够发现炼乳能够制作成甜品吃，而且我们还可以用炼乳来制作烙饼吃，吃起来的味道还是非常好的，如果爱吃炼乳，那么我们完全可以试试。

炼乳可以做什么？

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做法如下：

1、纯牛奶、炼奶、奶粉、鸡蛋以及白糖混合均匀，急冻成带冰渣的半流体，黄油放室温软化；

2、把半流体材料倒进厨师桶，加入酵母融解，再加入面粉和盐，揉出厚膜后加入软化的黄油揉至能抻出看清手纹的薄膜；

3、停止揉面后立即把面团均分成三份，取一份，用双手左右拉伸着往下包裹，包完一下旋转一下位置，直到把面团包光滑，三个面团如法炮制，先包好的要及时盖上保鲜膜；

4、取一个面团，收口朝上，上下擀成约40CM长的面片（此为一擀）；

5、由上往下卷紧实；

6、把面卷竖着放，收口朝上，再上下擀成约50CM长的面片（此为二擀）；

7、再由上往下卷紧实，圈数越多越细腻；

8、全部做完后收口朝下码进吐司盒；

9、放进烤箱开发酵功能，底下放一盘热水，发酵2小时后取出，上火190度下火210度预热烤箱，烤35分钟出炉。