五彩豆怎么煮

目录五彩豆的营养价值五彩豆怎么煮五彩豆的食谱吃五彩豆的注意事项五彩豆实际上就是用五种颜色的豆类食物组成的，在平时很多人都会选择去吃些五彩豆，因为吃起来的味道非常的好，而且对我们健康也有一定帮助，所以在平时很多人都会选择煮着吃些五彩豆，那么具体来说五彩豆要怎么做味道好，一起跟着生活常识网养生网来看看吧。

五彩豆的营养价值

五彩豆是由多种豆类食物制作成的食物，所以吃起来的味道不错，而且营养价值也很丰富，首先就是红豆，因为在红豆中含有大量的膳食纤维，而且还拥有非常不错的润肠通便、降血压效果，对血管健康很有好处，可以吃红豆来帮助我们人体降血脂、调节血糖，同时还可以发挥出解毒消炎、预防结石、健美减肥的功效存在。因为红豆中拥有非常良好的利尿作用存在，可以起到能解酒、解毒的效果，还可以对心脏病以及肾病、水肿的问题，有一定帮助。

五彩豆中的绿豆也是很有营养的，绿豆是一种味甘，性凉的豆类食物，而且可以起到清热解毒，去火的功效，对我们健康是很有好处的，而且吃绿豆可以帮助我们排出体内毒素，这样就可以很好的促进机体正常代谢。而且吃绿豆可以起到降低胆固醇的效果，还可以发挥出保肝和抗过敏的作用存在，在绿豆汤中可以选择加入一些蜂蜜，可以让排毒效果更强。

五彩豆中有黄豆，黄豆中含有大量的皂苷，可以很好的刺激我们人体分泌出胆酸物质，可以起到消化脂肪的效果，还可以起到促进消化吸收的效果。黄豆对脾胃健康也有好处，可以有效益气补虚，经常吃黄豆还能延缓衰老，可以帮助我们滋补。

五彩豆中的白豆滋补效果也不错，其中拥有皂苷、尿素酶的存在，还有多种球蛋白，这些都是我们人体很需要的，还可以帮助提高人体免疫能力，对增强身体免疫力也有好处，可以很好的预防呼吸道疾病的产生。

五彩豆中有黑豆，因为黑豆含有大量的抗氧化成分，尤其是异黄酮、花青素等营养物质，都是有一定抗氧化效果的，可以促进我们肾脏健康排毒，是一种非常优秀的补益肾脏、益阴活血的食物。

五彩豆怎么煮

五彩豆是很适合煮着吃的，首先需要把五彩豆洗干净，准备好一些紫米，也要洗干净，再放到水中浸泡一晚上，雪耳洗干净之后，用水浸泡一晚上，已经泡发好的五彩豆和紫米可以捞出，雪耳需要用剪刀全部剪碎，之前把泡好的五彩豆、紫米还有雪耳，一起放入锅中，加上适量的水之后盖上盖子，煮上一个小时，煮成豆花之后加入冰糖，等到冰糖完全融化，就可以选择捞出来吃了。

五彩豆的食谱

五彩豆吃的时候方法不少，可以准备好洋葱和胡萝卜，切成丁之后放到锅中，加入油，再加入姜丝和肉馅一起进行翻炒，然后放入花椒面、料酒以及老抽一起翻炒。炒匀下胡萝卜丁，五彩豆和洋葱粒继续进行翻炒。可以多加些水，盖上锅盖之后闷上一会。再加上盐和味精，翻炒几下，放上水淀粉勾芡，等到上面挂匀淀粉之后，加入几滴香油就可以出锅吃了。

吃五彩豆的注意事项

吃五彩豆的时候是存在一定注意事项的，首先五彩豆中是含有一种胰蛋白酶的抑制成分存在，这种物质是很容易和肠道胰蛋白酶以及胰凝乳蛋白酶相互结合的，这时候就容易导致我们的胃肠中，消化蛋白质的能力出现下降的情况。而且对豆类来说，其中含有大量的植物血凝素物质，是容易和糖分子产生特殊的亲和作用，这时候就容易导致我们血液中红细胞，产生凝聚的情况，从而造成中毒问题的产生，还容易出现头晕、恶心、呕吐等不适症状。而且这些不良情况，实际上我们通过煮熟加热就可以解决掉，而且可以提高五彩豆中营养物质的吸收消化速度，而且在五彩豆中，含有大量的植酸物质，这是非常不利于我们人体对蛋白质以及矿物质吸收的，不过用沸水焯一下，或者蒸都可以降低作用。

五彩豆是很适合用来煮粥吃的，上面就给大家详细的介绍了有关五彩豆的情况，能够发现五彩豆煮粥吃的味道不错，对我们健康有很大帮助，而且对我们健康也有很大帮助，所以上面介绍的五彩豆吃法大家不要错过，在平时经常吃五彩豆对我们健康有好处。