蔬菜水果干怎么制作

目录蔬菜水果干怎么制作蔬菜水果干的营养价值蔬菜水果干怎么吃蔬菜水果干吃了会胖吗我们是会发现在平时的生活中，很多的蔬菜和水果都是被做成各种蔬菜水果干了，可以当作零食来食用，也是可以泡水喝，都是非常不错的了，其实我们家里有烤箱的话，就是可以自己动手做一做，美味还滋补，非常的爽口了。一起跟着生活常识网养生网来看看怎么制作吧。

蔬菜水果干怎么制作

食材：苹果适量、香蕉适量、猕猴桃适量、菠萝适量、无花果适量、紫薯适量、山楂适量、香菇适量、清水适量、糖适量、油适量、盐适量

步骤

苹果脆片的做法：首先就是将苹果洗干净了，然后就是去掉核，切成片，我们切片就在水里面放一片，这样可以防止氧化，我们切完之后就都放在吸油纸上面将水分去掉了，然后将烤箱预热100度，放入烤1.5个小时。

香蕉脆片的做法：将香蕉切成3毫米左右的片，然后就是铺在锡纸上，将锡纸放在烤盘上面，在表面上面撒上适量的糖，然后就是放到烤箱里面，温度设置在130度，烤40分钟。然就是再移到上层用100度烤5分钟。

猕猴桃脆片的做法：将猕猴桃切成片，用厨房纸将多余的水分吸干了，然后就是在烤箱里面用10度烤1.5个小时，在40分钟的时候，我们要翻一面。

菠萝脆片的做法：将菠萝洗干净了，在盆里面倒入适量的温水，加入适量的盐，将菠萝在里面浸泡20分钟，然后就是捞出来，将水分沥干了，在平风机摆好，用70度的温度，烤6个小时。

无花果脆片的做法：将无花果洗干净了，将水分晒干了，然后切成薄片，铺在盘子里面，自然风干，需要5天左右。

紫薯脆片的做法：将紫薯洗干净了，去掉皮，然后切成片，将多余的水分洗干净了，然后就是放到烤盘里面，在微波炉里面热1分钟，然后取出来，涂上蜂蜜，再加热1分钟，时间是要根据具体情况来看的。

山楂脆片的做法：将山楂洗干净了，然后切成片，用筷子将核去掉了，然后在烤箱里面用130度烤半个小时，然后再烤半个小时。

香菇脆片的做法：我们首先就是将香菇提前一晚上泡发了，然后就是在烧开的水里面将香菇放入煮20分钟，捞出来，然后将水分沥干了，在碗里打入一个鸡蛋清，用筷子搅拌均匀了，然后倒入适量的面粉和玉米淀粉，搅拌均匀了，将香菇放入蛋液，在锅里面烧油，等到油温5成热的时候，就是将香菇放入炸到金黄，就可以出锅了，撒上适量的盐，就可以食用了。

蔬菜水果干的营养价值

水果如果是单纯的脱水制干的话，里面的维生素C、多酚等抗氧化物质就是会产生一定的损失的，但是大部分的营养成分还是保留下来了，果干里面保留了果皮的膳食纤维，而且里面含有钾、镁等矿物质，而且是可以增加果干里面容易刺激消化道黏膜的单宁类物质减少，所以这类食物是更加适合肠胃功能弱，怕吃一些凉性水果的人群了。

我们吃水果干是可以将果皮里面的纤维都是吃进去，大家在吃水果的时候都是会吐皮、削皮，如果保留的话，就是会决定不好吃，但是果皮里面的膳食纤维含量是最高的，而且在干制之后是不会受影响的保留下来。

而且干制的蔬菜水果是比较容易保存的，是不错的零食了，水果干里面的糖分和大米里含有的淀粉含量是差不多的，都是属于高热量的食物了，但是我们就是可以做成小袋，每次只吃一小把或者以小袋，这样是比较容易控制剂量的，我们也是不会吃多或者是吃到放坏。

蔬菜水果干怎么吃

我们可以直接食用，也是可以在做一些甜品、蛋糕或者粥类食物的时候放入一些，既可以提升味道，也是可以更加有卖相。

蔬菜水果干吃了会胖吗

蔬菜水果制作是可以保留里面大部分的营养成分的，所以营养是比较丰富的，适量食用一些可以帮助美容养颜，但是因为里面的热量很高，我们长期的食用的话，就是会导致肥胖，对健康是不利的，而且制作的过程中是会加入植物油和盐，使得热量热量更高的。

大家在平时在泡水的时候可以放入一些蔬菜水果干，或者做食物的时候搭配一些也是非常美妙的了，但是大家在食用的时候要适可而止了，吃多了是对身体健康不利的，因为里面的糖分是比较高的，而且热量也很大，所以比较容易导致发胖。