去皮的菠萝怎么保存过夜(菠萝没吃完怎么存放)

去皮的菠萝怎么保存过夜

菠萝是我们非常喜欢吃的一种水果，大家从市场上买回来带皮的菠萝，自己用到削好，然后用盐水泡一会，就可以享用了。菠萝吃起来酸酸甜甜的，不但可以快速补水，还能生津开胃，有助于降火。菠萝主要产自我国的台湾和福建地区，营养价值非常丰富。

去皮的菠萝怎么保存过夜

我们平时把菠萝买回来之后，切好直接吃，也有的人用菠萝做成很多美味的食物，比如菠萝披萨、菠萝蛋糕，水果拼盘等，菠萝是人们夏日消暑解渴的最佳食物。菠萝富含钙、铁、磷、钾等多种营养元素，是非常受人们欢迎的，但是，去皮的菠萝怎么保存过夜?

1、菠萝冷藏

如果一次吃不完的菠萝，想要放在第二天吃，我们可以把它切成块，然后放在容器里，加入适量的盐，然后水一定要超过菠萝，放在冰箱里保存的话，24小时候继续吃都是非常新鲜的。大家还可以把菠萝包在保鲜膜里面，保存1-2天冷藏起来，也是非常适合的保存办法。

2、做成罐头



很多人喜欢吃水果罐头，比如水蜜桃罐头、草莓罐头，当然菠萝也是可以做成罐头继续吃的。我们把一次吃不完的菠萝，可以放在锅里，然后撒上白糖，盖上锅盖，煮开之后，把罐子消毒，然后把菠萝放在罐子里，密封保存起来，在冰箱里2-3天就可以吃了。

3、做成菠萝酱

菠萝吃不完，我们可以趁着菠萝的新鲜劲，赶快把菠萝打成泥，然后可以再加入适量的柠檬汁熬煮，大概有1小时的时间，就刻意关火了。菠萝酱也是一种非常美味的食物，做法非常简单，大家可以做成面包酱吃，味道也是很受人们的欢迎的，而且还不至于浪费掉新鲜的菠萝。

其实市面上买回来的水果一次性能吃完的很少，我们在家中经常会存放一些水果，一方面为了解馋，另一方面还能生津开胃、帮助增加食欲、补充营养物质。菠萝是一种营养价值非常高的水果，大家把剩下的菠萝隔夜保存的时候，可以参考以上我们为大家介绍的方法，非常方便。

菠萝没吃完怎么存放

菠萝没吃完的存放方式：

1、没有切开的菠萝

也就是刚买回来，还是一整个完整的，没有削皮没有切开的菠萝，这样的菠萝的储存时间比较久，把菠萝放在阴凉通风的容器里面，在容器里面最好再铺点碎纸，然后温度控制住11-13℃左右，这样的保存方式可以让菠萝保存较长的时间，前提是菠萝是完整的，没有伤口。

2、已经削皮的菠萝

很多人在购买菠萝的时候，会觉得给菠萝削皮是一件很麻烦的事情，因此在购买的是时候就已经让店家把菠萝的外皮削掉，然后再带回家，可是有的时候一整个菠萝不能够马上吃完。

首先要避免菠萝的果肉与空气长时间大范围的接触，这样容易变质，所以在保存菠萝的时候可以考虑把菠萝泡在盐水中，这样不仅可以让菠萝的果肉和空气隔绝，还可以增强菠萝的味道和口感。可是菠萝在盐水中泡久了，有可能会导致菠萝太咸，所以泡一段时间的盐水之后，可以把菠萝改泡到凉开水中，吃的时候就拿出来。

当然泡凉开水的方式也只适宜短时间的保存，如果要隔夜的话，最好就是把切开的菠萝用保鲜膜密封好，然后放到冰箱中保存，这样不仅能够隔绝空气，也预防了串味。

已削皮的菠萝如何存放？

菠萝削皮后不用切开，整个的使用保鲜膜包裹起来然后放入冰箱冷藏存放即可，冷藏的时间不能太久，一般在3天左右，已削皮的菠萝还是应该尽快食用，还有泡过盐水的菠萝就不要再放入冰箱了。

知识延展：

菠萝要用盐水是因为菠萝的果肉除富含维生素C和糖分以外还含有不少有机酸，如苹果酸、柠檬酸等，另外还含有一种“菠萝酶”，这种酶能够分解蛋白质。如果不用盐水先泡就吃，这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，会使我们感一种麻刺痛的感觉。

有些人吃了菠萝后，可发生过敏反应，在食用菠萝后15分钟到1小时左右急骤发病，出现腹痛，腹泻、呕吐或者头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，甚至还出现呼吸困难、休克等一系列过敏症状反应。

人们习惯的称这种菠萝过敏反映为“菠萝中毒”或“菠萝病”，引起“菠萝病”的致敏物质主要的是“菠萝朊酶”，人们发现，盐水能够破坏“菠萝朊酶”的致敏结构，使其丧失对于个别体质人的毒性。

因此，吃菠萝时，可先把果皮削去，除尽果皮，然后切开放在盐水中浸泡一下，这样就可以减少菠萝朊酶过敏的事故发生。

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