法式浇汁牛排怎么做

目录法式浇汁牛排怎么做牛排怎么烧汁牛排浇什么汁好吃吃牛排的正确方法平时，很多人都喜欢吃一些口感好，营养又丰富的东西，牛排就是其中一种。它的营养非常多，对身体很好，很补血，可以让人的食欲更好，还能止咳、化痰，排去体内更多的毒素，让人的体质真好。虽然它很有营养，但在做的过程中，它的浇汁是很重要的。跟着生活常识网养生网来看看。

法式浇汁牛排怎么做

做之前，首先，准备好材料，适量的牛排，辅料蘑菇、奶油、葡萄酒等。把所有材料洗干净，将牛排切成适当的大小，最好是方形。然后加些黄油进锅里，用大火烧，融化之后，再把牛排放进去，最好买些比较嫩的牛排，口感会更好，煎到八成熟时，当它表面有点焦黄时，把它盛出来，放在一边备用。然后把洋葱放进去炒，炒几下后，把蘑菇放进去。再倒些葡萄酒，用大火炒，当它颜色变了，熟了后，加点盐、胡椒粉。再加点水，煮开之后，把它盛出来，淋在牛排上。这种汁，非常美味，而且很容易消化。

乳酪汁也很好吃。做之前，首先，准备好材料，洋葱、奶油、胡椒粉等。然后将黄油放进锅里，用大火炒，融化之后，把牛排放进去煎。当它表面变得有点金黄色的时候，再翻到另外一面，熟了后，撒些胡椒粉、盐，再把它放入烤箱里烤。然后将洋葱切小，放进锅里炒，有香味出来的时候，盛出来，再放一些油在牛排上，烤5分钟，就可以吃了。

牛排怎么烧汁

它的做法不是很难，步骤也不是很多，只要掌握一些技巧，多做几次，很容易就能学会。一般牛排的汁有很多种，黑椒汁、红酒调味汁、黄油洋葱汁等，可以按自己喜欢的口味做来吃。做之前，首先，准备好材料，最好是一些好的牛脊肉、洋葱、彩椒、辅料料酒、胡椒粉等。然后将所有材料洗干净，将牛肉切成一厘米厚的片状，再在牛背上交叉划一些花纹，把调料撒上去，腌30分钟。再把其它的材料洋葱、彩椒切成块状，放在一边备用。然后就可以放油进锅里炒了，沸腾之后，把牛肉放进去，用中火煎，当它变色，表面有点焦黄时，再翻到另外一面。加些洋葱，把其它材料放进去一起炒，熟了后，加点盐就可以盛出来吃了，加些老抽，口感会更好。

牛排浇什么汁好吃

它的汁有很多，黑椒汁是比较常见的，口感好、很受欢迎的一种。做之前，首先，准备好材料，适量的洋葱、蒜蓉，然后把它剁碎放入锅里炒，有香味出来的时候，把黑胡椒粉放进去，用小火炒，再加点水，用小火炖，大概5分钟，就可以盛出来吃了。还有一种方法是，把黄油放入煮开的水里，隔水蒸，当它化开后，加些面粉和水一起搅拌均匀，再加些胡椒粉、牛肉粉打成面煳。然后把它放入锅里，用大火煮，当它变浓稠时，就可以盛出来了。这些都是比较简单的方法，还有一些复杂的，将洋葱剁碎，然后放油进锅里炒，有香味出来的时候，再加入生抽、红酒、番茄汁、蘑菇粒等，加些开水，不断搅拌。当它变浓稠的时候，就可以盛出来了。

吃牛排的正确方法

吃的时候，要学会使用刀叉。一般左手拿叉，右手拿刀，从牛排的左下脚的地方开始往右上角的方向切。每吃一道菜，都会换一副刀叉。有很多工具刀叉，有大有小，会依次摆放在桌面上。一般要从外面到里面吃。吃甜点的刀叉放在用餐者的正前方，一些比较大的勺子放在最外面，是喝汤的。一些比较小的勺子，是吃甜品的，不要搞混了。

摆放在自己面前的餐巾是用来擦嘴或剔牙时掩口的。如果摆在膝盖上，就是正在用用餐。如果放在桌子上时，就表示已经吃完了，用餐结束了。在用餐时，一般不同的肉，要配不同的酒，海鲜和鸡肉要喝白葡萄酒，牛肉、猪肉要配红酒来喝。一般在喝酒时，特别是祝酒干杯时，只能喝香槟，不能用其它葡萄酒代替，在喝的时候，一次性喝半杯左右。

上面就是关于牛排的一些知识和做法。平时有空，可以多做来吃，营养很丰富。经常吃，可以让人的抵抗力更好，更少生病。热量也很低，里面有很多蛋白质，可以补血，补钙效果也很明显。在吃的时候，可以根据自己的情况，做成全熟或半熟来吃。