蒜黄肉丝怎么做

目录蒜黄肉丝怎么做蒜黄肉丝的营养价值蒜黄怎么做好吃蒜黄的食用注意事项平时，很多人都喜欢吃一些口感好，营养又丰富的东西，比如蒜黄。它是一种很有特色、滋补的食物，经常吃，可以让人的体质更好，免疫力更好，更少生病。对肠胃也很好，很容易消化，不管是老人还是小孩都可以吃。跟着生活常识网养生网来看看。

蒜黄肉丝怎么做

做之前，要准备好材料，适量的蒜黄，辅料瘦肉、青椒，调料色拉油、料酒、酱油等。然后把所有材料洗干净，把蒜黄切成段状，最好短一些。把肉切成丝，去掉青椒里面的籽，切小，放在一边备用。然后放油进锅里，八成热的时候，把猪肉放进去，当它变色，加点葱进去，翻炒均匀。再放入蒜黄，用大火炒，大概两分钟，放入青椒，继续炒，熟了后，加点盐，其它调料，搅拌均匀，就可以盛出来吃了。非常美味，口感很好。在做的时候，最好买一些新鲜的猪肉、蒜黄，营养更丰富，味道也更好，更容易被吸收。

还有另外一种做法也很好吃。做之前，也要准备好材料，适量的蒜黄、瘦肉，辅料淀粉，调料耗油、花生油等。然后将所有材料洗干净，把蒜黄切成段，将瘦肉切成块状，剁碎，加点淀粉、油去腌一下，大概30分钟。然后放油进锅里，八成热的时候，把猪肉放进去，用小火炒翻炒均匀，当它变色后，盛出来，放在一边备用。再放油进去，八成热的时候，把蒜黄放进去，用大火炒。半熟后，倒入瘦肉，加点盐，炒1~2分钟，熟了后，就可以盛出来吃了，口感很好，非常美味，很下饭。

蒜黄肉丝的营养价值

它对身体很好，有很多好处，经常吃，可以让人衰老的速度更慢，更少皱纹。还能预防很多疾病，排去体内很多毒素，祛寒效果也很好。一些关节炎，腰痛的人，有很好的缓解作用。它里面还有很多蛋白质，经常吃，可以给人补充很多能量，让人的做事效率更高，更有精神。

对肠胃很好，杀菌效果也很好，冬天的时候，如果着凉了，能预防流感、感冒的一些症状。对心血管也很好，经常吃，能预防血栓，让肝脏更好。对身体很多器官都没有负担，还可以预防很多癌症，特别是肠癌等。

蒜黄怎么做好吃

它的做法有很多，都非常美味，口感很好。和青椒、猪肝一起炒来吃，非常美味。做之前，要准备好材料，适量的蒜黄、猪肝、青椒，辅料生抽、料酒、蚝油等。然后把所有材料洗干净，把蒜黄切成段状，将豆腐干切成段，放在一边备用。再将猪肝切小，加点料酒、耗油、黑胡椒去腌一下，大概15分钟。做的时候，最好买一些新鲜的猪肝，口感会更好，营养也更丰富。然后放油进锅里，八成热的时候，把猪肝放进去，用大火翻炒均匀，当它变白后，盛出来放在一边备用。再放油进另外一个锅里，把青椒放进去，用大火炒，半熟后，把豆腐放进去，加点盐、生抽、醋，用大火继续炒。一分钟后，放入猪肝，加点老抽，炒均匀，就可以盛出来吃了，非常美味，口感很好，很下饭。

也可以和一些虾炒来吃，营养很丰富。做之前，要准备好材料，适量的蒜黄、虾，辅料胡椒粉等。然后将所有材料洗干净，把虾线去掉，用些胡椒粉去腌一下，大概15分钟，去掉虾身上的一些腥味，再放入开水里烫一下，当它变色后，捞出来沥干水分，把蒜黄切成段。然后放油进锅里，八城热的时候，把虾仁、蒜黄放进去，用大火快速翻炒，大概三分钟，熟了后，加点盐，就可以盛出来吃了。

蒜黄的食用注意事项

虽然它味道很好，营养也很丰富，但并不是所有人都可以吃的。一些消化不好，肠胃不好的人，最好不要吃，容易加重病情。有肝病的人，也不要吃，就算吃，每天吃60克就可以了。如果太多，很容易加重病情，会更难痊愈。吃太多，对眼睛也不好，很容易近视。

一些有癌症的人，最好不要吃，也容易加重病情。吃的时候，要注意，不能和地黄、何首乌等滋补的东西一起吃。它们是相克的，很容易拉肚子，严重的，还会中毒。也不能和蜂蜜、葱一起吃，对肠胃不好，很容易腹胀。

上面就是关于蒜黄的一些知识和做法。平时有空，可以自己在家做来吃，更少添加剂，吃起来更健康。做法也很多，都不是很难，就算是新手，只要多做几次，很容易就能学会。如果不会，可以去网上找一些视频，一边看一边跟着学，会更快学会。