微波炉怎么做煲仔饭(怎样做煲仔饭)

微波炉怎么做煲仔饭

目录微波炉怎么做煲仔饭煲仔饭的做法微波炉怎么做蛋挞微波炉怎么做爆米花平时，很多人都喜欢吃一些口感好，营养又丰富的东西，比如煲仔饭。非常滋补，对肠胃很好，很容易消化，不管是老人还是小孩都可以吃。经常吃，体质会更好，免疫力更好，更少生病。跟着生活常识网养生网来看看。

微波炉怎么做煲仔饭

做之前，要准备好材料，剩下的米、腊肠、鸡蛋、红萝卜等，调料生抽、花生油、葱花等。将所有材料洗干净，把米放在水里泡一下，最好1~2个小时，放入锅里，加入适量的水，大概2/3左右。盖上盖子，放入微波炉里加热，大概10分钟。在加热的过程中，处理其他材料，把腊肠切小，放在一边备用。再把胡萝卜切成片状，最好均匀一些，口感会更好，也会更容易熟。把其他调料，葱花切小剁碎，放在一边备用。米饭熟的时候，打开盖子，把腊肠放进去，继续加热两分钟。

把青菜、胡萝卜放入干净的碗里，倒点花生油进去，搅拌均匀。把那米饭拿出来，放入青菜胡萝卜，盖上盖子，放入微波炉里加热，大概5分钟，打入一个鸡蛋;继续加热一分钟，熟了后，盛出来，加点生抽，搅拌均匀，就可以吃了、撒些葱花，加点酱油，味道会更好。在做时，要注意，腊肠最好要等米饭熟了后，再放上去，否则会很容易烧焦。

还有另外一种做法，也非常美味，口感很好。做之前，要准备好材料，适量的大米、腊肠、芦笋，辅料花生油、生抽、白糖、耗油等。将所有材料洗干净，把米放在水里泡一下，大概两个小时，放入锅里，倒入适量的水，比例最好是1:2左右。把腊肠切成块状，最好均匀一些，放入开水里泡一下，大概10分钟。捞出来沥干水分，放在一边备用。再将芦笋放在开水里烫一下，大概一分钟，捞出来切成段状，放在一边备用。把白糖、耗油、生抽放入一个干净的碗里，加点开水、花生油进去，搅拌均匀，调成汁，放在一边备用。把米饭放入微波炉里，盖上盖子，加热6分钟，熟了后，拿出来，把腊肠放进去，再蒸5分钟。熟了后，不要马上就拿出来，关火焖三分钟，味道会更好。拿出来后，将一些芦笋、调汁撒在上面，搅拌均匀，就可以吃了，非常美味，口感很好。

煲仔饭的做法

做之前，要准备好材料，适量的大米、香肠，辅料土豆、胡萝卜，调料生抽、耗油、橄榄油等。把所有材料洗干净，把米放在水里泡一下，大概一个小时，捞出来沥干水分。把其他材料切成丁状，放在一边备用。然后放油进锅里，把米放进去，加入适量的水，但不要太多。煮熟后，把其他材料，香肠、土豆、胡萝卜放进去，用小火煮，大概10分钟。加点橄榄油，搅拌均匀，煮三分钟。把青椒、芦笋放进去，加入所有调料，生抽等，盖上盖子，煮两分钟。熟了后，关火，搅拌均匀，就可以盛出来吃了，非常美味，口感很好，很滋补。经常吃，体质会更好。

微波炉怎么做蛋挞

做之前，要准备好材料，适量的蛋挞皮、蛋挞液等。把蛋挞液放入皮里，但不要太多，大概8分满就可以了。放入微波炉里加热，用180度的温度，大概20分钟;熟了后，就可以拿出来吃了，做法很简单，也很美味。

还有另外一种做法也很好吃。做之前，要准备好材料，适量的牛奶、白糖、鸡蛋、奶油、蛋挞皮等。把牛奶分开两半，放在两个干净的碗里，加点白糖进其中一个碗里，搅拌均匀。再把奶油放到另一份牛奶里，拌均匀。把鸡蛋打入碗里，蛋白和蛋黄分开，把蛋黄放入牛奶和糖的那个碗里，搅拌均匀，放在一边备用。再把蛋白放入另外一个碗里，拌均匀，两个碗合在一起，蛋挞液就完成了。倒入蛋挞皮里，7~8分满，放入微波炉里加热，熟了后，就可以盛出来吃了。

微波炉怎么做爆米花

做之前，要准备好材料，适量的玉米、白糖。将玉米洗干净，沥干水分，加点白糖进去，搅拌均匀。放入微波炉里加热，大概5分钟，爆米花就做成了，就可以拿出来吃了，非常简单，步骤很少。在做的时候，如果想口感更好，也可以加点黄油进去，味道更香。如果想要减肥，可以不用加太多糖，不加也行。味道也很好，吃起来很脆。

上面是用微波炉做各种美食的一些知识。平时有空，可以自己在家做来吃，更少添加剂，吃起来更健康。做法有很多，都不是很难，只要有耐心，多做几次，很容易就能学会。如果还不会，也可以去网上找一些视频，一边看，一边跟着学，会更快学会。

怎样做煲仔饭

喜欢吃煲仔饭，最简单的算是腊味的吧，没什么菜的时候做个，也是好吃又很饱。热腾腾的饭上桌，淋上酱汁的滋滋声，然后是脆香的锅巴，想想都要流口水。

腊味煲仔饭的做法

步骤step

1

准备好材料

步骤step

2

大米淘洗，加一点点盐拌匀这样放置半小时

步骤step

3

砂锅中抹上一层油，放入香米，加水比例为1：1，我个人喜欢干爽一点的米饭，上灶盖上开最小火慢煮至大米刚好吸收完水分

步骤step

4

腊肠腊肉切薄片

步骤step

5

将菜心焯水

步骤step

6

放入腊肠腊肉盖上再闷十分钟便可关火

步骤step

7

将酱油和蚝油混合，开盖时趁着还烫时淋在米饭上

腊味煲仔饭的成品图

煲仔饭如何制作

煲仔饭是广东的特色小吃，做法简单又便捷，一小锅有饭有菜还肉，营养又美味。

腊味煲仔饭的做法

步骤step

1

大米洗净，放入1.3—1.5倍的水浸泡1个小时

步骤step

2

准备其余食材：广式腊肠、菜心、鸡蛋、姜丝

步骤step

3

取一砂锅，在锅底薄薄刷上一层猪油。

步骤step

4

倒入泡好的大米和水。

步骤step

5

砂锅直接加盖开大火煮开转为小火继续焖煮。

步骤step

6

步骤step

7

用生抽、蚝油、白开水、少许白糖混合均匀调成料汁。

步骤step

8

焖煮大约七八分钟，饭的表面看不到水，但是有冒泡泡，这时撒上姜丝，把切好的腊肠铺在饭的表面，打入鸡蛋，再次盖上盖子微火焖五六分钟关火，不要开盖，继续用余温焖制。

步骤step

9

焖饭的时候把菜心烫熟备用。

步骤step

10

焖好的米饭开盖，码入菜心，浇上调味汁，拌匀即可食用。

腊味煲仔饭的成品图

腊味煲仔饭的烹饪技巧

技巧tips

做煲仔饭大米要先泡过，将芯泡透，这样可以熟的快，不会出现夹生和糊的现象。米和水的比例在1：1.3至1.5左右。每种米的吸水性不同，要根据不同米的性质来调整水量。

煲仔饭饭的作法

好吃的煲仔饭有两个不容忽视的特征，一是跟煲上桌的调味汁，揭开盖子浇在饭上，有嗞嗞的响声，此为画龙点睛之笔，看上去黑又亮，全看调汁师傅的手艺了；另一处是晶莹剔透的丝苗米被光滑的煲底烧出的一层金黄的锅巴，与普通锅巴不同的是不但脆而且滋味深长，实为一煲之精华，这不但取决于火候，还要看煲仔本身的品质，好的煲仔里面是有一层光亮的釉底，如果布满砂眼则万万不行的。
简言之，煲仔饭的两大关键点就是锅巴和料汁，煲仔饭的香料汁可是最关键的了。今天给大家分享一下腊味煲仔饭，食材简单，做法易学，不需多高厨艺，一样做出喷香一锅饭菜。没油烟，20分钟就饭菜都有了，懒得做饭就做它了，再也不用点外卖了。有绿色蔬菜补充维生素，有鸡蛋提供蛋白质，还有肉类补充动物蛋白和脂肪。可以说营养均衡，再方便不过了！只要按照步骤，零厨艺的小白也能露一手的。我做好后，一掀锅盖，锅巴的焦香扑鼻而来啊，家人都抢着吃！

腊味煲仔饭的做法

步骤step

1

砂锅放入少量食用油，刷匀底部。

步骤step

2

米淘洗干净，放入适量清水倒进砂锅，浸泡30分钟到1小时，让大米充分吸收水分。因为米的吸水量是不一样的，所以水的用量，要根据自己的大米的量和品种调节。另外淘米的水千万别扔掉啊，后面用来洗菜。

步骤step

3

用淘米水浸泡油菜10分钟，洗净。

步骤step

4

腊肠切成薄片备用。

步骤step

5

准备好料汁，两勺生抽、一勺蚝油、1小勺凉开水、1克糖调匀。糖起提鲜的作用，一定别多。

步骤step

6

砂锅盖上盖子，大火烧开，转中小火煮饭。

步骤step

7

转小火几分钟后，开盖检查米饭状态，米饭已经吸水差不多了，基本定型了，迅速铺上切好片的腊肠。

步骤step

8

炒锅烧开水，里面加少许盐，食用油，把洗好的油菜焯烫30秒捞出。

步骤step

9

腊肠基本成熟，米饭开始出现小洞时，打入一个鸡蛋。

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放上焯过水的油菜，

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淋入料汁，关火，盖上盖子焖3-5分钟即可。

步骤step

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拌匀，好香

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香喷喷，想不想来一口？

腊味煲仔饭的成品图

腊味煲仔饭的烹饪技巧

技巧tips

小贴士：
1.我的腊肠是生的，所以要早些放。
2.大米要提前浸泡使米粒充分吸收水分会比较好，如果实在来不及浸泡，要注意放水量和煮饭的时间。煲仔饭一般选用丝苗米，因为这种米油润晶莹、米身修长、柔韧适中，米味浓郁。煮煲仔饭选米是关键，最好选择晚稻的瘦身米，由于瘦身米吸水性好，还可以吸收馅料和油的香味，让煮出来的煲仔饭散发出独特的饭香。
3.煮饭水开后一定要改小火，否则会糊底，饭还没有熟。
4.倒入料汁后再焖几分钟，这样料汁味道更好，不会有生料汁味。
5.煲仔饭一定要用导热性能好的砂锅来做，普通锅是不可以的。

正宗的广式煲仔饭怎么做

广式煲仔饭这种食品想必大家都不陌生，这是广东非常有名的一种食品，也是非常受人欢迎的一种食品，其吃起来的味道非常好并且搭配上不同的食材还具有不同的功效。在人们的日常生活中，也有许多人想要制作一下正宗广式煲仔饭，那么下面就来给大家详细的介绍一下正宗广式煲仔饭做法大全。
做法一:
煲仔饭步骤1所有配菜洗干净，青椒切块，胡萝卜、土豆、芦笋切丁备用步骤2铸铁锅清洗干净后，擦干水，锅底和锅壁刷一层油步骤3米淘洗干净后倒入铸铁锅，加入适量水(大概自己的食指竖着放下去的话，水面到食指第一节的二分之一偏上一点点)步骤4中火将米饭焖煮四、五分钟看到咕嘟咕嘟冒泡了，把香肠、土豆和胡萝卜放进去，改小火继续焖十分钟，步骤5十分钟后揭开锅盖，沿着锅壁浇两勺植物油(橄榄油更好)，轻轻转动铸铁锅，让油均匀流到锅底再焖三分钟步骤6放入青椒和芦笋，浇入酱汁(我用生抽+老抽+少许蚝油调的)，再焖两分钟，关火后继续焖三分钟就可以开吃了
做法二:
步骤1大米提前泡发一小时步骤2厨房纸上倒些麻油把砂锅内部抹一遍步骤3倒入泡发好的大米，加上适量清水步骤4盖上盖子中火煮至沸腾调小火步骤5把腊肠切块步骤6另取锅子倒入清水再加入适量盐再倒些麻油，盖上盖子煮开步骤7切好萝卜与西兰花备用步骤8水开后倒入煮熟步骤9这时米饭快熟了加入鸡蛋和玉米粒，盖上盖子继续小火慢煮至鸡蛋和玉米熟透步骤10玉米粒和鸡蛋熟透后加入刚煮熟的蔬菜，关火焖一会步骤11焖的过程做调料汁：生抽3调羹、蚝油1调羹、细砂糖1小调羹、胡椒粉1小调羹、麻油1调羹步骤12打开盖子把调料汁淋在煲仔饭上面即可!
煲仔饭危害:
1、含盐量过高。煲仔饭当中的腊肉、腊肠和腊鸭等一些加工类的肉制品，盐分普遍偏高。另外，煲仔饭当中的酱油含盐量也不少，如果一些小店使用不合格的腊味，还可能存在过量使用色素等不安全因素。所以要控制吃煲仔饭的次数，含盐量过高，容易导致肾病和高血压。
2、含油量高，易导致脂肪超标。煲仔饭当中的腊肉、腊肠和五花肉等，脂肪含量较高。并且在蒸肉的时候，肉里的油份会渗入到米饭当中。一些商家为了让煲仔饭更香，还会在砂煲内抹一层油，这就更容易导致脂肪超标。
3、分量过多。煲仔饭对于饭量较小的人来说，最好两人分吃。如果一个人去吃的话，很容易不知不觉就完全吃掉，最后经常是吃撑的情况。一般，饭店里的煲仔饭大约是1.5-2碗饭，已经超出了正常人每餐适宜的饭量。