虾仁怎么烧

虾仁怎么烧

目录虾仁怎么烧虾仁可以和什么一起吃虾仁怎么弄出来虾仁的营养价值平时，很多人都喜欢吃一些热量低，口感好，营养又丰富的海鲜，比如虾仁。它是一种非常滋补的东西，里面有很多蛋白质，经常吃，可以让人的体质更好，不管是老人还是小孩都可以吃。跟着生活常识网养生网来看看。

虾仁怎么烧

它可以和很多东西一起做来吃，比如西兰花等。做法有很多，炸、煮等等。清炒也是非常美味的一种做法，热量很低，就算吃多了，也不容易长胖，营养很丰富。做之前，要准备好材料，适量的虾仁，辅料鸡蛋、黄瓜、调料姜、蒜、淀粉、黄油等。然后将虾仁洗干净，把虾线去掉。再把鸡蛋打入一个干净的碗里，蛋清和蛋黄要分开，装在两个碗里面。然后放些胡椒粉、淀粉、蛋清进碗里，搅拌均匀，再放在冰箱里冻一下，口感会更好。大概半个小时，拿出来，将黄瓜洗干净，去皮，也可以不去，把它切成两半，再切成块状，然后将其它调料剁碎，放在一个干净的碗里，搅拌均匀，就可以放油进锅里了。八成热的时候，把调料放进去，有香味出来时，把虾仁放进去，用大火快速地炒，当它变色的时候，就可以盛出来了。一般相对于小火，用大火炒，吃起来会更爽脆，口感更好。然后放些油进锅里炒黄瓜丁，翻炒均匀，半熟后，把虾仁放进去，加点水淀粉勾芡，大火收汁，熟了后，就可以盛出来吃了，非常美味，很下饭。

和西兰花一起炒来，营养也很好。炒之前，要准备好材料，适量的虾仁、西兰花，调料淀粉、生抽、蒜等。然后将西兰花洗干净，如果想吃起来更健康，口感更好，可以把西兰花放在水里泡一下，加点盐，泡半个小时，这样可以很好地去掉它身上的一些农药、害虫，然后把它的根部都去掉，掰成小朵的形状。

再用些生抽、淀粉去腌一下虾仁，大概15分钟，加点水进锅里。煮开之后，放点盐，把西兰花放进去，三分钟后，捞出来沥干水分。然后放油进锅里，8成热时，把虾仁放进去，翻炒均匀，两分钟后，再把西兰花放进去，炒均匀，熟了后，就可以盛出来吃了，非常美味，很下饭。

一般和西兰花炒来吃，对大脑很好，可以让思维更活跃，变得更聪明。一些身体瘦弱的人吃，可以很好缓解这种症状。它的肉非常软，很容易消化，就算吃多了，也不容易长胖，热量很低，补肾效果也很好，不管是老人还是小孩都可以吃。

虾仁可以和什么一起吃

它可以和很多东西一起做来吃，比如腰果，营养非常丰富，口感爽脆。经常吃，会让人的免疫力更好。做之前，要准备好材料，适量的虾仁、百合、腰果等，调料淀粉、西芹、鸡蛋清等。然后将所有材料洗干净，去掉虾仁的头和虾线，再用鸡蛋清、盐去腌一下，大概30分钟。将百合和西芹切成段状，把调料剁碎，放在一边备用。就可以放水进锅里了，大火煮开后，把百合放进去烫一下，大概30秒钟，再捞出来，放入冷水里泡。做出来后，味道会更好。然后就可以放油进锅里了，把腰果放进去，当它变成金黄色的时候，盛出来，再把砂仁放进去，熟了后盛出来。放一些油去炒调料，有香味出来时，把西芹、百合放进去，翻炒均匀，用大火快速地炒，味道会更好。再将砂仁和一些调料放进去煮，用大火煮，半熟后，翻炒均匀，一分钟后放些腰果进去，熟了后，就可以盛出来吃了，非常美味。

虾仁怎么弄出来

买回来后，先把它的尾巴去掉，然后放入冰箱里冻一下，大概15分钟，就能很轻松把它的壳剥开。再把虾线取出来，就可以了，非常简单。在弄的时候，也可以用牙签把它的虾线挑出来，从它的背部轻轻拉出来，也很高效。因为虾线里会有很多细菌，一些有害的物质，经常吃，对身体是不好的，所以一定要把它弄出来。

虾仁的营养价值

它对身体很好，里面有很多蛋白质，经常吃，可以让人的抵抗力更好，更少生病。而且脂肪很少，非常适合一些肥胖或想要减肥的人吃。有很多镁元素，还能降低胆固醇，可以保护心血管。还能预防很多疾病，比如高血压。

上面就是关于虾仁的一些知识和做法。平时有空，可以多做来吃，对身体很好，而且没什么副作用，不管是老人还是小孩都可以吃。虽然它很有营养，但一些人是不能吃的，比如皮肤过敏的人，容易加重病情，一些有哮喘病人也不要吃。

虾仁的18种做法

虾仁的18种做法 有：   宫保虾球、水晶虾饼、百合炒虾仁、生菜虾松、马蹄炒鲜虾、三色虾仁、玉子虾仁、虾仁蛋羹、鸡蛋卷虾仁、糖醋虾仁、三色炒虾仁、西芹腰果虾仁、龙井虾仁、香辣虾仁、清炒虾仁、黑椒炒虾球、茄汁虾仁、韭菜虾仁。

做法：

1、大虾洗净去头去壳，背部中间用刀划开，去除虾线;

2、处理好的虾仁用料酒、淀粉、少许盐拌匀，腌制片刻入味;

3、干辣椒去籽切小段，蒜切片，葱姜切小粒备用;

4、将盐、白糖、料酒、醋、淀粉、水、香油拌匀做成调料汁备用;

5、锅内油烧至6成热，放入干辣椒和花椒煸炒出香味;

6、放入虾仁炒散;

7、炒至虾仁断生时，放入葱姜蒜快速翻炒;

8、加入调味汁炒匀;

9、最后起锅前放入大杏仁拌匀即可。

虾仁怎样做好吃

1.挑选鲜虾要大小均匀，否则会因为火候不匀导致口感不一，有的过老，有的还没熟透。
2.明虾剪去虾脚、虾须、虾枪，用一根牙签在大虾的背部第二节处挑出沙线。虾线是虾的肠胃，不挑出来会牙碜，吃起来影响口感。
3.炒锅坐水烧开，放入3大勺料酒，再把切好的姜片放进去，烧开煮一下。加入料酒和姜片可以给鲜虾去腥。
4.锅里的水再次沸腾后，把处理好的明虾放进去，搅拌一下，让虾，受热均匀，等待开锅，焯烫至熟。
5.焯烫鲜虾的时候调个碗汁，取一个小碗放入生抽3勺，陈醋2勺，香油1小勺，蒜末适量，姜末适量，盐少许，搅拌均匀就可以了。
5.焯烫鲜虾的时候调个碗汁，取一个小碗放入生抽3勺，陈醋2勺，香油1小勺，蒜末适量，姜末适量，盐少许，搅拌均匀就可以了。