怎么油炸紫薯饼

目录怎么油炸紫薯饼油炸紫薯饼有营养吗紫薯饼的做法紫薯可以怎么吃平时，很多人都喜欢吃一些口感好，营养又丰富的东西，比如紫薯饼。它是一道人气很高，很受欢迎的小吃，非常美味，味道很独特，很多人都爱做来吃。对肠胃很好，很容易消化，不管是老人还是小孩都可以吃，没什么副作用。跟着生活常识网养生网来看看。

怎么油炸紫薯饼

做之前，要准备好材料，适量的紫薯，调料白糖、牛奶等。把紫薯洗干净，放入锅里蒸，熟了后，拿出来，去皮剁成泥。加点面粉、白糖进去，揉成面团;当表面变光滑，没有疙瘩的时候，分成适量的等份。加点白糖、芝麻进去，放在面包糠上面，裹均匀。然后放油进锅里，油要多一些，沸腾之后，转小火或中火，把紫薯放进去炸。在炸的过程中，要不断翻动，避免烧焦。当有点焦黄的时候，拿出来，撒些芝麻，黑色或白色等都行，就可以吃了。但要注意，不要马上就吃，很容易烫伤，最好放凉一点再吃。如果吃不完，可以把它放入冰箱里保存，用保鲜膜密封好，不要让空气进去，可以保存很久，不会那么容易变质。

在炸的时候，要注意，最好沥干水分再放进去，否则很容易烫伤，溅到自己。在炸时，不要太久，变得有点焦黄的时候，就可以捞出来了。否则，会很燥热，吃了，很容易上火。虽然它味道很好，但不要一次吃太多，适量就行了;对喉咙不好，很容易发炎。在炸时，温度不要太高，一般60度的温度是比较好的，否则很容易烧焦。颜色也不好看，还会影响口感，很难吃。如果肥胖或想要减肥的人，可以不用放太多糖，适量就行了，热量很高，吃多了，很容易长胖。

油炸紫薯饼有营养吗

一般适量吃，能让人的食欲更好。里面有很多蛋白质，可以给人补充很多能量，让人做事效率更高，更有活力。但经过高温油炸之后，紫薯的营养成分会损害很多，虽然味道很好，但营养没有之前那么丰富了，所以适量吃就行了，不要一次吃太多，会很难消化。还容易有其他很多症状，比如便秘等。而且热量会很高，吃多了，很容易长胖。

紫薯饼的做法

做之前，要准备好材料，适量的紫薯，辅料糯米粉、豆沙、牛奶等。把紫薯洗干净，把它的皮去掉，切成片状，放入锅里蒸。最好等水煮开之后，再放进去，熟了后，盛出来剁成泥。加点糯米粉、牛奶进去，揉成面团，当它表面变光滑，没有疙瘩的时候，分成适当的等分。揉成圆状，压扁，放些豆沙进去，捏紧封口，压成饼状。就可以放油进锅里了，八成热的时候，把紫薯饼放进去。一面变金黄色的时候，翻到另外一面，熟了后，就可以盛出来吃了，非常美味。但在做的时候，要注意，最好放多一些油，口感更好，也不会那么容易粘锅。

紫薯可以怎么吃

它的吃法有很多，可以做成紫薯蛋卷吃。做之前，要准备好材料，适量的鸡蛋、紫薯、白糖等。放水进锅里，煮开之后，把紫薯洗干净，去皮切成块状，放入锅里蒸。大概10分钟，熟了后，拿出来。如果不熟，关火继续焖一下，会更快熟。放在一个干净的盆子里，剁成泥，加点白糖进去，不用放太多，因为它本身就是甜的。如果太多，热量会很高，吃多了，很容易长胖。

把鸡蛋打入一个干净的碗里，加点淀粉、水进去，搅拌均匀，吃起来会更好，更有弹性。然后把电饼档打开，八成热的时候，把鸡蛋液倒进去，摊开，均匀一些。盖上盖子，大概三分钟，熟了后，把紫薯泥放进去，压紧实，才不会那么容易散开。卷起来，就可以吃了，也可以用刀把它切开再吃。对肠胃很好，很容易消化，很适合在减肥的时候吃，可以补充很多能量，让人做事效率更高，更有精神。一些孕妇，对胎儿很好，会发育得更好。但一些脾胃虚弱的人，最好不要吃，很容易拉肚子。

上面就是关于紫薯饼的一些知识。平时有空，可以自己在家做来吃，更少添加剂，吃起来更健康。做法有很多，都不是很难的，就算是新手，只要有耐心，多做几次，很容易就能学会。如果还不会，也可以去网上找一些视频，一边看一边跟着学，会更快学会。