怎么做早餐鸡蛋饼好吃(家常早餐鸡蛋饼)

怎么做早餐鸡蛋饼好吃

目录怎么做早餐鸡蛋饼好吃鸡蛋饼的营养价值早餐吃什么主食好早餐食谱推荐平时，很多人都喜欢吃一些口感好，营养又丰富的东西，鸡蛋饼就是其中一种。相对其它的饼，它的价格很实惠，热量也很低，就算吃多了，也不容易长胖，保健效果很好。里面还有很多蛋白质，经常吃，可以让人的体质更好。跟着生活常识网养生网来看看。

怎么做早餐鸡蛋饼好吃

它的做法有很多，都不是很难，步骤也很少，很容易就能学会。在做的时候，可以用些面粉，也可以用些地瓜粉做。味道很好，营养也很丰富。和土豆一起做，口感很好，营养也很丰富。做之前，要准备好材料，适量的土豆、鸡蛋、黑胡椒等。然后将土豆洗干净，去皮，把它切成丝，或放入搅拌机里，剁成泥。5分钟后，把鸡蛋放进去，加点水，搅拌均匀。在搅拌的过程中，加点油、胡椒粉，味道会更好，当搅拌成面糊的时候。放油进锅里，7成热的时候，撒些芝麻就可以盛出来吃了，营养很丰富，口感也很好。在做的过程中，加些韭菜，味道会更好。

还有另外一种方法，很简单，也很美味。首先，做之前，准备好材料，适量的鸡蛋、面粉、葱。然后将鸡蛋打入一个干净的碗里，搅拌均匀，放在一边备用。然后加点水、盐进面粉里，搅拌均匀，再加点鸡蛋液，不断搅拌，当变成面糊的时候。放些油进锅里，沸腾之后，把面糊倒进去，不要太多，大概0.5里面厚就可以了。然后摊成饼，一面熟了后，翻到另外一面，全部熟了后，就可以盛出来吃了。在做的时候，可以少些葱花，口感会更好。一般在做时，水不要加太多，也不要加太少。如果太多，就会变得很浓稠，做出来后，饼就会很硬，很难吃。

鸡蛋饼的营养价值

它对身体很好，有很多好处，经常吃，可以让人的体质更好，免疫力更好，更少生病。它里面有很多蛋白质，经常吃，可以预防便秘。还有很多碳水化合物，可以补充很多能量，让人的记忆力更好。对大脑也很好，可以让思维更活跃，变得更聪明。还有很多膳食纤维，对肠胃很好，可以让消化系统更好，特别适当一些经常生病的孩子吃，可以让他们更快痊愈。

早餐吃什么主食好

可以吃很多东西，特别是一些蛋白质较多的食物。可以给身体补充很多能量，让人的工作效率更高，还能预防很多癌症，比如胃癌等。比如鸡蛋，它是一种很有营养的东西，里面有很多营养物质，经常吃，对皮肤很好，可以让人衰老的速度更慢。硒元素也很多，能预防癌症。

吃一些面包，特别是全麦的，也很健康。它的壳是微褐色的，很粗糙，香味很浓。它里面的粗纤维和矿物质远远高于其它的面包，对肠胃很好，就算吃多了，也不容易长胖，还可以排去体内更多的毒素。喝的时候，和豆浆一起吃，营养更丰富。里面还有很多纤维素，经常吃，能预防便秘。还可以吃一些八宝粥、玉米等，做法很简单，营养也很丰富。经常吃，可以降低血糖。搭配红枣、红豆一起吃，补血效果很好，也很容易消化，对肠胃没有很大的负担。

早餐食谱推荐

可以吃很多东西，比如香蕉煎饼。做之前，要准备好材料，适量的香蕉、面粉、鸡蛋、泡打粉等。然后把香蕉放入料理机里搅拌，加点牛奶剁成泥，5分钟后，倒出来，放在一边备用。然后把鸡蛋进去，加点糖，搅拌均匀。再倒入面粉中，加些泡打粉、水，拌均匀，两分钟，当它变成面糊的时候，就可以放入锅里煎了。或烤箱里烤，在烤的过程中，最好用200度的温度，烤30分钟就可以了。放入锅里煎的时候，如果它两面都变成深棕色，熟了后，就可以盛出来吃了。

藕饼也很好吃。做之前，准备好材料，适量的莲藕，最好是新鲜的，口感才会更好，营养也更丰富。火腿、木耳、鸡蛋，辅料面粉、酱油等。然后将所有材料洗干净，把木耳放在水里泡一下，最好提前一个晚上泡，味道会更好。再将所有材料切小，把鸡蛋打入一个干净的碗里，搅拌均匀。再放入面粉里，继续搅拌，加点油、酱油，搅拌成面糊。就可以放入锅里煎了，熟了后，盛出来就可以吃了。

上面就是关于鸡蛋饼的一些知识和做法。它对身体很好，很滋补。经常吃，可以给人补充很多能量，不管是大人还是小孩都可以吃。而且很容易消化，做法也不是很难，很容易就能学会。搭配牛奶、豆浆一起吃，口感更好，营养更丰富。

家常早餐鸡蛋饼

家常早餐鸡蛋饼

家常早餐鸡蛋饼，鸡蛋饼的做法比较简单，而且美味营养，很适合作为早餐食用，既能提供上午工作学习需要的能量，又能满足口感。感兴趣的来看看家常早餐鸡蛋饼及相关资料。

家常早餐鸡蛋饼1提前准备适当的小麦面粉，提前准备适当的葱段，提前准备一些香肠丁，提前准备生鸡蛋、鸡精和盐。

先把葱清理干净，随后切割成葱末，把香肠切切丁，生鸡蛋打进碗中，添加少量的盐和鸡精，随后打撒，把葱段和香肠丁都放进鸡蛋液里边，随后把鸡蛋液里边再添加小麦面粉，搅拌成面糊糊状，留意粘稠不可以太干燥。

随后提前准备炒菜锅，用软毛刷在炒菜锅刷一层薄薄油，随后用汤勺舀一勺面疙瘩汤，倒进炒菜锅里边，用汤勺把面浆摊平，一面煎好之后翻另一面，双面都煎至金黄色的色调，那样早餐鸡蛋饼就搞好了。

还可以做葱花鸡蛋饼，提前准备生鸡蛋2个，提前准备适当的红著粉，此外提前准备油和盐，提前准备味精和葱段，提前准备一个干净的'碗放进红著粉，随后调成面糊糊状，再添加两个鸡蛋，放进适当的葱段儿，添加适量的盐、味精调料，搅拌均匀。

提前准备炒菜锅，锅中加点油，油略微热的情况下用汤勺把面糊糊摊入锅中，摊成饼状，双面都煎好之后，葱花鸡蛋饼就搞好了，由于生活中早餐鸡蛋饼制做十分省时省力，此外营养丰富，遭受许多工薪族的热烈欢迎。

家常早餐鸡蛋饼2 1、圈圈鸡蛋饼

圈圈鸡蛋饼，就是用洋葱圈做模具，配以甜菜脯和虾米，做成的蛋饼。最大圈的给爸爸，不大不小的给妈妈，最小圈的给宝宝。一起吃个这样的早餐，很温馨吧!

原料：鸡蛋2枚、豌豆粒、火腿丁、红黄椒丁、紫菜碎、洋葱圈2个

做法：

1、将豌豆粒、火腿丁、红黄椒丁、紫菜碎与鸡蛋在碗中搅拌均匀备用;

2、洋葱切成洋葱圈，取出圈圈备用;

3、锅中放油，将洋葱圈放入，然后将鸡蛋液小心的推倒洋葱圈内，小火煎熟即可。

小贴士：

1、虾米有咸淡之分，如果是咸的，要减少盐的分量。

2、如果不熟练，在加面粉的时候要慢慢加，边加边搅拌，以免一次加太多。

3、所加的馅料可依据自己所好。

2、韭香虾米鸡蛋饼

虾米营养极为丰富，蛋白质和钙的含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。除此以外，虾米还含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素及维生素，对小孩和孕妇尤有补益功效，且其肉质和鱼一样松软，易消化，也是老年人食用的营养佳品，对健康极有裨益、韭菜虾米蛋饼配上一碗白米粥，方便快捷，营养丰富。

主料：鸡蛋2个

配料：韭菜十来根、虾米适量

调料：食盐1/2茶勺

做法：

1、准备好鸡蛋、虾米、韭菜。

2、韭菜洗净，切成细末。

3、鸡蛋磕入碗中，加入1/2茶勺的盐，搅拌均匀。

4、把韭菜和虾米加入蛋液中，搅拌均匀。

5、平底锅刷上一层薄油，倒入一半蛋液，铺平锅底，开小火煎制。

6、待底部煎熟，表面凝固后，翻面继续煎熟即可。

小贴士：

1、虾米有咸、淡两种，如果是咸的，就要适量减少食盐的量。

2、韭菜尽量切得细一点，更便于煎制。

3、玉米芝麻蛋饼

玉米面的营养丰富，含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降低血压血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、益肺宁心、健脾开胃、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效。

黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的保健美容食品。混合这2种粗粮做出的蛋饼，口感清香、酥脆，咬下去有点掉渣的感觉，就像饼干一般。

主料：鸡蛋2个

配料：玉米面2汤勺、黑芝麻少许

调料：白糖适量

做法：

1、准备好鸡蛋、玉米面、白糖。

2、鸡蛋磕入碗中，加入白糖打散。

3、加入玉米面。搅拌成无颗粒的蛋面糊。

4、平底锅刷上一层薄油，开小火，倒入一半蛋面糊铺平锅底。

5、待蛋饼表面刚刚开始凝固的时候，撒上一层熟的黑芝麻。6、蛋饼表面凝固后，翻面继续煎熟即可。

小贴士：

1、芝麻要在蛋饼表面刚开始凝固的时候撒上去，这样菜会粘合在蛋饼里。

2、因为这款蛋饼里加的是玉米面，所以最好不要摊得太厚，这样才能很酥脆，吃起来就像饼干一样。

家常早餐鸡蛋饼3 （一）经典早餐鸡蛋饼

食材 02

面粉50克，水（冷水）100克，小葱少许，熟黑芝麻（没有可不加），甜面酱，香菜，生菜，鸡蛋；

做法：

1、将面粉加水调成糊状，小葱和香菜洗干净之后切碎，生菜洗干净；

2、在锅里面倒上油，让又在锅边铺匀，锅热之后调成小火，把调好的面糊倒进去，慢慢晕开；

3、等面糊熟了之后打一个鸡蛋在上面，将鸡蛋摊均匀，撒上葱花、黑芝麻，饼皮成型之后翻面，抹上甜面酱，撒上香菜；

4、最后一步，放上生菜、黄瓜丝、培根、香肠、油条等等，卷在一起即可。

（二）韭菜鸡蛋饼

食材02

韭菜100克，鸡蛋3个，面粉15克，虾皮一小把，盐10克，水10克，食用油少量；

做法：

1、韭菜清洗干净后切碎，将鸡蛋打散加入适量中筋面粉；

2、在面粉里面分次加入清水和盐，用手打均匀，然后静止一会儿；

3、将切碎的韭菜加入面粉里面，然后再次搅拌均匀；

4、炒锅烧热，在锅里面刷一层食用油，舀一勺面糊糊放到锅中；

5、面糊煎到定型之后翻面，直到表面发焦就可以了。

6、捞起切成小段装盘即可。

（三）土豆丝鸡蛋饼

食材：

土豆一个，胡萝卜一小段，葱适量，鸡蛋，面粉少许，盐适量

做法：

1、首先土豆和胡萝卜洗干净，切成丝备用；

2、在面粉里面加入土豆丝和胡萝卜丝和食盐搅拌均匀；

3、锅热了之后，倒入食用油铺平；

4、将拌好的土豆丝面糊放进锅里面，鸡蛋打散倒入，一面煎到金黄色然后翻面；

5、翻面之后，另一面变金黄即可；

6、最后出锅切成块即可。

早餐鸡蛋饼怎么做好吃又简单

【鸡蛋饼】
第一步：调糊
把小葱洗干净，切成葱花。准备一个小盆，打入两个鸡蛋，加入一勺食盐，再放入适量的面粉 和适量的清水，顺着一个方向搅拌均匀，调成能够拉丝的面糊，注意面糊不要太稠、不要有面疙瘩，以免烙饼的时候摊不开。
然后淋入一点植物油，植物油能使烙出来的饼更加柔软，放入准备好的葱花拌匀，就能开始烙制了。
第二步：烙制
把锅烧热，不用刷油，舀一勺面糊放入锅中，轻轻转动锅，把面糊摊成薄饼。
尽量让锅的周围受热、以免烙糊。饼边缘打卷、面糊全部定型以后翻过来煎另一面。
就这样保持小火勤翻面，烙至饼两面都呈金黄即可出锅，把所有的面糊都烙成小饼，放在盘中备用。
第三步：摆盘
切一点葱白和黄瓜段放在盘中，烙好的饼叠成三角块也放进去，再准备一点自己喜欢的蘸酱，美味即成。
小技巧
1.面糊要调的稀一点，摊出来的饼更薄，口感更好；
2.煎饼的时候尽量让锅的周围受热，因为饼比较薄，直接让锅底受热的话，容易烙糊。