萝卜馅饺子怎么做好吃(萝卜肉饺子馅怎么做好吃)

萝卜馅饺子怎么做好吃

目录萝卜馅饺子怎么做好吃萝卜馅的配方和窍门萝卜馅包子怎么做吃萝卜的注意事项饺子是我国各个省份在节假日都常做的一种美食，饺子主要根据馅料来进行区分，下面生活常识网养生网为大家介绍的则是一款萝卜馅的饺子，以及做饺子的一些小窍门。另外关于在食用萝卜上的一些问题，希望的介绍对大家有所帮助。

萝卜馅饺子怎么做好吃

材料：胡萝卜400g、小葱、猪肉馅300g、嫩玉米粒100g、盐、酱油、饺子料、色拉油、香油。

做法：1.首先将准备好的猪肉剁成肉馅，放入盆中加上油、盐、酱油、调料以及适量的水，搅拌均匀，在搅拌的时候一定要顺时针搅拌，这样可以馅料变得更加粘稠。

2.将胡萝卜清洗干净，然后切成萝卜丝以后再切成沫。

3.玉米粒可以切碎或者不切碎，主要根据自己的喜好。

4.将小葱和姜都切碎备用。建议小葱可以切的碎一些。

5.将准备好的胡萝卜碎、玉米碎、姜末、葱末放入到肉馅中搅拌均匀，再加入少量的油和盐再次搅拌均匀。

6.因为我们加入的菜比较多，肉比较少，可以在肉馅中再加入一个鸡蛋，这样可以增加馅料的粘性。

7.然后将准备好的馅料包入到饺子皮里，在锅内煮熟就可以了，这样一份美味的萝卜馅水饺就做好了。

萝卜馅的配方和窍门

1.将肉放入到搅拌机中搅成肉馅，放入到盆中，加入木耳、香菇、大葱、马蹄、白萝卜的沫，注意一个方向将所有的食材都搅拌均匀。

窍门：这里萝卜不建议切的太碎，可以直接切成萝卜丝就可以了。

2.将准备好的肉末放入到盆中，在肉末上打上2个鸡蛋，然后再将准备好的木耳碎、香菇碎、马蹄碎、大葱碎以及萝卜丝放入到一起搅拌均匀。

3.在馅料中再加入蚝油、生抽、生粉、胡椒粉、五香粉、麻油、菜籽油、少量的糖搅拌均匀，在完全的搅拌均匀后可以密封放入到冰箱内冷藏一会，这样可以使馅料腌制的更加入味。

窍门：在搅拌馅料的时候，一定要一个方向顺时针的不断搅拌，这样才能使馅料更加粘稠。

4.在包饺子之前，可以先将馅料拿出来以后再放上盐，这样可以保证馅料不会出太多的水。

萝卜馅包子怎么做

材料：中筋面粉500g、干酵母5g、白萝卜750g、面筋120g、虾皮10g、小葱、辣酱30g、蒜5瓣、姜、盐8g、酱油10ml。

做法：1.首先将萝卜清洗干净，去掉萝卜的表皮去掉，然后再把虾皮放入到水中浸泡一下，沥干水分后备用。

2.将萝卜清洗干净以后切成小段。

3.将切好的萝卜丝加入少量的盐腌制5分钟时间，然后沥干水分，将面筋切成碎粒，姜和蒜都切成泥，小葱切成葱花。

4.锅内加入少量的油，油热了以后，加上姜、蒜、辣椒酱炒香以后，炒出辣椒油就可以了。

5.再将准备好的萝卜丝加入锅内继续翻炒，直到萝卜中的水分变干了。

6.再加入面筋、虾皮以及酱油和盐翻炒均匀。

7.将已经炒好的萝卜丝放入碗中，晾凉备用。

8.将面粉加上清水揉成光滑的面团。然后发酵20分钟以后，分成均匀的小剂子，然后放在密封袋中，防止出现风干的情况。

9.将剂子擀成面皮，然后加上调好的馅料，右手将褶弄好，包成一个包子的形状。

10.锅内加入适量的清水，将醒好的包子放入到锅内，大火蒸15分钟后，再关火焖2分钟，包子就做好了。

吃萝卜的注意事项

1.如果是生萝卜不建议吃的太多，一般建议每天或者隔一天的食用量不要超过100-150g。

2.在吃生萝卜后的30分钟内建议不要吃其他的食物，因为这样可以有效的避免抗癌活性物质出现被稀释掉或者被破坏的情况。

3.吃生萝卜的时候，建议不要和橘子、梨、苹果或者葡萄一块吃。因为在吃了生萝卜以后，人体会产生硫氰酸眼物质，这种物质很快就带写成硫氰酸，这种硫氰酸是一种抵抗甲状腺的物质。如果生萝卜和橘子同时食用了，那么水果中的类黄酮物质会被肠道分解掉，还会生成一种化合物，这种物质会增强硫氰酸会甲状腺出现抑制的作用，从而会诱发甲状腺肿瘤的出现。

上文中为大家详细的介绍了关于萝卜饺子以及萝卜包子的简单制作方法。大家可以根据自己的喜好，在空闲的时间简单的制作。不过熟的萝卜对身体的影响不大，而生萝卜则是有很多禁忌问题需要我们注意的。

萝卜肉饺子馅怎么做好吃

第一先把罗卜剁碎，加点盐刹一下水，一会再控净水分，第二就是在肉馅里加入黄豆酱，耗油，糖，胡椒粉，酱油，香油拌匀，第三就是把萝卜馅和肉馅放一起，然后加入花生油，稍微多点油，拌匀，然后加入盐，葱花，姜末，拌匀就可以了。

罗卜馅儿饺子怎么做

猪肉萝卜馅儿饺子的做法

用料：  萝卜 400g、 猪肉馅800g、盐、色拉油、香油、十三香、鲜鸡汁、生抽、黑胡椒粉 

姜、香葱 

萝卜去皮洗干净，香葱姜洗干净备用。猪肉馅备好
萝卜和肉比例大概1:1最为合适。

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萝卜剁成馅，撒一点点盐拌匀，腌出水分，用手挤出扔掉

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挤完水分的萝卜和肉比例大概为1:2，对，就是肉多，这样才好吃。

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把肉和萝卜放到一个盆里，只在肉上撒盐，量要根据肉的量来，因为萝卜已经撒过盐喽。然后撒上上面所说那些调味料，把萝卜和肉拌匀，饺子馅既成咯。

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和面，水和面的比例大概2:3吧，具体大家也可以根据经验，软点硬点问题不大。活成面团醒发10分钟左右，取一块开始搓成条，切成大小相等面剂子，撒上些生粉，擀成饺子皮

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取一个饺子皮，一团肉馅，对折，把饺子皮封口部分全部捏死，再稍微一弯窝成月牙形即可了非常好包。只是这种造型饺子宜小不宜大哦。

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锅中烧水，开水下锅，稍微用勺子推开一下饺子，以免粘锅。盖盖，水烧开之后，倒入半碗或者一碗冷水(量以你煮的饺子多少为参考)盖盖继续烧开，如此反复两次，一共烧开三次饺子就煮好咯。

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小贴士

1.萝卜一定要选那种小的清白相间的萝卜，这个季节最合适吃它的时候，那种大的白水萝卜或者冬日里的大青萝卜都不是最好的味道。
2.鲜鸡汁卖调味品的地方都有，可以买来日常炒菜也可以用。
3.香油和色拉油的比例1:1就好，总油量你就想炒这些菜得多少油要比那量少1/3就是啦
4.肉馅饺子要想好吃，肉的选用非常关键，一定要选肥瘦相间，前腿或者后腿我认为问题不大，一定要肥瘦相比至少6:4，也就是要4层肥肉，才会好吃、
5，萝卜馅的饺子最好一次吃完，因为萝卜一冻再拿出来吃口感会很不好。

怎样用白萝卜做成饺子馅好吃？

先说说白萝卜的好处，白萝卜具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。能防癌抗癌，白萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞，白萝卜还能嫩肤抗衰，白萝卜馅包制成饺子味道鲜美。

饺子，在北方来说，是最大众化、最普及的美食之一。家家户户都会做，并且是经常做、经常吃。

白萝卜馅的饺子做法如下：白萝卜切成片在水里煮10分钟左右，捞出，沥干水分；取块麻布，将煮好的白萝卜包起来，挤压出多余水分；将除去多余水分的白萝卜放在案板上用刀剁碎，再剁碎一些大葱；白萝卜馅饺子最好配“五花花”馅(如果你有时间买五花肉自己剁肉馅那更好.

将剁碎的萝卜‘大葱与五花肉馅放入同一大盆里，加盐、十三香、酱油、味精等调料，顺一个方向搅拌均匀；

下来就是和面包饺子了，自己和面制作的“饺子皮儿”比在超市里买的“机制饺子皮儿”好吃。

包好饺子下一步就是煮饺子了，这个大家都会，就不细说了。

个人认为，萝卜五花肉馅饺子配“大蒜”吃着挺美，我的最爱之一。

如果你是不吃“猪肉”的人，萝卜馅饺子还可以这么做。白萝卜切成片在水里煮10分钟左右，捞出，沥干水分；取块麻布，将煮好的白萝卜包起来，挤压出多余水分；将除去多余水分的白萝卜放在案板上用刀剁碎，再剁碎一些大葱；

取适量鸡蛋(按每人1.5-2个鸡蛋算)，打碎入碗里，加入适量的凉水，搅拌均匀；

取一炒锅，锅烧热后加入适量食用油，把搅拌均匀的鸡蛋倒入油锅里，慢慢不停的搅拌，这样煎出来的鸡蛋不需要再用刀切了；

后面的步骤和上面的一样，将剁碎的白萝卜、大葱、煎好的鸡蛋放入一个大盆里，加盐、十三香、酱油、味精，顺一个方向搅拌均匀；

和面，包饺子，煮饺子；喜吃蘸料汁吃(醋、酱油、辣椒油、少许味精)，配几瓣大蒜

　饺子已经成为人们餐桌上必不可少的美食.

萝卜馅儿的饺子怎么做

主料面粉500g五花肉200g萝卜400g 辅料香油适量胡麻油适量精盐适量料酒适量姜适量葱花适量酱油适量鸡精适量十三香适量花椒面适量
步骤
猪肉萝卜馅水饺的做法步骤11.猪肉切成丁，剁成肉馅。
猪肉萝卜馅水饺的做法步骤22.肉馅中放入盐、胡麻油、葱、姜、蒜、料酒、花椒面、十三香、酱油，鸡精拌匀。
猪肉萝卜馅水饺的做法步骤33.萝卜洗好，切块。
猪肉萝卜馅水饺的做法步骤44.用擦丝器擦成丝。
猪肉萝卜馅水饺的做法步骤55.锅中放入清水烧开，倒入擦好的萝卜丝。
猪肉萝卜馅水饺的做法步骤66.萝卜丝焯熟后，捞出。
猪肉萝卜馅水饺的做法步骤77.过凉。
猪肉萝卜馅水饺的做法步骤88.将萝卜丝挤干水分，放到菜板上。
猪肉萝卜馅水饺的做法步骤99.将萝卜丝剁碎。
猪肉萝卜馅水饺的做法步骤1010.如果萝卜中还有水分要挤掉，放到肉馅中，放入香油，拌匀。
猪肉萝卜馅水饺的做法步骤1111.面粉中放入清水。
猪肉萝卜馅水饺的做法步骤1212.和成稍硬的面团，放在温暖处醒二十分钟。
猪肉萝卜馅水饺的做法步骤1313.将醒好的面团搓成长条。
猪肉萝卜馅水饺的做法步骤1414.切成小剂子。
猪肉萝卜馅水饺的做法步骤1515.按扁。
猪肉萝卜馅水饺的做法步骤1616.擀成饺子皮。
猪肉萝卜馅水饺的做法步骤1717.取一饺子皮，中间放上馅料，包成自己喜欢的形状。
猪肉萝卜馅水饺的做法步骤1818.包好的饺子。
猪肉萝卜馅水饺的做法步骤1919.锅中放入清水，烧开后，将饺子一个个放入，放一点点盐，煮好后，盛出即可。