羽衣甘蓝的功效与作用(谣言：羽衣甘蓝可以延缓衰老)

羽衣甘蓝的功效与作用

羽衣甘蓝作为我们平时生活中比较熟悉的一种蔬菜，尤其是在夏季由于其口感吃起来脆嫩，而且营养价值丰富，受到很多人的喜欢，它不仅仅良好的观赏价值，而且还具有非常高的食用价值，那么羽衣甘蓝都富含哪些功效和作用呢?有什么医疗保健效果?

羽衣甘蓝的功效与作用

羽衣甘蓝作为一种蔬菜类食物，它其中富含的营养价值比较丰富，比如说其中富含一些维生素，尤其是维生素c的含量，还有一些矿物质元素，比如说钙元素，铁元素的，而且其中还富含一些微量元素，优质蛋白，适当的吃一些对我们的身体健康都有好处。对于老年人来说，可能会出现一些便秘等现象，之后吃一些羽衣甘蓝就可以起到预防便秘等效果，因为其中富含的一些膳食纤维含量非常丰富，可以促进肠胃的蠕动，从而加快便秘。

平时生活中适当的吃一些羽衣甘蓝，还可以起到防癌抗癌和抑制肿瘤等效果，因为其中富含的一些叶绿素和硫配糖体的含量非常丰富，这两种物质可以起到非常好的抗癌效果，而且它还可以抑制我们身体中的肿瘤。女性朋友来说适当的吃一些羽衣甘蓝还具有美容养颜等功效，因为羽衣甘蓝中所富含的一些维他命c的含量非常丰富，它可以使皮肤变得更加光滑和细腻。青少年时期的儿童适当的吃一些羽衣甘蓝还可以起到促进骨骼的发育和使身体健康正常生长，因为其中富含的一些矿物质元素，比如说钙元素和铁元素的含量非常丰富，可以促进骨骼的生长等。

谣言：羽衣甘蓝可以延缓衰老

这是谣言，羽衣甘蓝摄入过多会引起消化不良，起不到延缓衰老的功效。

羽衣甘蓝是一种十字花科芸薹属植物，其结构和形状与卷心菜非常相似，区别在于羽衣甘蓝的中心不会卷成团。它既可以观赏，也能食用。网上传言称，羽衣甘蓝富含抗氧化剂和铁，能够延缓衰老，而且其每100克所含的维生素A能达到人体需要摄入量的2-3倍之多，具有很高的营养价值，也因此被追捧为“超级食物”。

实际上，羽衣甘蓝的维生素A和维生素K的含量虽然高，但并不是蔬菜中含量最高的，西蓝花和豆芽菜都远远超过羽衣甘蓝。而且，每个人的消化能力不同，对于胃肠功能不佳的人来说，羽衣甘蓝摄入过量的话，不仅起不到延缓衰老的作用，还会对消化系统产生副作用，引起消化不良等症状。此外，羽衣甘蓝还有很多食用禁忌，服用抗凝血药物者应避免食用，过敏体质者容易引起眼睛红肿、皮肤出疹及喉咙发痒等过敏反应。

作为一种蔬菜，羽衣甘蓝可炒食、凉拌、腌制、做汤等，烹调后能保持鲜艳的颜色，可与其他蔬菜拼成各种沙拉，在菜肴装饰中堪称上品。不过，羽衣甘蓝较硬，口感略微苦涩，农药残留相对较高，不建议过度食用。

羽衣甘蓝的营养价值

羽衣甘蓝作为不结球甘蓝的一个变种蔬菜，不仅仅具有非常高的观赏价值，而且还具有非常好的实用价值，尤其是它的热量比较低，还可以起到一定的减肥功效，吃起来口感脆嫩，受到很多人的欢迎，那么羽衣甘蓝都富含哪些营养价值呢?

羽衣甘蓝的营养价值

它作为一种蔬菜类型的食物，不仅仅可以用来观赏可食用价值也是非常丰富的，比如说羽衣甘蓝中所富含的一些维生素种类和含量都是非常丰富的，比如说其中富含一些维生素c等含量，每100克嫩叶中所富含的维生素c可以达到220毫克，而且在甘蓝类蔬菜当中所富含的维生素c是比较丰富的，维生素c作为一种天然的抗氧化剂，可以对抗我们细胞中的自由基，从而可以起到非常好的预防衰老等效果。除此之外，其中富含的一些维生素c和维生素b2等含量也是非常丰富的。

而且他作为一种蔬菜类型的食物，其中富含的一些矿物质元素含量也非常丰富，尤其是其中富含一些钙元素，铁元素和钾元素等，补充我们身体所需要的一些营养物质，尤其是对于青少年时期的儿童来说，还可以促进骨骼的发育和身体健康的正常成长。羽衣甘蓝中富含的一些叶酸等含量也是非常丰富的，对孕妇非常适合，怀孕期间适当的吃一些羽衣甘蓝可以预防腹中宝宝的神经缺陷等。而且它作为一种被广泛认可的健康食品，其中富含的热量也比较低，对于减肥期间的人们适当的吃一些羽衣甘蓝也不会引起发胖等现象。

以上就是为大家介绍羽衣甘蓝的营养价值，可以看出它不仅仅具有非常高的观赏价值，其中富含的营养价值也是非常丰富的，适当的吃一些对我们的身体健康特别有帮助。

扩展阅读：羽衣甘蓝羽衣甘蓝的营养价值

羽衣甘蓝对女人的好处有哪些？

羽衣甘蓝中含有维生素、叶酸、叶黄素等营养成分，食用后对身体健康很有好处。

可以起到抗氧化、清热降火、利尿消肿等作用，女性经常食用，对卵巢癌、宫颈癌等妇科癌症，也具有很要的预防效果。

羽衣甘蓝是由卷心菜园艺变种而来，其中含有丰富的维生素和纤维素；具有抗氧化和美容养颜以及排毒等功效，能够清除体内有害自由基，促进胃肠蠕动和协助消化，以利于增强免疫力，对心脏和免疫系统都有一定的益处。

羽衣甘蓝的维生素C含量非常高，每100克嫩叶中维生素C含量达到153.6～220毫克，常食补充身体营养，还起到美容养颜和延缓衰老的功效。常食能帮助肝脏排毒，预防子宫内膜癌，保养子宫。女性不想过早衰老，多吃羽衣甘蓝，视力好了，排出毒素，子宫越来越干净。

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