排骨豆瓣菜汤怎么做

我们平时生活中豆瓣菜作为一种比较熟悉的蔬菜，人们主要食用的是它的一些嫩茎叶，吃起来口感比较鲜嫩，而且营养价值丰富，可以起到非常好的清热解毒，提高身体免疫力功效，它不仅仅可以用来烹饪，还可以用来做汤，小编来跟大家介绍一下排骨豆瓣菜汤怎么做?

排骨豆瓣菜汤怎么做

我们在做排骨豆瓣菜汤之前，需要准备一些原材料，有新鲜的豆瓣菜，然后我们将豆瓣菜择洗干净之后放入盆中加入适量的清水，然后再加入一些食用盐浸泡半个小时左右的时间，这样可以将上面的一些农药化肥残留物彻底清洗干净。我们将排骨准备好之后切成均匀的块状放入锅中进行焯水，然后将血水去除，然后在准备一些杏仁用热水将它浸泡一段时间，将皮完全去除，然后将它放入锅中添入适量的清水，在将排骨放入锅中用大火烧开之后再转为小火慢慢的焖煮一段时间，然后我们将西洋菜放入锅中用小火焖煮，再加入一些食用盐调味就可以了，这样一道非常美味的排骨豆瓣汤就做好了。

在日常生活中适当的吃一些豆瓣菜对身体健康是非常有帮助的，比如说其中富含的一些维生素的含量非常丰富，它不仅仅可以用来烹饪，用来做汤也是一种比较美味的使用方法，而且和排骨烹饪在一起，我们还可以摄入排骨中所富含的一些优质蛋白和矿物质元素等，豆瓣菜作为一种比较清淡类型的蔬菜，吃起来也非常可口，不会引起上火等现象。

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