藕带的功效与作用(藕带有哪些营养成分 吃藕带有什么好处)

藕带的功效与作用

藕带在我国古代就比较受欢迎了，在当今社会也是主流蔬菜佳品，很多家庭都喜欢吃藕带，味道很特别，营养也很多，而且藕带的功效与作用也很突出，下面就让本文带领大家一起来详细了解一下。

藕带的功效与作用

1、藕带可以减肥瘦身

吃藕带具有一定的减肥瘦身的作用，之所以吃藕带可以帮助人们减肥瘦身，主要是因为在藕带中含有的热量非常少，要知道低热量的食材对于抑制脂肪堆积是很有效果的，所以如果自己比较肥胖或者是非常注重减肥瘦身的话，那么可以适当的选择吃一些藕带来帮忙减肥，瘦身的效果是比较理想的。

2、藕带可以促进消化

藕带中含有很多的粗纤维成分，能够让我们的消化功能得到提升，很多人的消化能力比较弱，在饭后经常会出现消化不良等情况，那么对此类情况的人群来说，补充一些粗纤维是非常有帮助的，粗纤维可以使肠道蠕动得到促进，而在藕带中就含有很多的粗纤维成分，能够帮助我们促进消化。

3、藕带可以降低胆固醇

藕带还具有降低胆固醇的作用，在藕带中含有很多的维生素物质，维生素在进入人体血液后，可以降低血液中的胆固醇含量，并且能够保护心血管健康，所以如果你的胆固醇含量比较高的话，那么在平时除了注重饮食要清淡以外，适当的选择吃一些藕带也是可以起到一定帮助的。另外吃藕带还可以起到调节血糖的作用，对低血糖的病人特别有益。

藕带既能够帮助我们减肥瘦身，促进消化，还可以降低胆固醇，调节血糖，对我们健康带来的一些功效与作用确实特别多，所以藕带是值得推荐的一种保健食材。

藕带有哪些营养成分 吃藕带有什么好处

1 藕带有哪些营养成分藕带主要营养物质含量分别为：干物质4.82 %～5.29 %、粗纤维0.51 %～0.73 %、蛋白质0.70 %～0.80 %、总糖1.47 %～1.60 %。

2 吃藕带有什么好处

止渴生津

润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。

消食

有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。

止血凉血

含有大量胶质，生成血小板，有止血功效。

清热除火

味苦，能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。

安神除烦

镁和钙共同作用可用来放松肌肉和神经，从而使身心放松，避免紧张不安、焦躁易怒。帮助入睡。

3 藕带和什么一起炒好吃炒、拌、煎、蒸、炸、熘、生吃皆可。既可作主料,又可作配料,荤素皆宜。最为有名的是清炒藕带和酸辣藕带这两道菜,但不管怎么吃,味道都是绝佳的。斜刀切成细长的段,用盐略腌制,烈火烹油放入红辣椒丝,翻炒片刻即可。成菜的藕带细脆无筋,清香浓郁,嫩、雅、朴、鲜、香、辣、爽,怎么形容它都不过分。利用藕带加工泡菜,如酸辣藕带、糖醋藕带等,也极受消费者欢迎。

藕带是什么 藕带的做法 藕带的功效与作用

藕带，就是莲的幼嫩根状茎，由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成。藕带与莲藕为同源器官，条件适宜时，藕带膨大后就成为了藕（所以，准确地讲，藕是膨大的根状茎）。其实，藕带就是还没有成形的藕，也就是最嫩的藕。藕带微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。在清咸丰年间，莲藕就被钦定为御膳贡品了。
藕，味甘、性寒；归心、脾、胃、肝、肺经。清热生津；凉血；散瘀；止血。主热病烦渴；吐衄；下血。
1.强健胃粘膜
维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。
2.预防贫血
预防贫血，协助肝脏的运动。
3.改善肠胃
单宁具有消炎和收敛的作用，改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担。
4.止血
莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。

很细很小的藕叫什么

很细很小的藕叫藕带。

藕带，古时称藕鞭、藕丝菜、银苗菜，又称藕心菜、藕梢、藕带、藕苗，藕带是莲（Nelumbo nucifera Gaertn.）的幼嫩根状茎，由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成。

藕带与莲藕为同源器官，条件适宜时，藕带膨大后就成为了藕，通常为白色、黄色、粉黄色，最合适的采摘时间是夏季的雨后，顺着伸出水面的“绿桩”向下直至淤泥中的根，在连着两根藕苗那一端，粗的一根就是这个。

扩展资料：
具体功效：

关于藕带药用价值，李时珍《本草纲目》记载，“藕_”（藕带）“气味甘，平，无毒”，并引用宋·苏颂《本草图经》，谓藕带“主治”为“生食，主霍乱后虚渴烦闷不能食，解酒食毒”。

另外《本草纲目》还引用汪颖《食物本草》（公元 1620 年），谓藕带有“解烦毒，下瘀血”的功用。李时珍还介绍说，藕带“功与藕同”。

营养成分：

关于藕带的营养成分和质量安全水平，曾分别从湖北嘉鱼县绿达源，及武汉市产区采集子莲藕带样品送农业部食品质量监督检验测试中心（武汉）检测，结果其鲜样的主要营养物质含量分别为：干物质4.82 %～5.29 %、粗纤维 0.51 %～0.73 %、蛋白质 0.70 %～0.80 %、总糖 1.47 %～1.60 %

影响质量安全水平的砷、铅、镉、汞等主要重金属含量均大大低于国家标准GB 2672—2005《食品中污染物限量》的限量值 ，只有限量值的1%～30%左右。

至于农药残留，对子莲藕带而言，因其上一年的栽培过程中农药用量很少，而且子莲藕带采收前田间有近 10 个月的时间不使用农药，故未予检测。

对于藕莲藕带而言，栽培过程中也基本不使用农药或极少使用农药。尽管如此，有关农药对藕莲藕带质量安全水平可能产生的影响，亦需进一步评估。

参考资料： -藕带

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