柿饼的做法

柿饼作为我们平时生活中比较熟悉的一种果脯，它吃起来非常美味，而且富含的营养价值非常丰富，尤其是其中富含一定的优质蛋白，矿物质元素，还有糖分的含量，可以起到非常好的功效和作用，柿饼的做法也是有非常多种的，今天小编就来跟大家介绍一下。

柿饼的做法

柿子在十月份成熟之后我们就可以大量的做一些柿饼，毕竟小编来跟大家介绍一下自制柿饼的做法，首先我们需要准备一些优质的柿子，最好挑选一些无核或者少核的品种，挑选一些外观呈现为金黄色成熟的果实。然后我们再将柿子外面的一些硬皮和花蒂抛除，清洗干净，再将它放在太阳下暴晒三天到四天的时间，等果肉稍微变软时，我们就将它捏成饼状，然后再继续晾晒十天左右的时间。我们在捏柿饼时不要用力太大，把它的外皮弄破，还有就是要将它的果肉全部捏软，等到霜降的季节将它放在凉爽的地方，反复处理几次就可以看见白霜。

柿饼用来做成粥喝也是非常美味的，比如说就可以做一道柿饼燕麦片大米粥，首先我们准备一些大米，将它淘洗一下然后浸泡一段时间，将柿饼清洗干净之后切成均匀的小块。然后我们往高压锅中添入适量的清水煮开之后把大米放进去再倒入一些冰糖，然后用小火慢慢的焖煮一段时间，我们再把燕麦片和切好的柿饼放进去，煮熟之后盛入碗中就可以使用，在日常生活中，我们就可以将柿饼燕麦粥当作一种早餐粥来食用。

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