豆奶是豆浆吗

豆奶和豆浆都是我们平时生活中非常熟悉的一种早餐饮品，而且它们两者都作为由大豆所制作而成的食物，其中富含的营养价值非常丰富。但是有很多人都会将豆奶和豆浆混淆，甚至有些人会觉得豆奶就是豆浆，那么豆奶是豆浆吗?今天小编来跟大家介绍一下。

豆奶是豆浆吗

其实豆奶和豆浆两种是不同的食物，虽然都是由黄豆所制作而成的食物，但是他们两者在制作工艺或者口感营养价值上面都是不同的。比如说豆浆的制作过程非常简单，它采用传统的制作方法就可以将它生产出来，但是豆奶是工业生产出来的食品。而且豆浆作为一种原汁原浆类的食品，它就是黄豆经过研磨过滤，加糖之后就可以食用。对于豆奶来说，它的制作工艺比较复杂，而且呈现为粉末状用来冲泡饮用。

豆奶和豆浆进入我们身体之后，人体对它的吸收程度也不同，比如说豆浆中富含的一些植物蛋白，还有脂肪颗粒比较大，人体吸收能力差。但是豆奶经过加工处理之后，它其中富含的一些蛋白质还有油脂和卵磷脂等含量都变得比较小，进入身体之后吸收率可以达到90%。豆奶相比较于豆浆来说，它其中富含的营养物质要更加丰富，因为豆浆中富含的营养物质大多数都是来源于大豆，然而豆奶中还会有一些牛奶的营养成份，其中富含的一些维生素和矿物质元素含量多，营养价值更高，而且喝起来口感也比较香醇。豆奶属于一种饮品，所以说它的保质期比较长，然而豆浆属于一种食品，它的保质期一般不会超过24小时。

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