北极贝怎么吃(北极贝怎么做好吃)

北极贝怎么吃

北极贝作为一种生长在北大西洋深海地区的海鲜类食物，作为海鲜中的极品，它的肉质吃起来脆爽，而且营养价值丰富，口味独特，受到很多消费者的青睐。在日常生活中适当的吃一些北极贝，可以起到非常好的滋补保健功效，那么北极贝应该怎么吃呢?怎么吃更好吃?

北极贝怎么吃

北极贝的吃法也是有非常多种的，比如说在日本等国家都喜欢将北极贝做成寿司或者沙拉等，将北极贝用来烹饪也是一种非常美味的做法。首先小编来跟大家介绍一种白灼北极贝的做法，我们挑选一些新鲜的北极贝之后将他撬开，然后将肚子中的内脏挖出来之后把它清洗干净，再准备一些豆芽清洗干净之后往锅中添入适量的水，等水煮开之后把北极贝放进去，汆一段时间要捞起来，马上放入冰水中，然后我们将豆芽放入锅中沥干水分，再将它摆入盘中，将冰水中的北极贝捞出来之后摆在豆芽上，再撒上一些葱姜蒜酱油，香醋等，搅拌均匀就可以食用。

北极贝用来烹饪也非常美味。首先我们准备一些新鲜的北极贝，将它清洗干净之后把内脏去除，然后将肉切成均匀的薄片状，我们在准备一些尖椒切成段状，还有葱姜蒜。往锅中倒入食用油，等油加热之后把尖椒和葱姜蒜放进去爆炒出香味儿，然后将北极贝放进去翻炒一段时间过后加入胡椒粉，料酒，味精，食用盐，在出锅时我们还可以加入一些酱油，起到调味的效果非常美味。

北极贝怎么做好吃

北极贝的六种经典吃法
1.北极贝刺身
解冻前，拿出来解冻一小时即可吃用。不能用水或者微波炉解冻，只能自然解冻。用刀片开后，只是一分为二，肉好厚，好有质感，蘸点寿司酱油即可。
2.北极贝寿司
原料：北极贝、米饭、寿司醋。
做法：
1、先将米饭蒸熟加入寿司醋，拌匀置凉。
2、将北极贝洗净，剔好备用。
3、把拌好的寿司饭捏成梯形（20g左右的饭团），最后将北极贝覆盖在饭团上即可食用。
3.北极贝炒时蔬
原料：北极贝，荷兰豆
调料：盐，味精，大豆色拉油
做法：
1、将荷兰豆清洗干净，切除两头后斜刀切成两半。
2、北极贝用清水冲洗干净，切成薄片。
3、锅中加清水，大火烧开，然后将荷兰豆，北极贝全部倒入锅中，快速焯水后取出，沥干水分。
4、炒锅内倒入大豆色拉油，开大火，待油温六成热时将荷兰豆，北极贝一起倒入锅中，快速翻炒，撒上少许盐，味精，翻炒均匀，即可出锅装盘。
4.尖椒北极贝
原料：北极贝、辣椒(青、尖)
调料：姜、 盐 、 味精 、色拉油 、 香油 、 胡椒粉 、 料酒
做法：
1、将北极贝肉洗净，切片，入锅过油待用；
2、尖椒切成丝，姜改片备用；
3、锅中烧油下尖椒，炒转，放姜片，炒出香味；
4、放北极贝、盐、味精、胡椒粉、料酒、香油，炒匀起锅。
贴士：
1. 北极贝肉过油不宜过火，油温不宜过高；
2. 尖椒炒时要炒出香味，但不宜过老，否则影响口感。
5.韩风北极贝
做法：
1、北极贝片开，洗净，沥干。韩国辣酱＋芝麻油＋烤熟的白芝麻＋盐＋少许酱油，调匀，跟北极贝混在一起；
2、调匀，然后摆盘即可。
6.凉拌北极贝
材料：北极贝、葱姜、鲜抽、麻油
做法：
1、北极贝解冻后洗干净，去掉肚子里的垃圾；
2、烧开一锅水，投入北极贝，烫一下；
3、把北极贝捞起，切丝，拌上姜汁、葱花、鲜抽、麻油，装盘。

寿司店的北极贝怎么吃

生吃，或者蘸辣根吃，全球所公认的北极贝来自捕捞自加拿大离海岸200至300公里的北大西洋的纯净海域内，北极贝需要在50-60米深的冰冷水底、15厘米厚的沙砾保护下缓慢地生长12年才能成熟，因而拥有独特的细腻鲜甜口感。 北极贝加工方法： 1、解冻：北极贝自然解冻最佳。另外，建议买整盒装的，因为盒装的在清洁卫生上会更有保证。 2、碎冰：将冰块拍碎放入一个大碗中，用来清洗加工好的北极贝。 3、改刀：将解冻后的北极贝放在砧板上，用刀依次将每个北极贝横向片开，成大小相等的两片。北极贝的底部，也就是白色部分的最下沿有一些污物（肠子部分），用刀将这些污物去掉，然后将北极贝放入冰碗中。 4、清洗：将去除污物后的北极贝用冰碎抓洗片刻，然后再用清水略冲一下，摆盘即可。 来源：玩家惠

北极贝的吃法 以及 北极贝哪些地方不能吃

北极贝的底部，也就是白色部分的最下沿有一些污物（肠子部分），用刀将这些污物去掉，这些地方不能吃。 吃法如下： 1、解冻：北极贝自然解冻最佳。另外，建议买整盒装的，因为盒装的在清洁卫生上会更有保证。 2、碎冰：将冰块拍碎放入一个大碗中，用来清洗加工好的北极贝。 3、改刀：将解冻后的北极贝放在砧板上，用刀依次将每个北极贝横向片开，成大小相等的两片。用刀将污物去掉，然后将北极贝放入冰碗中。 4、清洗：将去除污物后的北极贝用冰碎抓洗片刻，然后再用清水略冲一下，摆盘即可。 北极贝在各大海鲜市场有售，品牌以ClearWater为佳，因为它拥有全球最多的北极贝捕捞配额，是全球最大的北极贝捕捞、加工和供货商。该公司的北极贝都是在捕获后1小时内在船上完成去壳、灼熟、去内脏、清洗、检查和单个急冻的标准化加工程序，以保持北极贝的原汁原味和鲜美口感，令人食之回味，因此产品风靡全球。北极贝的尾部，也就是白色的部分越到后面肉质会越老一点，刺身时可以将后面的白色部分稍微去掉一点，留下来做汤用。 来源：玩家惠

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