柚子的做法(冰糖柚子的作法)
柚子的做法
柚子作用我们平时生活中非常熟悉的一种食物，它吃起来口感甘甜，而且富含的果汁含量非常丰富，营养价值比较高，受到很多人的喜欢，比如说其中富含一些优质的维生素，还有一些矿物质等，那么柚子的做法都有哪些呢?
柚子的做法
柚子作为一种水果在中国的长江以南，尤其是在河南信阳等地种植非常广泛，他的做法也是非常多种的。首先小编来跟大家介绍一种柚皮糖的做法，我们准备一枝新鲜的柚子，将他的皮扒下来清洗干净，切成均匀的片状，然后再准备一些冰糖，将它们混合均匀之后放入水中浸泡一段时间，再把柚子皮吸的水全部挤出来，反复几次，然后我们将冰糖放入电饭锅中，加入适量的水，把冰糖煮化之后，再把处理好的柚子皮放进去，不断均匀的翻炒，直到柚子皮外面的糖汁变成粉末状就可以了。
我们将柚子用来泡茶喝，也是一种非常美味的使用方法，小编再来跟大家介绍一种柚子茶的做法，我们可以准备一只新鲜的柚子，将它的皮扒开之后把里面的果肉拿出来，然后再将柚子掰碎放入桶中，在准备一些其他的材料有淀粉麦芽糖，还有一些柠檬汁和白砂糖，我们将所有准备的材料也一起放入面包桶内，然后我们再在按键上选择花式果酱的使用方法，等他制作完成之后将面包桶取出来，晾凉放入密封的罐中就可以使用。在平时生活中柚子的做法是有非常多种的，它作为一种水果不仅仅可以用来直接生吃，而且还可以用来泡茶喝，都是非常美味的。
冰糖柚子的作法
冰糖柚子皮有止咳润肺的功效，特别适合在干燥的季节食用。极易感冒的季节，学会冰糖柚子皮的做法，储备一些在家里，是不错的。
食材
柚子1个
冰糖适量
盐适量
步骤
1
柚子泡水30分钟，充分吸水后用盐搓表皮，用清水清洗干净（有些柚子是打蜡的，这步去除掉）
2
切大块，备用。
3
将柚子皮内部的白色部分去除（白色部分有苦味，但也是去火的精华），改刀成小块。
4
放入清水中，浸泡一天，最后水的颜色变黄，柚子皮的苦涩味减轻。
5
烧开一锅水，水中加一勺盐，将浸泡过的柚子皮放锅中煮，煮至柚子皮变透明后关火。
6
捞出柚子皮凉水中漂洗一下，捞出。
7
用手攥干柚子皮的水分。
8
锅中放小半碗开水，加入冰糖，冰糖溶化冒大泡时放入柚子皮，小火慢慢熬煮。直到柚子皮吸收所有糖液，锅里没有液体存在即可关火。
9
放入微波炉，最小火微波至干燥，即可取出食用。
10
或放入烤箱，100℃左右，慢慢烘烤至干。
小贴士
做柚皮糖用的是柚子最外层的皮和一部分白色苦瓤，口感好，去火效果也好。
蒸柚子的做法
1.首先把柚子削顶,注意是平削。
2.然后把新鲜的柚子肉剥离出来,挖去柚子皮的白瓤。柚子皮要是整的。
3.然后把冰糖捣碎加入蜂蜜和柚子肉一起放入皮中。
4.隔水蒸至烂熟,大概15-20分钟后出锅,即可加蜜糖食用。
家庭自制柚子茶的做法
家庭自制柚子茶可按以下方法做：
柚子剥开皮去掉内层白层，柚子肉搿碎，冰糖适量备齐。
柚子皮背面尽量去多一些，能漏出薄薄黄皮即可。
然后把柚子皮表面用盐搓去表皮蜡，冲洗干净备用。
用刀切成细丝，放入淡盐水中泡一小时待用。
泡过的柚子皮丝控干净水分，放入另一个清水锅中，待微开放入冰糖继续煮制。
煮制皮丝透明色，大约半个小时左右，倒入柚子肉继续煮一小时左右即可。
柚子皮的做法
做法如下：
1、柚子皮炒着吃口感也特别好，在做的时候需要准备新鲜柚子皮，500克食用油，食用盐和生抽各适量，在准备适量香葱和红辣椒以及适量的大蒜，把大蒜去皮后拍碎剁成蒜末，柚子皮洗净以后切成薄片。
2、把切好的柚子皮放在清水中浸泡四五个小时，然后再放在开水中煮5分钟，煮好以后取出过冷水降温，挤掉里面的'水分，然后起锅放油加热后放入蒜末和辣椒炒香，再把柚子皮入锅快速翻炒，放入适量的生抽蚝油，再放入适量食用盐，炒熟以后放上切碎的香葱末直接出锅就可以。
本文来自网络，不代表生活常识网立场，转载请注明出处：http://sdsy56.com/yingyangjiazhi/54988.html
上一篇: 柚子空腹可以吃吗(空腹可以吃柚子不)
声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：15053971836@139.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!
相关阅读