秀珍菇排骨汤的做法(蘑菇和什么做汤好喝?)
秀珍菇排骨汤的做法
秀珍菇是可以单独做成菜肴的，当然如果能够选择跟排骨一起做成菜肴的话，那么不管是营养价值还是口感都会更高一筹。特别是把秀珍菇和排骨一起做成秀珍菇排骨汤，下面我们来聊一聊具体的做法。
1、秀珍菇排骨汤用料
秀珍菇排骨汤所需要的材料主要就是秀珍菇和排骨确保秀珍菇是新鲜的，和排骨是新鲜的，这是制作的前提，也是制作的关键，另外还需要准备一些调味料，比如食用盐，味精，茴香以及少量的生姜。材料准备齐全后，就可以动手制作秀珍菇排骨汤了，制作前对于这些食材的选择是需要有保障的。
2、秀珍菇排骨汤的做法步骤
首先把准备好的秀珍菇放到水中浸泡，清洗干净，洗干净以后捞出来，沥干水分，撕成条状，把准备的排骨也清洗干净，最好在开水中烫一烫去除血水，完全洗干净以后，放入一口干净的锅中，加入水，用大火将其煮开，然后加入调味料，接着再把秀珍菇也放进去一桶煮，大概20分钟以后就可以了，煮沸以后改用用小火。
3、秀珍菇排骨汤的特点
秀珍菇排骨汤做好以后给人的感觉是非常美味的，吃起来非常的鲜香，要比吃排骨汤更加的美味，而且营养价值也得到了提升，能够温补强身，滋养脾胃，体质虚弱的人是比较适合制作这道秀珍菇排骨汤来进行服用的，能够起到良好的温补疗效，而且制作起来的方法也是比较简单方便的。
如果喜欢吃秀珍菇的话，那么可以试一试把秀珍菇和排骨一起做成秀珍菇排骨汤来享用，不仅能品味美食，而且可以强身健体，这绝对是不容错过的一道营养美食。
蘑菇和什么做汤好喝?
香菇怎么做汤好喝呀都加什么材料呢！
香菇是一种高蛋白、低脂肪的保健食品，富含多糖、多种酶、多种氨基酸、多种维生素。
香菇豆腐汤
材料：南豆腐2块，鲜香菇4朵，香葱少许，胡萝卜丝少许。
调料：水淀粉少许，盐，家乐鸡粉。
做法：
1、怕豆腥味的可以事先将豆腐用开水烫过备用，香菇切小块，香葱切细，胡萝卜切细丝。
2、锅内少许油爆香葱白。
3、加入适量的水，放入香菇丁、胡萝卜丝，然后将豆腐用小刀小心滴切入锅内，烧开。
4、加点盐，用水淀粉打个薄芡，然后放点鸡粉，撒入葱段即可。
香菇怎么做汤好喝
1. 材料。
2. 豆腐干切丝；
3. 胡萝卜去皮切丝；金针菇切去老根洗净；姜切丝；
4. 香菇切片；芹菜切段；
5. 锅中加油烧热，下姜丝炒一下，然后依次下香菇、豆腐干稍炒片刻；
6. 加入芹菜、胡萝卜炒匀；
7. 加水3碗煮开；
8. 再下金针菇；
9. 最后用水淀粉稍薄芡，加盐调味即可
每天喝菌菇汤好吗
多吃菌种好~
百菌鲜菇汤
百菌鲜菇汤材料： 主料： 姬菇、鸡腿菇、平菇、草菇各100克、香菜适量。 调料： 鸡汤500克、盐、味精、鸡精各适量。 百菌鲜菇汤的做法： 1、姬菇、鸡腿菇、平菇、草菇均切成丝，焯水，用鸡汤煲入味。 2、沙锅中放入各种菇，倒入鸡汤，加其余调料调味，炖约半
百菌鲜菇汤材料：
主料：姬菇、鸡腿菇、平菇、草菇各100克、香菜适量。
调料：鸡汤500克、盐、味精、鸡精各适量。
百菌鲜菇汤的做法：
1、姬菇、鸡腿菇、平菇、草菇均切成丝，焯水，用鸡汤煲入味。
2、沙锅中放入各种菇，倒入鸡汤，加其余调料调味，炖约半小时，撒上香菜即可。
鸡丝鲜菇汤的做法
菜系及功效：家常菜谱 老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 防癌抗癌食谱 工艺：烧鸡丝鲜菇汤的制作材料：主料：鸡肉500克
辅料：蘑菇(鲜蘑)100克,豌豆100克
调料：盐10克
鸡丝鲜菇汤的特色：色泽清新，鲜嫩适口。鸡丝鲜菇汤的做法： 1. 把鸡肉煮熟，鸡清汤2500克过箩，烧沸除去杂物，放盐调好口味；
2. 鸡肉切块；
3. 再把鲜菇洗净切成小块；
4. 起锅时在汤盘内放上鲜菇片、豌豆、鸡肉即可。
瓠瓜鲜菇汤
瓠瓜、猪小排各300克、干香菇6朵，胡萝卜50克。 盐2小匙，胡椒粉1/4小匙。 制作： 1.猪小排洗净，放入滚水中氽烫，捞出，瓠瓜去皮，洗净，切小块，胡萝卜去皮，切片，香菇泡软，对半切。 2.锅中倒入半锅水烧开，放入小排及香菇，以大火煮滚，改小火煮30分钟，加入瓠瓜及胡萝卜煮熟，最后加调味料调匀即可。
香菇平菇,怎么做汤好喝
油不宜过多，先炒一下，去一下生味
然后倒入适当的水，多煮一会，平菇的清香味就出来了，加上调味料起锅就可以了
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毛肚蘑菇怎么烧汤好喝？
牛肚的做法有以下几种：
做法一：西芹烩牛肚 材料：西芹80克、红辣椒1个、卤牛肚200克、盐、鸡精、胡椒粉、植物油、水各适量 做法步骤： 1、西芹、红辣椒、卤牛肚切丝(牛肚可以买市售的成品，不会切的让人家帮你切好); 2、炒锅倒少量油，大火烧至八成热，下入红椒丝与西芹丝翻炒，加小半勺盐，炒至西芹微微出水，颜色变深即可; 3、下入牛肚丝翻炒一分钟; 4、加少量水，鸡精、胡椒粉，炒匀至水分收干即可装盘。
做法二：菌菇炒牛肚 材料：白卤牛肚180克、鲜海味菇300克、冬笋条70克、胡萝卜条50克、洋葱条70克、青笋条70克、蠔油30克、鲜酱油15克、绍酒20克、黑胡椒碎1克、白糖5克、大蒜瓣40克、烹调油25克。 做法步骤： 1、先把蘑菇切为三段，然后把牛肚切成粗条备用。 2、把冬笋、蘑菇用开水汆烫捞出备用，再把青笋、胡萝卜进行汆烫捞出备用，最后把牛肚汆烫捞出备用。 3、炒勺上火注入适量烹调油，下入大蒜瓣用小火进行煸炒至表皮微黄，然后下入牛肚炒匀，再放入洋葱条炒匀。 4、把洋葱炒出香味后倒入蘑菇翻炒，炒匀后烹入绍酒和酱油改用旺火进行翻炒。 5、把食材炒匀后倒入适量蠔油翻炒，待翻炒均匀后下入所有配料炒匀。 6、最后再撒少许白糖提鲜，在出锅前撒入少许黑胡椒碎炒匀，然后便可出锅码盘。
做法三：牛肚汤 材料：牛肚、葱、盐、香菜、鸡精 做法步骤： 1、葱蒜末备用，酱牛肚切丝; 2、热油锅，蒜末爆香，加入葱末，后加入牛肚丝略炒，炒香后加水。加豆泡; 3、水开后，加入已用热水调匀的麻酱适量，后加盐适量、鸡精少量调味; 4、稍煮关火，撒香菜末; 5、加麻油、白胡椒适量,即可。
鲤鱼和蘑菇怎么一起烧汤好喝
鱼和菇分别都用油煎一下，然后加开水大火炖。不能加高汤，高汤会破坏鱼和菌的鲜味。
喝菌菇汤有什么好处
菌菇汤的做法
原料：蘑菇四朵，鲜香菇四朵，草菇八朵，秀珍菇十个，肉丝一小把，鸡毛菜一小把
调料：盐，味精，淀粉，麻油
准备：
1、蘑菇洗净，切比较厚的片。
2、鲜香菇洗净，去根一切三或四块。
3、草菇洗净，一切二。
4、秀珍菇洗净。
5、哗丝加入盐、味精、淀粉、水拌匀。
6、鸡毛菜去黄叶老叶，洗净。
做法：
1、锅内入油，油热加入腌过的肉丝煸炒至变色，盛出。
2、锅洗净擦乾，再入油，油热加入蘑菇、鲜香菇、草菇、秀珍菇煸炒，加肉丝，加盐，加水（较多）烧开，转中小火烧煮三五分钟，开大火加鸡毛菜，加味精调味，淋麻油盛出，就完成了。
现在什么汤最好那些汤好喝又营养
下面列举的汤好喝又营养，可以参考一下。
（1）杏仁萝卜汤
萝卜200克，杏仁40克，猪肺150克。大火炖至熟烂时，再加入盐、味精、料酒、葱段、姜片、胡椒粉等。具有补肺止咳、宽胸化痰之功效。
（2）虾皮萝卜汤
萝卜200克，虾皮80克，粉丝80克。勺内放油烧热后用葱姜丝炝锅，入虾皮煸炒几下，然后下入萝卜丝再煸炒数下；加入鸡汤，下入粉丝，再加盐、料酒、味精、胡椒粉等。具有滋养强身、健胃消食、顺气补钙之功效。
（3）排骨萝卜汤
白萝卜200克，排骨150克，水发海带50克，杏仁20克。将排骨、杏仁用砂锅慢火炖熟，再将白萝卜、海带放入排骨汤中，慢火煨开半小时以上，酌加调料及香油。具有化痰止咳之功效。
（4）蘑菇鸡蛋汤
因为蘑菇本身就是起鲜的，所以无需太多作料，步骤如下：
1、蘑菇洗净、切片
2、鸡蛋打散，略加盐
3、热锅少量油，下蘑菇片爆炒30秒，加入冷水
4、水开后，放入鸡蛋，再开后，加盐调味，注意：不需要加味精，已经很鲜了。试试吧：）
（5）奶油番茄培根蘑菇汤
主料：西红柿（三个）、培根、鲜菇
辅料：面粉、牛奶、紫菜
调料：胡椒粉、盐、鸡精、黄油
做法：
1、培根用油煎一下，切碎，西红柿用开水烫一下，去皮后用粉碎机打成泥，鲜菇切成片； 2、炒锅上火，加黄油、少许面粉煸炒一下，加鲜菇、牛奶和西红柿酱，另外加水调成适当的稀稠度，加胡椒粉、鸡精、盐调准口味浓度；
3、做好的汤倒入盘中，将紫菜切成细丝，统配跟随一起洒在汤上即可。
特点：西式餐汤，营养丰富，开胃美观，也可做早餐配烤面包。
（6）排骨蘑菇汤
原料：大排骨500克，鲜蘑菇汤100克，番茄100克，绍酒15克，精盐5克，味精3克。
做法：1、将每块大排骨用刀背拍松，再敲断骨髓后加料酒、盐腌渍15分钟。
2、器皿中加入沸水，放入大排骨，撇去浮沫，加酒，低火15分钟，再高火8分钟，放入味精调味并放入番茄块，煮沸即可。
（7）鹅血蘑菇汤
主 料： 鹅血200克，蘑菇100克。
做 法： 将凝固鹅血切小块，蘑菇水发后切条块，起锅倒入植物油先炒蘑菇5分钟后，倒入鹅血块，旺火速翻炒至熟透调味即可食用。
药用价值： 主要治疗胃癌气血痰阻型：胃脘部肿块、坚硬、固定不移，时有疼痛，呕吐物如赤豆汁，时或见黑便如柏油状，形体消瘦、面色苍白、精神疲乏，舌质带紫带红，脉细涩。
（8）豆苗蘑菇汤
主料： 豆苗、口蘑、金针菇。
配料： 车厘子、青豆、玉米粒、西兰花适量
调味料：
1、料酒1大匙，酱油1大匙，小苏打1/4茶匙，清水4大匙；
2、料酒半大匙，咖喱粉3大匙，盐半茶匙，糖1茶匙，清水2杯。
做法：
1、水中放姜片煮，水热后加入口蘑。
2、水开后，加入金针菇、豆苗。加一些盐。
3、水再开后关火。(也可以放一些味精或香油)
（9）奶油蘑菇汤
材料： 蘑菇，新鲜奶油，牛奶，黄油，胡萝卜，番茄，洋葱
制作：
1、取一个锅，加入2碗水，加入适量牛奶，新鲜奶油，然后开始用文火煮。
2、蘑菇切片，胡萝卜切丝，番茄切小块，洋葱切碎待用。
3、在煎锅中放一小块黄油，放入碎洋葱，翻炒爆香，然后依次加入番茄和胡萝卜炒，如果觉得干可以再放黄油下去，然后放盐，待番茄皮脱落就可以倒入奶油汤中，继续烧煮。
4、还是用黄油翻炒过蘑菇后，再放到汤里。
5、用旺火把汤煮开，然后可以勾一个薄芡，就可以了。
6、装盘后可以适量加一些芝士条。
（10）红萝卜蘑菇汤
功效：红萝卜富含维生素A和多种人体必需的氨基酸及十......>>
什么汤好喝又好做 哪些汤有营养
下面列举的汤好喝又营养，可以参考一下。
（1）杏仁萝卜汤
萝卜200克，杏仁40克，猪肺150克。大火炖至熟烂时，再加入盐、味精、料酒、葱段、姜片、胡椒粉等。具有补肺止咳、宽胸化痰之功效。
（2）虾皮萝卜汤
萝卜200克，虾皮80克，粉丝80克。勺内放油烧热后用葱姜丝炝锅，入虾皮煸炒几下，然后下入萝卜丝再煸炒数下；加入鸡汤，下入粉丝，再加盐、料酒、味精、胡椒粉等。具有滋养强身、健胃消食、顺气补钙之功效。
（3）排骨萝卜汤
白萝卜200克，排骨150克，水发海带50克，杏仁20克。将排骨、杏仁用砂锅慢火炖熟，再将白萝卜、海带放入排骨汤中，慢火煨开半小时以上，酌加调料及香油。具有化痰止咳之功效。
（4）蘑菇鸡蛋汤
因为蘑菇本身就是起鲜的，所以无需太多作料，步骤如下：
1、蘑菇洗净、切片
2、鸡蛋打散，略加盐
3、热锅少量油，下蘑菇片爆炒30秒，加入冷水
4、水开后，放入鸡蛋，再开后，加盐调味，注意：不需要加味精，已经很鲜了。试试吧：）
（5）奶油番茄培根蘑菇汤
主料：西红柿（三个）、培根、鲜菇
辅料：面粉、牛奶、紫菜
调料：胡椒粉、盐、鸡精、黄油
做法：
1、培根用油煎一下，切碎，西红柿用开水烫一下，去皮后用粉碎机打成泥，鲜菇切成片；
2、炒锅上火，加黄油、少许面粉煸炒一下，加鲜菇、牛奶和西红柿酱，另外加水调成适当的稀稠度，加胡椒粉、鸡精、盐调准口味浓度；
3、做好的汤倒入盘中，将紫菜切成细丝，统配跟随一起洒在汤上即可。
特点：西式餐汤，营养丰富，开胃美观，也可做早餐配烤面包。
（6）排骨蘑菇汤
原料：大排骨500克，鲜蘑菇汤100克，番茄100克，绍酒15克，精盐5克，味精3克。
做法：1、将每块大排骨用刀背拍松，再敲断骨髓后加料酒、盐腌渍15分钟。
2、器皿中加入沸水，放入大排骨，撇去浮沫，加酒，低火15分钟，再高火8分钟，放入味精调味并放入番茄块，煮沸即可。
（7）鹅血蘑菇汤
主 料： 鹅血200克，蘑菇100克。
做 法： 将凝固鹅血切小块，蘑菇水发后切条块，起锅倒入植物油先炒蘑菇5分钟后，倒入鹅血块，旺火速翻炒至熟透调味即可食用。
药用价值： 主要治疗胃癌气血痰阻型：胃脘部肿块、坚硬、固定不移，时有疼痛，呕吐物如赤豆汁，时或见黑便如柏油状，形体消瘦、面色苍白、精神疲乏，舌质带紫带红，脉细涩。
麻辣排骨火锅的做法大全
主料
排骨汤适量
辅料 香菇适量
金针菇适量
土豆适量
白萝卜适量
海带适量
茼蒿菜适量
小青菜适量
小香肠适量
虾丸适量
鱼丸适量
火腿肠适量
莴苣适量
秀珍菇适量
大白菜适量
蟹肉棒适量
配料 桥头火锅底料适量
大葱适量
大蒜适量
姜适量
花椒适量
红辣椒适量
盐适量
麻辣火锅的做法步骤
1
炒锅烧水，放入排骨煮透去掉血水，起锅洗净沥干；砂锅烧水放入排骨大火烧开，姜用刀背排碎，放入烧锅，排骨大火烧开后，转小火炖半小时。
2
炒锅小火，取适量火锅底料入锅慢慢煎融化，姜片、辣椒、大葱段、花椒入炒融化的火锅调料中，小火慢炒出香。
3
将排骨汤、大蒜与盐放入炒香的调料中，炒锅转大火烧开，然后转小火熬15分钟，熬好的火锅底料倒入专用火锅汤锅中，烧开后就可以开始烫了。
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