羊肉(中国十大羊肉排名)

羊肉

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羊肉应该没有人会感到陌生，因为羊肉在我们生活中吃得非常普遍，用羊肉可以做成很多美味佳肴，不仅味道特别的鲜香，而且可以起到很好的滋补效果，但也有很多人对于羊肉不是十分清楚，下面就让本文来为大家讲述。

1、羊肉是什么

羊肉就是羊身上的肉，它分为山羊肉和绵羊肉，也有野羊肉，在古代羊肉被人们称之为羯肉，从古至今都是非常受欢迎的一种肉类，因为羊肉营养价值极高。虽然羊肉有一股羊膻味，很多人对于杨善威比较抵触，但是吃起来的鲜香味也是非常浓的，这取决于烹调的方式，羊肉可以做成很多的菜肴，也可以做成一些食疗方，用于调理身体。

2、羊肉的特点

羊肉有一股非常浓烈的羊膻味，这种味道让人闻起来比较奇怪，很多人都受不了这种羊膻味，所以不太喜欢吃羊肉，但是如果把羊肉烹调到位的话，加入一些调味料进行烹制，那么这种味道是可以减轻的。虽然它的味道较为奇怪，但是羊肉中富含的各类营养是非常全面的，对于人体起到的滋补作用是非常突出的。

3、羊肉的功用

通过吃羊肉是可以补充很多营养的，这应该是大家都比较认同的，除了能够补充营养以外，吃羊肉还可以抵御风寒，温补身体，很多人经常会出现体虚乏力，或者本身就是属于虚寒体质的话，那么这类人群在平时如果经常吃一些羊肉的话，可以让自己的体质得到增强，尤其是在寒冷的冬季吃一些羊肉，能够抵御风寒，强身健体。

羊肉绝对是肉类中比较值得称赞的一种，经常吃羊肉可以为身体补充很多营养，而且还能够让自己的体质得到有效增强，并能够抵御风寒。

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羊肉的热量

羊肉可以说是我们日常饮食中最为受欢迎的一种肉类，因为这种肉类可以烹调成各种美味的佳肴，营养价值是很高的，味道是极其鲜美的，那么羊肉的热量是多少呢?很多人并不了解，下面就让本文来为大家展开具体介绍。

1、羊肉的热量

羊肉富含各类营养物质，但是其中的热量也并不算太低，经过测定每100克羊肉中含有的热量为292大卡，这个数值不算太高，也不算太低，在肉类中可以说是比较中性的，如果比较注重瘦身减肥的话，那么在平时吃羊肉的量是需要得到控制的，不能多吃，因为热量多的肉类吃了以后会导致肥胖。

2、羊肉营养分析

在羊肉中含有的脂肪含量是比较丰富的，此外还含有很高的蛋白质成分，微量元素的含量在羊肉中也并不低，比如锌元素，铁元素等等。因此吃一些羊肉来补充营养是非常可靠的，尤其是对于一些体质较为虚弱，体内缺乏一些营养的人群来说，在平时若能够经常吃一些羊肉的话，可以让自己的体质得到有效的增强，可以为自己的体内增加能量。

3、羊肉的功用

通过吃羊肉确实可以为身体提供很多营养，并能够提高自身的免疫力，让自己的抗病能力也得到提升。而且吃羊肉可以很好的补气养血，对于一些气血虚弱的人来说，平时多吃一些羊肉可以让自己的气色变得更好。对于一些体质较为虚弱。对于一些体虚乏力，经常出现疲劳的人来说，在平时若能够经常吃一些羊肉的话，也能够缓解这些情况。

羊肉的热量不算高也不算低，通过上文的讲述，我们也了解了一些，在平时适当的吃一些羊肉对健康是有益的，因为羊肉可以补充很多营养，能够保健养生。

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羊肉怎么吃

想必大家都应该非常爱吃羊肉，因为羊肉确实非常的鲜美，但是也有一些人会认为羊肉的味道太重了，但其实只要把羊肉的菜肴做好了，味道是可以减轻的，那么羊肉怎么吃呢?下面就让本文来为大家介绍一些方法。

1、红烧羊肉

羊肉的吃法可以说是很多的，如果喜欢吃红烧口味的菜肴，那么可以将羊肉剁成红烧羊肉来吃，红烧羊肉的做法跟做其他的红烧肉是差不多的，首先准备适量的新鲜羊肉，将其切成块以后在水中浸泡清洗干净，然后在锅里面放入少量的油，把油烧热，就把洗干净的羊肉放进去翻炒，加入茴香八角，酱油生抽和少量的料酒，翻炒入味后再加入少量的水，焖10分钟后即可。

2、羊肉汤

喜欢喝汤的朋友可以将羊肉做成羊肉汤来吃，也是非常鲜美的，准备适量的羊肉切块清洗干净，然后入锅加入半锅水，放入少量的食用盐和少量的生姜片和，以及量的味精，然后用大火将其煮开在改用中火慢煮，直到将羊肉煮熟煮透即可。羊肉汤喝起来是非常浓香的，而且具有相当不错的温补作用，尤其适合体虚之人制作服用。

3、烤羊肉

大部分喜欢吃羊肉的朋友都应该比较喜欢吃烤羊肉，烤羊肉可以说是特别美味的一种吃法，而且也是比较简单易做的。首先要准备适量的羊肉，最好是用细棍子将羊肉串起来，然后再放到烤炉中进行翻烤，参考的过程中涂上一些调味料，比如香油，味精，孜然粉，直到将羊肉烤香后即可享用。

羊肉的吃法非常多，不同的吃法，有着不同的特色，在平时如果非常喜欢吃羊肉的话，那么以上这几种吃法都不要错过，不仅美味鲜香，而且营养价值也不菲。

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羊肉的做法

如果你喜欢吃羊肉的话，那么你肯定会选择把羊肉做成自己喜欢吃的菜肴来吃，那么你知道羊肉的做法到底都有哪些吗?很多朋友可能都答不上来，接下来就让本文来为大家做出相关的介绍说明，希望能对各位提供一些参考。

1、羊肉汤

羊肉最简单的做法就是将它做成羊肉汤，做好的羊肉汤是比较浓香的，而且做法是非常简单的，只要准备适量的新鲜羊肉和适量的调味料即可，首先把准备的羊肉切成块清洗干净，然后将其放到锅里面加入适量的清水，再把准备的调味料比如食用盐味精回乡生姜片的，一起放进去，直到将其煮熟煮成浓汤后即可。

2、红烧羊肉

很多人都特别爱吃红烧口味的菜肴，羊肉也是可以做成红烧口味的，如果把羊肉做成红烧羊肉的话，也是不容错过的一道美味佳肴，首先要准备适量的新鲜羊肉，切成块将其清洗干净，然后在锅里面先放入少量的油，烧热以后就把羊肉放进去翻炒，加入料酒，生抽，酱油，食用盐和茴香翻炒入味后，再放入少量的清水，大概闷一刻钟左右后即可。

3、炖羊肉

羊肉还可以炖着吃，炖着吃的话是非常具有温补作用的，而且口味也是比较纯正清香的，首先要准备适量的羊肉将其清洗干净，然后放入盆里面，再加入一些调味料，比如食用盐，味精，料酒，茴香，八角等，再放入适量的枸杞在里面，然后将其放到蒸锅里面，用大火将其炖熟即可。可以说炖羊肉是最具营养的一种做法。

羊肉的做法是非常多的，不同的做法做出来的口味是不一样的，以上这几种做法大家都可以尝试一下，不仅做法简单，而且吃起来也非常的美味。

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羊肉不能和什么一起吃

羊肉的鲜美口感，是很多人都无法拒绝的，吃羊肉绝对是非常享受的事情，但是羊肉跟很多食物是不能一起吃的，很多朋友可能对此并不了解，下面就让本文来为大家展开具体的介绍说明，希望能对各位提供帮助。

1、羊肉不能和西瓜一起吃

很多人在吃羊肉的时候，都喜欢吃一些西瓜，因为这样吃起来非常的爽快，但是这种吃法是非常错误的，因为羊肉是属于热性的，而西瓜是属于寒性的，如果把羊肉和西瓜混合在一起吃的话，会大伤元气，表面上可能没有什么异样，但其实对自己的身体是会有很大影响的，所以羊肉不能和西瓜一起吃。

2、羊肉不能和板栗一起吃

在吃羊肉的时候也不可以吃板栗，因为羊肉和板栗中的营养会产生冲突，两者结合食用的话，不利于被自己的肠胃所消化吸收，不仅降低了两者的营养，而且还会造成呕吐的症状出现，所以平时吃羊肉的时候切记不要吃板栗，吃板栗的时候就不要吃羊肉了，这两种食材放在一起吃对健康是会造成一些危害的。

3、羊肉不能和茶一起吃

羊肉和茶也是不能一起吃的，有些人吃完羊肉以后喜欢喝一些茶，认为喝一些茶可以解油腻，但是在吃完羊肉后喝茶的话，对自己的肠胃是没有好处的，不仅会影响到正常的消化，而且还有可能会造成便秘的出现，所以吃完羊肉以后就不能喝茶，如果要喝茶的话，一定要间隔半小时到一小时左右，否则的话对自己的消化是会造成一些影响的。

通过上文的讲述，我们得知羊肉不能和很多的食物一起吃，如果不注意的话，那么就会对自身健康造成不良影响，除了不能和西瓜，板栗，茶一起吃以外，还不能跟梅干菜，南瓜等食物一起吃。

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中国十大羊肉排名

中国最好吃的羊肉排名：

1、阿勒泰羊肉——其羊肉肉质鲜嫩可口，而且没有膻味。

2、茶卡羊肉——是青海省乌兰县的特产，那里独特的气候条件非常适合家畜养殖，其羊肉肉质鲜嫩，口味纯正，肥而不腻。

3、盐池滩羊肉——它悠久历史，特殊的生长环境造就了盐池滩羊肉肉质细嫩、不膻不腥的优良品质，是羊肉中的佳品。

4、万宁东山羊肉——是海南省万宁市的特产，那里所产的万宁东山羊肉肉质鲜嫩，经过烹饪后吃起来也十分鲜美可口。

5、横山羊肉——产自陕西省榆林市横山区，所产的横山羊肉肉质细嫩、肥瘦相间、味道鲜美、营养丰富，深受人们喜爱。

6、尉犁罗布羊肉——产自新疆巴音郭楞蒙古自治州尉犁县，所产的羊肉肉质紧密，肥美鲜嫩，还具有独特的香味。

7、靖远羊羔肉——它不仅肉质鲜嫩，美味可口。

8、乌珠穆沁羊肉——乌珠穆沁羊体格大，产肉多，所产的羊肉肉质肥美鲜嫩，营养也非常丰富。

9、简阳羊肉——是四川省简阳市的特产，其肉质细嫩，肥瘦相间，用简阳羊肉制成的羊肉汤味道非常鲜美。

10、定边羊肉——产自陕西省定边县，拥有广阔的土地和丰富的植物资源，所产的定边羊肉肉质细嫩，营养丰富，肥而不腻。

羊肉怎么做

手抓羊肉的做法：
①、羊腿肉剔骨，冷水浸泡3小时去血水。
②、煮锅里加足量的水，把羊肉和腿骨一起放入。加入几片姜，视个人喜好加入八角、桂皮、香叶、小茴香的料包。不喜欢或者羊肉的品种好以什么都不加。
③、大火烧开撇去浮沫，转小火炖2小时，关火焖1小时。捞出切宽条，装盘即可，吃的时候佐以韭花酱食用。
口味特点：羊肉鲜嫩多汁、香味浓郁，佐以韭花酱，满嘴留香。
烤羊肉串的做法：
①、羊肉切块，铁签子穿成串。
②、烤炉烧烧好炭，羊肉串放在上面，两面翻着烤变色，然后小刷子在两面刷油，再往肉串上撒盐、五香粉。
③、烤制外焦里嫩后，再刷一层油，撒上孜然粉和辣椒粉，略一加热即可。
口味特点：羊肉鲜香、外焦里嫩、香辣流油，下酒好菜！
红烧羊肉”的做法：
①、羊肉洗净斩块，冷水下锅水开后焯水2分钟捞出。
②、热油，葱姜蒜、八角、桂皮爆香，放入羊肉翻炒。加白糖、老抽、生抽、蚝油、足量的水。大火烧开，转小火炖1小时。
③、放入胡萝卜块等辅料，加盐、鸡精调味，再煮半小时，最后大火收汁即可。
口味特点：红烧的羊肉色泽红润、入口软烂嫩滑、咸鲜美味。

羊肉有啥好处

吃羊肉的好处
吃羊肉的好处一：补肝明目
羊肉有着很好的补肝明目的功效，很适合患有产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等病症的人食用，可以起到很好地治疗作用。
吃羊肉的好处二：去湿气
羊肉温而不燥，有着很好的温补作用，因此湿气大、手脚冰凉以及气血两虚的人可以在冬天的时候吃些羊肉来滋养身体，可以缓解手脚冰凉以及减轻身体里的湿气。
吃羊肉的好处三：温中健脾
常吃羊肉可以增加消化酶，促进肠胃的消化，可以起到很好地保护胃壁的作用。脾胃虚弱、食少反胃、气血亏虚的人都可以常吃羊肉。
　吃羊肉的好处四：预防骨质疏松
羊肉中含有丰富的维生素D，可以促进骨骼的生长，起到预防骨质疏松的作用。在这一方面，尤其是老人和妇女可以多吃一点羊肉。
吃羊肉的好处五：提高人体免疫力
羊肉肉质细嫩，很容易被消化；且羊肉含有丰富的蛋白质和维生素，多吃羊肉可以起到提高人体免疫力，增强抗病能力，还没有什么副作用。但是羊肉不宜过多食用，因为羊肉性温热，一次性吃太多可能会引起上火等症状。

羊肉的做法

羊肉的做法如果你喜欢吃羊肉的话，那么你肯定会选择把羊肉做成自己喜欢吃的菜肴来吃，那么你知道羊肉的做法到底都有哪些吗?很多朋友可能都答不上来，接下来就让本文来为大家做出相关的介绍说明，希望能对各位提供一些参考。

1、羊肉汤

羊肉最简单的做法就是将它做成羊肉汤，做好的羊肉汤是比较浓香的，而且做法是非常简单的，只要准备适量的新鲜羊肉和适量的调味料即可，首先把准备的羊肉切成块清洗干净，然后将其放到锅里面加入适量的清水，再把准备的调味料比如食用盐味精回乡生姜片的，一起放进去，直到将其煮熟煮成浓汤后即可。

2、红烧羊肉

很多人都特别爱吃红烧口味的菜肴，羊肉也是可以做成红烧口味的，如果把羊肉做成红烧羊肉的话，也是不容错过的一道美味佳肴，首先要准备适量的新鲜羊肉，切成块将其清洗干净，然后在锅里面先放入少量的油，烧热以后就把羊肉放进去翻炒，加入料酒，生抽，酱油，食用盐和茴香翻炒入味后，再放入少量的清水，大概闷一刻钟左右后即可。

3、炖羊肉

羊肉还可以炖着吃，炖着吃的话是非常具有温补作用的，而且口味也是比较纯正清香的，首先要准备适量的羊肉将其清洗干净，然后放入盆里面，再加入一些调味料，比如食用盐，味精，料酒，茴香，八角等，再放入适量的枸杞在里面，然后将其放到蒸锅里面，用大火将其炖熟即可。可以说炖羊肉是最具营养的一种做法。

羊肉的做法是非常多的，不同的做法做出来的口味是不一样的，以上这几种做法大家都可以尝试一下，不仅做法简单，而且吃起来也非常的美味。

葱爆羊肉的做法羊肉可以做成葱爆羊肉，绝对是非常鲜美的，而且也是非常营养的，这种做法很多人都比较喜欢，但是也有很多人不知道具体的做法是怎样的，下面就让本文来为大家做出相关的讲解，希望能对大家提供帮助。

1、葱爆羊肉用料

要制作葱爆羊肉其实并不是很复杂，但是制作前的材料是需要准备齐全的。要准备半斤切片羊肉和30克洋葱，以及适量的大葱，大蒜和淀粉，在准备少量的食用油和酱油，醋，白糖，味精，让这些主料和辅料一起准备齐全以后，在进行具体的制作，只有用料精细，才能够做出正宗的葱爆羊肉。

2、葱爆羊肉的具体做法

首先把准备好的羊肉在水中清洗一下，然后再捞出来一点水分，再把羊肉放到盆里面，加入酱油和味精淀粉，腌制大概十分钟，在锅里面放入少量的油烧热，然后再把处理好的羊肉放进去翻炒一分钟，再把它装入盘中，接着把锅里面放入油，倒入准备的洋葱，大蒜，炒大概两分钟后再把羊肉倒进去，一起进行翻炒，再加入之前准备的调味料，直到将其炒香，炒熟后即可。

3、葱爆羊肉的特点

葱爆羊肉看起来的色泽洪亮，而且肉质非常的细嫩，可以说是色香味俱全的一道美味佳肴，在做法方面也并不是很复杂，吃葱爆羊肉可以很好的提升我们的食欲，并且能够起到良好的温补作用，如果自己的食欲不振或者是体质较为虚弱的话，那么建议在平时经常制作这道葱爆羊肉来吃，可以改善体虚并且能够提升食欲。

葱爆羊肉的做法是比较简单的，如果想吃这道菜又不知道该从何下手的话，那么以上介绍的方法大家可以作为参考，不仅能够做出美味正宗的葱爆羊肉，还能够吸收营养，增强体质。

红烧羊肉的做法羊肉有很多种独特的做法，不同的做法，有着不同的特点，如果将羊肉做成红烧羊肉的话，相信是大部分人都比较喜欢的，而且做法方面也并不是很复杂，就跟做其他的红烧肉差不多，下面我们来具体的了解一下。

1、红烧羊肉的做法

制作红烧羊肉之前，首先要把食材全部准备到位，要准备新鲜适量的羊肉，而且要准备少量的调味料，比如生抽酱油，料酒，食用盐，味精，八角，茴香，葱末等等。首先要将准备的羊肉清洗干净，清洗干净以后沥干水分备用，在锅里面放入少量的植物油，烧热以后就把羊肉放进去，翻炒在把准备的所有调味料都依次放进去，直到将羊肉入味后，再倒入少量的清水，用小火焖，大概15~20分左右即可出锅享用。

2、做红烧羊肉技巧

在制作红烧羊肉时，一定要注意选择的羊肉无比，要确保是新鲜的，如果羊肉的肉质不够新鲜的话，那么做出来的红烧羊肉就不够正宗，所以在制作前一定要挑选出优质的羊肉才行，在制作时，要注意放入的调味料要适中，最后要注意火力的控制，先用大火后改用小火，火力控制好才能够让羊肉更加的入味。

3、红烧羊肉的特点

红烧羊肉是色香味俱全的一道羊肉美味，不仅好吃，而且也特别营养，红烧羊肉具有很好的开胃作用，也具有很好的温补作用，如果自己的胃口不好，食欲不振，那么制作这道菜来吃的话，可以让自己的胃口得到提升，并且还可以有效的增强我们的体质，这归功于羊肉中的一些蛋白质成分和很多的微量元素。

如果想吃红烧羊肉的话，那么建议自己在家动手制作，具体的制作方法可以参照上文的讲述来进行，希望本文的讲述可以对各位在制作红烧羊肉时提供一些有效的帮助。

孜然羊肉怎么做羊肉是我国很多地区都比较推崇的一种肉类，用羊肉可以做成很多美味，尤其是孜然羊肉，非常受欢迎，下面我们就来聊一聊，关于孜然羊肉该怎么做，希望能对那些喜欢吃羊肉的朋友提供一些制作方面的参考。

1、制做孜然羊肉的材料

孜然羊肉的制作方法是比较有讲究的，而且在选用材料方面也是很有讲究的，首先要把准备的材料全部都准备好，要准备半斤新鲜的羊肉和15克孜然粉，蛋清，面粉，以及适量的植物油和20克料酒，五克盐，五克味精，十克白糖，必要将这些材料全部准备齐全以后，再进行下一步的操作，如果材料准备不齐全的话，那么就做不出正宗自然羊肉。

2、孜然羊肉的做法步骤

先把准备好的羊肉在清水中清洗干净后，再将其切成片放到碗里面，把准备好的淀粉和蛋清一起放进去，搅拌均匀，然后在锅里面放入油把油烧热后，就将处理好的羊肉放进去进行油炸，油炸的过程中要不停的翻身，接着把准备的那些调味料全部都倒进去，尤其是孜然粉，千万不要少放，直到将其炸熟后即可。

3、孜然羊肉的特点

孜然羊肉的味道是非常鲜香的，这一点毋庸置疑，吃起来非常的美味，喜欢吃羊肉的朋友相信都会非常喜欢吃这道美味的。而且孜然羊肉的做法并不是很复杂，平时制作这道孜然羊肉来享用的话，不仅能够品尝羊肉独特风味，还可以温补强身，调理脾胃，这绝对是一道风味独特，营养价值极高的美食。

孜然羊肉的做法，相信通过上文的讲述，大家应该有了比较深入的了解了，如果自己想制作这道孜然羊肉来吃的话，那么可以参考上文的方法来进行制作。

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