田鸡要煮多久(四川水煮田鸡的做法大全)

田鸡要煮多久

田鸡是一种蛙，这种蛙很特别，它的形态非常的漂亮，也被人们称作为是虎皮蛙。很多人都喜欢把田鸡做成自己喜欢吃的美食来享用，但是也有部分朋友不知道田鸡要煮多久，接下来就让本文来为大家讲述相关知识。

1、田鸡要煮多久

很多人喜欢把田鸡用来水煮，如果把田鸡煮着吃的话，那么确实是要掌握好时间的，煮田鸡的时间是有所限制的，如果煮的时间太长的话，会将它的肉做的很烂，味道就不太好了，但是如果煮的时间太短的话，又怕没有煮熟，所以我们一定要控制好煮的时间，一般田鸡在煮的过程中需要大概15分钟就可以将其完全煮熟了。

2、煮田鸡的方法

煮田鸡是很简单的，只要将田鸡处理干净以后，放入锅中加入水和调味料直接煮熟后就可以了，当然为了使口感更好，可以先将田鸡进行必要的处理，将其用调味料腌制一会，然后在锅中翻炒片刻，最后再加入水来进行水煮，这样的话做出来的口感吃起来会更加的鲜香一些。

3、煮田鸡要注意

大家在煮田鸡的时候，一定要注意正确的方法，只有掌握了正确的方法，才能够使口味更加的正宗，使营养价值得到保障。在把田鸡烹调成任何菜肴，都必须要将其进行处理，要将其掏空内脏，完全的洗干净，它的皮可以去除也可以不去除，如果不把皮去除的话，那么表皮一定要进行彻底的清洁。只有确保烹调的田鸡是洁净卫生的，才能够吃起来更加的放心。

通过介绍我们了解到煮田鸡大概需要15分钟就可以煮熟了，但是需要掌握正确的操作方法，这样才能够使做出来的菜肴口味和营养得到保障。

四川水煮田鸡的做法大全

小吃之水煮田鸡的做法：水煮田鸡是由田鸡为主要食材做成的一道菜品，属于川菜。
水煮田鸡
水煮田鸡的原料配方：田鸡、芹菜、莴笋叶、青蒜、姜、葱、蒜、豆瓣辣酱、酱油、淀粉、盐、味精、花椒粒、干红辣椒、食用油。

水煮田鸡的做法：1．将田鸡切成小块后用少许酱油和水以及淀粉浆一下；
2．将芹菜洗净切成段,青蒜拍松斜切成小段,莴笋叶洗净切成段；
3．葱、姜、蒜切丝，豆瓣辣酱用刀剁碎；
4．坐锅，放少量油，待油烧热后放入豆瓣辣酱，炒出红油后放入葱、姜、蒜翻炒几下，放入少量水，开锅放入少许盐、味精，然后放入青菜，断生后捞出装入碗内，将浆好的田鸡滑入锅内，待变色熟透后连汤一起装入碗内；
5．将锅洗净烧热，将花椒粒、干红辣椒倒入锅内翻炒焙脆后，倒在案板上碾碎，撒在煮好的田鸡上；
6．坐锅，倒入少量油，烧热后淋在肉片上即可。

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