海带如何清洗

海带是很多人都爱吃的一种食物，也是我们在平时熟悉的一种藻类食物，首先海带吃起来的味道以及口感很不错，同时大家吃海带能够对健康有帮助，所以说海带大家会爱吃，那么具体海带如何清洗效果好，一起看看具体我们应该如何洗海带。

想要让海带柔软不粘，那么大家对于海带的清洗方法应该有所了解才行，首先我们可以选择去用淘米水泡发海带，即易发、易洗，烧煮时也易酥软。同时我们也可以选择在煮海带时加少许食用碱或小苏打，但不可过多，煮软后，将海带放在凉水中泡凉，清洗干净，然后捞出即可食用了，这样对我们清洗海带也有好处，效果还是很不错的。同时大家还可以把成团的干海带打开放在茏屉里隔水干蒸半小时左右，然后用清水浸泡一夜。用这样方法处理后的海带不但又脆又嫩，用它来炖、炒、凉拌，都柔软可口，这样都能帮助我们把海带清洗好，效果还是很不错的。

同时大家在食用海带的时候还要注意，海带是一定要洗干净的，而且对海带来说，在用水浸泡之后，这样才可以把砷和砷化物溶解在水中，含砷量会大大减少。同时我们在浸泡海带的时候，这时候的水是一定要多些的，当然我们也可以试试去换一、二次水，至于浸泡时间，这与海带质地和含砷量有很大关系，海带比较嫩、含砷量少的浸泡时间不能太长;如果质地硬的，含砷多的，浸泡时间可相对较长，这是大家清洗海带的时候需要注意的。同时由于含砷量的多少难以用肉眼鉴别，因此，一般说浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低，这样对清洗好海带有帮助。

海带是非常好的一种藻类食物，大家对海带是比较爱吃的，在平时大家经常吃海带可以帮助养生，不过大家吃海带之前一定要清洗好才行，如果可以把海带清洗干净，这样才比较健康，所以上面介绍的这些方法，大家不要错过。

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