节瓜的做法(瑶柱节瓜做法)

节瓜的做法

节瓜的外形看起来像冬瓜，其实它确实是属于冬瓜的一种变种，外形很独特，经常会被人们做成菜肴享用，特别的清爽可口，那么关于节瓜的做法到底都有哪些呢?下面就让本文来为大家做出相关的介绍。

1、清炒节瓜

节瓜的做法是很多很多的，其中最为简单的一种做法也是人们常做的一种做法，就是将其用来清炒，青草节瓜绝对是非常清爽可口的，制作起来特别的方便，吃起来的味道也非常的纯正，首先需要准备几个新鲜的节瓜，将其洗干净后，把外皮去掉，然后切成片或者条状，锅里面放入油烧着，再把节瓜放进去翻炒，加入盐和味精，炒熟后就可以了。

2、节瓜清汤

把节瓜用来做成清汤的话，也非常值得大家制作，制作起来也是超级方便的，首先需要准备几条新鲜的节瓜洗干净后将里面的果肉取出来切成块状，放到锅里面加入水，然后放入盐和油，直接煮成汤后就可以喝了。节瓜煮成汤来喝的话，味道非常的爽口，而且非常便于肠道的消化吸收。

3、凉拌节瓜

如果平时比较喜欢吃凉拌菜的话，那么还可以把节瓜用来凉拌着吃，凉拌节瓜也很简单，首先要准备几个新鲜的节瓜，将其洗干净后把外皮刮掉，再将其切成片再放到烧开的水中煮，大概几分钟后捞出来放凉放到盘子里，加入适量的食用醋和盐，和一些香料搅拌均匀后就直接可以吃了，凉拌黄瓜，吃起来非常的舒爽，而且能够有助于提升食欲。

节瓜的各种做法都是比较值得尝试的，制作起来比较简单方便，吃起来也非常的纯正爽口，如果大家喜欢吃节瓜的话，那么以上这些做法都是值得一试的。

瑶柱节瓜做法

节瓜又叫“北瓜”，是冬瓜的变种品种，中国特有的品种，吃节瓜有什么好处，功效可多哩，可清热解暑，利尿消肿，减肥等。节瓜含脂肪成分低，多吃可减肥，含蛋白质、钙质，铁质、多种维他命，营养丰富。
节瓜也是一种网红蔬果，顺德黑皮节瓜曾上过央视的《寻味顺德》，播出之后，很多人到顺德找寻这种食材，人气急升。节瓜怎么做好吃？常见食法焖煮、煲汤、酿肉胶等。比较经典的传统名菜风城酿节瓜就是节瓜中的代表作，如何制作，请往下看。
材料：节瓜两条（不要大粗的，直经10厘米为好），鲮鱼肉200克（不要骨）、半肥瘦猪肉250克，生粉30克，盐3克，生抽少许，胡椒粉3克，鸡蛋1个，鲜冬菇5个、虾米10克，葱白粒少许，花生油20克，上汤少许（没有也可）。
做法：
步骤1：节瓜去皮去核，切成每节5厘米长，冬菇洗干净切粒，虾米用水浸泡，变软后切粒。
步骤2：猪肉和鱼肉一起用刀剁烂，加入盐搅拌，用力摔打出胶，加入生粉，冬菇粒，葱粒和虾米，搅拌继续摔打，摔打至有弹性为止。
步骤3：锅加入1/3的水，烧开，加入少许油，然后把节瓜下锅煮，五成熟捞起（不要煮到熟透），用吸水纸吸干水。在瓜里面粘上生粉，然后用匙或小刀把肉馅酿入节瓜内。
步骤4：锅中加油，将节瓜的两边的肉煎至微黄，加入高汤（也可是水），水刚好到节瓜高度一半。大火烧开转小火焖煮，至熟透为止。加入芡水，收汁即可上碟。
步骤5：装碟，先把节瓜摆好，然后把汁淋到节瓜上，美味即成。

粤式节瓜汤做法

节瓜汤是一道菜品，制作原料主要有节瓜、豆腐、姜等。具有预防感冒、清肠胃利小便、补肾、养颜润肤等功效。 功效：
预防感冒, 清肠胃利小便, 补肾, 养颜润肤
材料：
节瓜(一斤),豆腐(1块),姜(2片), 水(13碗)
节瓜汤做法：
1.节瓜刨皮，洗干净，用小挖挖成圆球型。
2.豆腐同样的挖成圆型。
3.锅里下油烧开水，把节瓜放进去小煮，五分钟就熟透了。
4.把豆腐丸加进去同煮，两分钟就好。
5.加盐，调味出锅，同时撒上枸杞子即可开吃。
温馨提示：
做节瓜汤很快，可是也有些需要注意的东西。
如果大家不喜欢吃节瓜的可以换成冬瓜！味道差不多，冬瓜更软。
煮的时间不要太久，刚熟就好，保持营养的新鲜。
加入枸杞子是因为颜色更诱人，同时更加营养！因为冬瓜类多吃对肾虚者不好！所以瘦身的同时别忘了补补血！补补肾！

酿节瓜的做法，酿节瓜怎么做好吃，酿节瓜的家常做法

酿节瓜的做法，酿节瓜怎么做好吃，酿节瓜的家常做法
鱼尾节瓜汤
【材料】：
主料：草鱼尾350克，西洋参12克，猪腿肉240克，节瓜500克；
调料：姜适量，盐适量；
【做法】：
1、材料：草鱼尾，节瓜。
2、将草鱼尾去鳞洗净。
3、将节瓜去皮，切厚片。
4、起油锅，猛火将鱼尾煎至两面金黄。
5、加入适量的水，烧开。
6、将烧开的鱼尾连汤移至汤锅，放入节瓜，适量的姜，烧开后文火炖半小时。
7、煮好的汤加入盐调味就可以了，喜欢也可以加点味精。

本文来自网络，不代表生活常识网立场，转载请注明出处：http://sdsy56.com/yingyangjiazhi/53770.html

上一篇: 节瓜可以生吃吗(世界上有什么瓜)

下一篇: 炒节瓜的做法

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：15053971836@139.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!