泥蒿的食用方法有哪些

泥蒿的食用方法有哪些

我们很多生活在农村的朋友可能就经常吃泥蒿，这是一种非常好吃的一种食物。尤其是这种食材在我们的很多地区都是很常见的，所以在很多的家庭当中都可以看到泥蒿。对于很多城市当中的人来说，他们对于泥蒿并不是很熟悉，所以对于泥蒿的一些做法也不是很清楚，所以下面我们来看一下吧。

泥蒿的食用方法之一：蒸着吃

我们生活中的很多人一般做泥蒿的时候都是用蒸的。因为这种做法可以将我们的泥蒿的新鲜的味道发挥的淋漓尽致，所以说如果我们大家想要尝试一下泥蒿的美味，就可以买一点来蒸着吃。并且这种做法也是非常简单的。首先我们将新鲜的泥蒿清洗干净之后，加上适量的面粉，一起放在篦子上蒸熟了，最后蘸着蒜汁一起来吃，绵绵软软的，味道也比较清淡，适合在春天的时候吃点。

泥蒿的食用方法之二：凉拌吃

因为泥蒿是一种常见的野菜，对于很多的主妇来讲，最为省事的做法就是凉拌了。而泥蒿来凉拌的话，口味也是相当不错的。很多人往往在平时的时候都比较爱用凉拌的方法，其实对于我们很多不会做菜的朋友来将，凉拌泥蒿是一种非常不错的选择呢。我们要将泥蒿凉拌的话，首先是将泥蒿在废水中煮上几分钟，捞出来，拌上蒜泥，加上香油和食盐、醋等，是大鱼大肉之外，一种相当清口的美味。

上面我们说到了泥蒿的一些比较常见的做法，这都是在我们生活中经常会碰到的，但是其实泥蒿的做法除了上面的还有着很多，比如用泥蒿来做饺子馅等等的，都是很好的一些选择。因为泥蒿的营养价值也很不错，为了我们大家的身体健康，可以在平时多吃一些泥蒿这类绿色蔬菜。

家里来客吃饭不用愁，简单美味，客人都夸赞的食物有哪些？

腊肉炒泥蒿

食物：泥蒿，香肠腊肉，油。作法1、泥蒿洗干净后掐成5~8cm左右段。2、香肠腊肉洗干净后用清水泡15~20min，再切成片。3、菜锅热后倒进许油，放进香肠腊肉爆锅至双面发黄。

茭白香肠木耳炒蛋

作法1、要说明的是茭白，木耳都绰水，香肠也过一过温开水。此外蛋液里少量加一点盐，茭白和黑木耳绰水时加盐，这菜炒的时候就可以也不用再加盐。家里来客吃饭不用愁，简单美味，客人都夸赞。

刀鱼扒大白菜

原材料：刀鱼、大白菜、木薯淀粉、麻椒、纯粮酒、葱、姜、蒜、生抽酱油、盐、糖、醋、干红辣椒。作法：1、刀鱼清洗去头、内脏器官切6cm长段，沥干水预留，大白菜清洗切薄片、姜剁碎预留。2、刀鱼里加入生姜沫、纯粮酒一勺、少量麻椒，腌渍10min。3、腌制好的刀鱼倒出来水份，用厨房纸巾擦拭，每一段鱼匀称粘满木薯淀粉，入7分熟的锅中中火慢慢地煎，煎好一面轻轻地滚动煎另一面，煎至两面金黄。4、取小盘子，加生抽酱油、盐、糖、适量水调为汁预留。

香蒜辣炒回锅肉

作法1.提前准备食物。2.锅里烧水，放进五花肉、姜和冬茹一起煮至八成熟。3.蒸好的五花肉用凉水清洗一下，令肉质地更可口，然后切薄片（大概3mm）4.姜切丝预留。5.热锅冷油烧沸六完善，放进姜片进行爆香。6.然后放进五花肉走红煸炒至略微金黄。7.放进李锦记蒜蓉辣椒酱。8.放进美味可口辣黄豆酱和造鲜酱油油爆进味。9.放进蒜黄粗梗一部分煸炒至七成熟。10.再倒入蒜苗叶煮至断生。

泥蒿粑粑怎么做好吃

每到春天，都喜欢吃妈妈做的蒿叶粑粑，妈妈说蒿叶是祛风的，吃了以后春天不会长风陀。蒿叶有一种特殊的香味，长得有点像艾叶，可比艾叶小，是一种可以入药的植物。现在，轮到我每年春天做给崽崽们吃了。其实，除了油炸，还可以蒸真吃，那样热量要低一些。不过，我们家更喜欢炸过之后，再稍稍蒸一下，更软更糯。
蒿叶粑粑的做法
：1、把摘回来的蒿叶清洗干净，放入开水中焯一下，去掉一些涩味。2、焯过水的蒿叶捞出后，稍凉后拧干水分切成末。3、把蒿叶和糯米粉拌匀放入砂糖。不能吃糖的糖尿病人可以放盐。4、放入适量水5、小火

蒌蒿是什么

蒌蒿是菊科，蒿属多年生草本植物；植株具清香气味。有匍匐地下茎。茎少数或单，高可达150厘米，初时绿褐色，后为紫红色，有明显纵棱，下部通常半木质化，上部有着生头状花序的分枝；

叶片纸质或薄纸质，上面绿色，无毛或近 无毛，背面密被灰白色蛛丝状平贴的绵毛；茎下部叶宽卵形或卵形，分裂叶的裂片线形或线状披针形，叶柄无假托叶；

花期下部叶通常凋谢；中部叶近成掌状，头状花序多数，长圆形或宽卵形，苞片卵形或近圆形，背面初时疏被灰白色蛛丝状短绵毛，花序托小，凸起；雌花花冠狭管状，花柱细长，7-10月开花结果。

扩展资料： 分布于中国黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、陕西、甘肃、山东、江苏、安徽、江西、河南、湖北、湖南、广东、四川、云南及贵州等省区；蒙古、朝鲜及苏联也有分布。

多生于低海拔地区的河湖岸边与沼泽地带，在沼泽化草甸地区常形成小区域植物群落的优势种与主要伴生种；可葶立水中生长，也见于湿润的疏林中、山坡、路旁、荒地等。

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