蒜蓉生蚝的做法
蒜蓉生蚝的做法
有的人会觉得蒜蓉的味道是非常难以忍受的，而另外一些人就会非常的热衷吃蒜蓉味道的食物，蒜蓉味道的食物虽然闻起来可能让人难以接受，但是吃起来却是越吃越香的，我们在生活中吃生蚝的时候，也可以选择这样的制作方法。下面小编队教给大家蒜蓉生蚝的做法。
1.今天要交给大家的这道蒜蓉生蚝的制作方法，其主要的原理是靠蒸的，只不过我们在调节味道的时候要调成蒜蓉的味道，在制作这道菜之前，大蒜和生蚝是必不可少的两个主要的原材料，另外大家还需要准备一些胡椒粉和大葱，需要准备一些食盐来帮助调节味道。
2.我们第1步需要对大蒜进行一下处理，把大蒜的外皮剥去之后，剩余的部分我们需要给磨成大蒜的碎末状，也就是我们经常所说的蒜蓉状，这里最好采用工具。
3.找来一个工具，将生蚝直接从外部把其坚硬的壳子撬开，把生蚝中的肉质部分取出，然后放在一个盘子中，将所有调味品加入到其中，搅拌均匀之后腌制，这一步主要是为了去除味道，如果比较喜欢这种海腥味的话，也可以不采用这一步。
4.把生蚝的外壳刷干净，然后将腌好的生蚝肉质部分放在生蚝的外壳之上，放入到蒸锅之中蒸一小会儿，等到锅中的生蚝已经蒸熟之后，我们将其取出，并将一些葱花铺在上面再撒上一些热的油进去就可以了。
这道蒜蓉生蚝的做法其实也直接蒸生蚝的方法是很像的，只不过我们在调节配料的时候，选择了用蒜蓉来调节配料，我们在装蒜蓉的过程中，千万不要把蒜蓉蒸的时间过于长，因为那样给蒜蓉蒸老了，吃起来就会没有口感。
蒜蓉生蚝的做法
主材料：生蚝8只、大蒜2头
辅料：食用油适量、生抽2勺、小米辣两个
一、生蚝用刷子刷干净外壳，洗净蚝肉备用。
二、大蒜切蒜蓉，小米辣切圈。
三、油锅烧热，放入适量油，油温5成热时，下蒜蓉和小米辣煸炒出香味，盛出备用。
四、把煸炒过的蒜蓉铺到每个生蚝中，淋上生抽。
五、蒸锅中水烧开后，放入生蚝，蒸5至6分钟即可。
六、蒸熟取出就可吃了，超美味。
生蚝蒜蓉怎么做
蒜香生蚝的做法：
原料：生蚝、蒜头、泡椒、葱花、油、盐、酱油、蚝油、料酒、胡椒粉。＜br>第1步、生蚝用刷子清洗两遍。＜br>第2步、摆入锅中，凸起的一面朝下，平整的一面朝上。＜br>第3步、水开上汽后，蒸七分钟。＜br>第4步、时间到，壳已张开。＜br>第5步、把蚝肉挑入盘中，今天的生蚝个比较小些，肉有点蒸缩了，时间可以再缩短一些。如果是大生蚝就按这个时间标准来蒸。＜br>第6步、准备蒜末和泡椒。＜br>第7步、葱花适量。＜br>第8步、起锅热油，蒜末和泡椒炒出香气。＜br>第9步、放入盐、蚝油、酱油、料酒、胡椒粉调味。＜br>第10步、最后撒入葱花拌匀，把炒好的蒜汁铲入蚝肉表面，即可。
蒜蓉生蚝的做法是怎样的啊？
生蚝蒜蓉料的做法是：
材料
大蒜1个，洋葱1/4个，小米椒6个，香葱6根，食用油适量，蒸鱼豉油适量，蚝油适量，香油少许，生姜粉少许。
【具体做法】：
1、先将大蒜拍扁去皮后剁碎，小米椒洗净去蒂后剁碎，洋葱洗净后切丁，香葱洗净去根后切碎，葱白和葱叶分开放。切好的蒜末用水冲洗一下，沥干水备用，这么做的目的是为了防止蒜蓉氧化。
2、锅里放入适量油，烧至五成热后倒入葱白和洋葱，转小火炸香。
3、然后加入一半蒜蓉，继续小火煸香。
4、待蒜蓉微黄的时候加入小米椒，继续小火炒出香味，接着加入剩余的蒜蓉，再加入少许生姜粉翻炒均匀，最后加入蒸鱼豉油、蚝油翻炒均匀，淋上少许香油拌匀，酱料就做好了，盛入碗里备用。
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