生蚝的营养价值(生蚝有什么营养价值吗？)

生蚝的营养价值

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我们在吃一种食物的时候，难免会首先观察这种食物的热量，这是由于一种食物，如果一旦热量过低，那么我们在食用之后无法供我们的生命活动健康的进行，而在一种食物的热量过高，会有可能导致我们身体出现肥胖等症状，那么生蚝这种食物的热量是多少呢?

1.通常一些海鲜类的食物，正是由于具有丰富的营养价值，所以相应的其热量也会较高一些，不过生蚝可以说是一个例外，通过对生蚝的观察，我们不难发现，生蚝的热量其实是比较低的，当一个人吃过100克的生蚝之后，会为他的身体带来57大卡的热量，这57大卡的热量要怎样消耗掉呢?如果要选择用散步的方式来消耗掉57大卡的热量的话，那么需要散步大约39.5分钟左右，当然了，如果选择跑步的方法，则需要消耗更少的时间。

2.从表面上来看，生蚝的热量是很低的，而我们从内部去找原因，生蚝中所含有的脂肪含量也要远远的低于蛋白质含量，而生蚝中所含有的一些糖类含量却几乎为0，由此我们也可以发现生蚝是一种非常适合在减肥期间食用的食物，不过食用过多的蛋白质也容易增加脂肪，建议大家选择生蚝的时候也要注意适量。

3.一种食物本身含有的热量会对我们的身体中的脂肪有一定的影响，而一种食物的制作方法同样也会对我们身体的肥胖现象有一定的影响，所以建议减肥的人不要吃炸生蚝。

生蚝的营养价值

生蚝是一种生长于海水之中的贝壳类软体动物，这种动物也经常被人们捕捞拿到饭桌上制作成为一种美食，生蚝这种美食吃起来的口味是非常的好的，既柔软又鲜美，那么今天我们就来聊一聊，生蚝这种食物当中有哪些营养价值。

1.生蚝之中同时具有钙元素和磷元素，这两种元素的搭配可以说是非常完美的，钙物质是我们人体在成长和生活的过程中不可离开的一种物质，因为钙物质构成了我们的骨骼和牙齿，而一个人一旦身体中缺乏钙物质，各种各样的疾病也会随之找上门来，所以在生活中对于钙物质的补充是必不可少的，而零元素可以帮助进入到我们身体中的钙物质为我们吸收。

2.生蚝中含有一种氨基酸叫做氨基乙磺酸，这种安居虽然对我们身体最大的功效就是可以使我们身体内部的胆固醇的浓度降低，高胆固醇已经成为近些年一个比较普遍的疾病了，而身体中的胆固醇浓度如果太高的话，会容易导致出现动脉硬化的现象,所以建议胆固醇比较高的人，也可以在生活中吃一些生蚝。

3.生蚝中还有一种营养物质，可能是大家在之前所没有听说过的，但是这种营养物质却对我们的身体也非常的有帮助，而这种物质就叫做维生素b12，一些人会由于恶性贫血而造成身体非常虚弱的现象，那么这个时候补充维生素b12就可以帮助我们的身体提高造血能力。

有关生蚝的营养价值大家是不是已经了解到很多了呢?而生蚝之中还有一些糖原和微量元素，孕妇可以在怀孕期间选择吃一些生蚝这种食物，因为这些元素对胎儿在孕妇肚子中的生长和发育都是有一定的帮助的。

生蚝的功效与作用

往往一种食物之中正是含有比较丰富的营养物质，才使得这种食物具有一定的功效与作用，而我们今天所说的生蚝这种食物，是一种生长于海水之中的软体动物，也是我们在日常生活中经常摆在餐桌上的美食，那么生蚝这种食物的功效与作用有哪些呢?

1.经常会有一些人会有缺铁性贫血的现象，而一个人如果一旦患上缺铁性贫血，就会导致精神不振，甚至无法正常的去生活和工作，而这个时候再通过吃一些药物和养生的食材，帮助补充身体的同时，也需要通过吃一些食物来帮助补血，那么对于缺铁性贫血的人，选择吃生蚝就是一个非常明智的选择，因为生蚝就恰恰可以帮助治疗缺铁性贫血这种症状，对于并没有患有缺铁性贫血的患者来说，吃一些生蚝还可以帮助达到一个美容养颜的效果呢。

2.很多人只认为我们去药店买一些滋补用的药类就可以帮助身体补充各种各样的元素了，但其实并不是如此，我们还需要在日常生活中的饮食中寻找一些健康的元素来为身体补充能量，那么这个时候把眼光放在生蚝上面也是可以的，因为在吃过生蚝之后，既可以帮助补钙，又可以帮助补磷元素，而且还可以帮助补锌

3.对于正在成长期间的小孩子们来说，给他们吃一些生蚝也是非常有益处的，因为生蚝里的一些营养物质可以帮助促进这些小孩子们的智力发育。

生蚝的功效与作用其实也是非常多的，只不过很多人由于生蚝是发物，所以会对生蚝有一定的抵触，但是发物质是就以小部分的人来说的，另外我们适当的吃一些生蚝，还可以帮助自身提高一定的免疫力。

生蚝有什么营养价值吗？

牡蛎中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和微量元素等营养物质，营养价值高。每一百克牡蛎中含有57千卡能量、87.1克水分、10.9克蛋白质、1.5克脂肪、0.5克灰份、375毫克钾、270毫克钠、100毫克磷、94毫克胆固醇、71.2毫克锌、35毫克钙、11.5毫克铜、10毫克镁、5毫克铁、1.5毫克尼克酸、0.3毫克锰、0.13毫克核黄素、0.13毫克维生素e、0.04毫克硫胺素和41.4微克硒。

扩展资料：

1、提高免疫力：牡蛎中含有丰富的蛋白质、肝糖原、维生素、矿物质和氨基酸，尤其是富含能合成谷胱甘肽的氨基酸。经常食用牡蛎，有助于人体合成谷胱甘肽去除体内活性酸素从而提高人体免疫力。

2、改善血液循环：牡蛎中含有大量的维生素、矿物质和人体所需的各种氨基酸，有助于改善血液循环，尤其对女性的冷血和低血压等症有疗效。

人民网-牡蛎有什么营养价值？ 牡蛎有什么养生功效？

生蚝的营养价值 功效与作用有哪些

生蚝的营养价值和功效作用：

1、每100g的生蚝，锌含量高达9.39mg，男性每天食用一个就可以满足身体对锌的需求；

2、生蚝中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用；

3、所含的丰富微量元素和糖元，对促进胎儿的生长发育和对孕妇的体力恢复均有好处；

4、生蚝又是补钙的食品，它含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以有利于钙的吸收。

扩展资料：

生蚝的注意事项：

1、选蚝壳紧闭的新鲜生蚝回家自己撬开，并尽快食用。如果是事前去壳的蚝肉，或是去烧烤店吃生蚝，需要仔细看看闻闻是否新鲜。

2、很多人喜爱生吃，认为这样最能品出生蚝的鲜嫩。但生蚝属于滤食性贝类，容易在体内富集致病性微生物，特别是诺如病毒和副溶血性弧菌等，每年都有很多因食用生蚝引起食物中毒的事件发生。

参考资料：人民网-生蚝7大营养价值 如何清洗最干净？

参考资料：人民网-丹麦生蚝成灾，组团吃蚝前的注意事项

蚝的营养价值

先来说说生蚝有什么营养价值。生蚝中除去87%左右的水分外，还含有11%左右的蛋白质、1.5%的脂肪，以及多种维生素（如维生素B2、尼克酸）、矿物质（如铁、锌、硒）等营养成分。生蚝属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇，并且富含锌、硒等微量元素的食物。
这里需要特别提到的是锌，生蚝中锌的含量高达71.2毫克/100克，是扇贝（鲜）的6倍，是猪肉（瘦）的24倍，是鸡蛋的65倍。锌是生产睾酮（男性性激素）必不可少的，还能维持精子的健康状态。缺锌可导致性发育或功能障碍，男性不育。因此，很多人认为生蚝能壮阳，是“男人的加油站”。事实上，如果本身不缺乏锌，补充锌只是帮助维持健康状况，并不能让性功能变得多强大、性欲变得多旺盛。而且，富含锌的食物也不是只有生蚝，像山核桃（熟）、扇贝、口蘑、松子（生）等食物也含有不少的锌，如果吃生蚝能壮阳，那么，吃这些食物也都能壮阳了。因此，不要迷信生蚝壮阳的说法。
至于为什么那么多人喜欢吃生蚝。原因应该是多种多样的，例如，有些人是因为听说生蚝能壮阳才拼命吃的，也有人认为生蚝确实有营养值得一吃，还有人仅仅是因为觉得炭烤生蚝好吃才吃。但不管出于怎样的目的，由于生蚝是以过滤周边的水来进食，它的体内组织会积聚一些有害微生物，包括病毒（例如诺如病毒和甲型肝炎病毒）和细菌（例如副溶血性弧菌和创伤弧菌）等，因此一定要确保生蚝已经充分烹调熟再吃，尽量不要生吃生蚝，特别是对于老年人、儿童、孕妇和免疫力比较低的人来说。

生蚝营养如何？

1、强肝解毒
牡蛎的肝糖元存在与储藏能量的肝脏与肌肉中，与细胞的分裂、再生、红血球的活性化都有着很深的关系，可以提高肝功能，恢复疲劳，增强体力。在牡蛎中所含有的牛磺酸可以促进胆汁分泌，排除堆积在肝脏中的中性脂肪，提高肝脏的解毒作用。
2、提高性功能
牡蛎体内含有大量制造精子所不可缺少的精氨酸、与微量元素亚铅。精氨酸是制造精子的主要成分，亚铅促进荷尔蒙的分泌。特别要注意的是，男子每次射精都会失去1~2mg的亚铅，如果亚铅不足，精子数量就会减少，性功能也会随之下降。另外，硒也是制造精子所不可缺的微量元素。虽然勃起与射精的中枢神经在脊椎上面，可是脊椎的运作与维他命12却有着很深的关系。因此食用牡蛎可以提高性功能。性功能下降、阳痿、前列腺肿大、性器官发育不全等男性疾病，在很多情况下都是因为亚铅不足而引起的。
3、淤血净化
十分粘稠，难于流动的血液在中医中被称为淤血，是万病的根源。肝功能低下会引起淤血、血中胆固醇高的话，牛磺酸可以促进分解肝脏中的胆固醇，随后排泄就会增加，而血中胆固醇的含量就会降低。从以上所说就可以看出，牡蛎的牛磺酸对于因淤血而产生的动脉硬化，和随之引发的狭心症、心肌梗塞、脑梗塞都有很好的预防作用。
4、恢复疲劳
身体里疲劳物质(乳酸)积累后，就会感到疲劳。能量源的葡萄糖在燃烧后会产生乳酸，而引起肩膀疼、肌肉疼、头疼等症状。血液流动的所有器官都会产生乳酸，而所有的乳酸都是通过肝脏来处理，因此肝脏是否健康对于人体是相当重要的。在牡蛎中含有的氨基酸可以提高肝脏的机能、抑制乳酸的积蓄，帮助加快疲劳的恢复与体力的增进。另外，牡蛎中的牛磺酸与肝糖元不仅可以帮助肉体上疲劳的恢复同时对精神上疲劳的恢复也是十分有效的，内因性抑郁症的改善与视力恢复的作用也已经得到了认可。
5、滋容养颜
古代中医书上记载『牡蛎可以增进女人的气血，滋容养颜』。牡蛎因为含有铁与铜，对于女性特有的铁缺乏性贫血的治疗是最相当有效的。
牡蛎含有大量、大多数人体内都缺乏的亚铅。因此食用牡蛎可以防止皮肤干燥，促进皮肤的新陈代谢，分解皮下黑色素，产生白里透红的娇嫩皮肤。因为可以促进激素的形成与分泌，因此对生理不调、不妊症、更年期障碍等也有很好的疗效。
6、提高免疫
牡蛎被称作‘海里的牛奶’，富含十分优良的蛋白质，肝糖元、维生素与矿物质、含有十八种以上的氨基酸，在这些氨基酸中富含可以合成抗酸化物质的谷胱甘肽的氨基酸(谷氨基酸、糖胶)。食用牡蛎后，在人体内合成谷胱甘肽，除去体内的活性酸素，提高免疫力，抑制衰老。同时，亚铅不仅可以抑制细胞的老化，还可以促进新陈代谢。
7、促进新陈代谢
手脚时常感到冻冷，特别是冬天，即使进了被窝里，手脚也很难暖和起来，这时就连睡觉也睡不好。牡蛎中含有的氨基酸，亚铅等矿物质和维生素，会使血液的循环得到改善，女性的大敌，冷血症与低血压也会得到改善。