乌骨鸡汤的做法

乌骨鸡汤的做法

乌骨鸡是一种距今已有700多年的历史的鸡品种，早在明朝时期的《马可波罗游记》中就有关于它的记载，不仅仅具有非常高的使用价值，而且还具有一定的药用价值，起到非常好的滋补功效，对身体健康有帮助，今天来跟大家介绍乌骨鸡汤的做法。

无骨鸡作为一种肉类食品其中所富含的营养价值非常多，比如说有优质的蛋白，还有一些维生素和矿物质元素等，是非常适合用来做汤的，首先我们将买回来的乌骨鸡清洗干净之后切成均匀的块状放入锅中，把葱姜蒜放进去进行焯水，然后再将乌骨鸡捞出来之后，准备一些红枣和枸杞清洗干净，乌骨鸡放入锅中翻炒一段时间，加入一些葱姜蒜，然后再将它倒入砂锅中，加入清水还有一些红枣，枸杞，花椒，我们用大火将它烧开之后再转为小火焖煮一段时间，最后再加入一些食用盐，这样一道非常美味的乌骨鸡汤就做好了。

乌骨鸡和其他的食材炖在一起也非常美味，比如说就可以将红枣和党参和无骨鸡炖在一块，我们准备一只新鲜的乌骨鸡，叫他清洗干净之后切成块状放入锅中进行潮水，然后再捞出来把水分沥干，再准备一些香菇清洗干净泡发，然后把红枣和丹参分别清洗干净之后，把乌骨鸡放入砂锅中，加入清水，把红枣当参和姜片一起放进去，然后再把清洗好的香菇放进去，用大火煮开之后再转为小火，慢慢的熬煮一个小时左右，这样一套非常美味的党参乌骨鸡汤就做好了。

乌骨鸡汤怎么做好吃，乌骨鸡汤的家常做法

乌骨鸡汤的做法
1.准备好食材
2.电炖锅注入最大刻度量清水备用
3.将洗净的乌骨鸡蛋及葱姜放入电炖锅内胆中
4.加入最大刻度水量后，再将内胆放置于锅座中
5.盖上内胆陶瓷盖及电炖锅透明盖，选择炖汤功能，默认是4小时，我调整为3.5小时
6.炖了约2个小时左右，筷子就已经能戳动鸡肉了
7.倒入适量料酒
8.加2小勺食盐调味
9.稍闷一会儿，吃前放些枸杞和葱花就可以了

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