吃沙棘的注意事项(沙棘怎么食用)

营养价值 2023-05-03 02:57:12 点击量： 3025

作者： 祝由师

吃沙棘的注意事项

沙棘在我们平时生活中作为一种非常熟悉的植物，最常见的就是蚂蚁森林中种植的沙棘，他大多数都被种植在一些西北沙漠地中，而且具有非常好的使用价值和医疗价值，但是在吃食物的时候是需要注意一些事项的，那么我们在吃沙棘需要注意哪些事项呢?

首先沙棘作为一种碱性食物来说，我们在平时生活中对于一些碱性体质的人来说就不适合吃太多，还有就是沙棘汁作为一种刺激肠胃的食物，所以说对于一些婴幼儿是不适合使用的，可能会造成肠胃的刺激，从而引起腹痛腹泻肠胃不适的现象，对于一些体质偏热或者体温发烧期间的患者，是不适合使用沙棘汁的，在日常生活中可能会出现一些对于沙棘过敏的人群，这类人群也是不适合吃沙棘的，因为可能会出现一些过敏反应等。

对于孕妇来说，在怀孕早期也是不适合饮用沙棘的，因为沙棘具有一定的药效作用，它可以起到活血化瘀的效果，所以说在怀孕早期吃沙棘的话，可能还会造成胎儿流产的现象。在我们平时生活中，对于一些糖尿病人来说也不要吃沙棘，因为沙棘中富含的糖分含量比较多，可能会造成血糖的波动。在吃沙棘的时候，我们也要注意一些食物的搭配，比如说就不可以叫他和生冷油腻或者辛辣的食物在一起吃，可能会产生一定的副作用，还有就是，虽然沙棘具有一定的药效作用，但是它就不可以和其他具有滋补类型的中药材在一起使用。

沙棘怎么食用

沙棘可以做沙棘果酱和沙棘酸奶西米露。

一、沙棘果酱做法：

1、将沙棘洗净，倒入锅中。

2、倒入清水，加入冰糖与白糖（一斤沙棘七到十颗），依照大家酸甜爱好添加。

3、大火熬开，关小火熬制10~15分钟，把汁熬成略粘稠状。用铲子一边搅拌一边压扁沙棘即可。

二、沙棘酸奶西米露的做法：

1、西米20g。

2、煮一锅水，烧开，放入西米，煮15分钟左右至西米变成透明色。最好用不粘锅，否则煮的过程中需不停搅拌防止西米粘锅

3、杯中先放全酸奶，用老酸奶口味更佳

4、接着放煮好的西米

5、最后倒入沙棘汁。

6、完成

沙棘怎么吃？沙棘果的食用禁忌

沙棘果虽然不常见，但是味道很好吃哦~吃法也很多~那么沙棘果怎么吃，跟随我一起来学习吧~还有沙棘果的食用禁忌，一定要注意哦~
吃沙棘果的好处
沙棘果也被营养学家称之为“天然的维生素宝库”，多吃沙棘果可以补充人体所需的各种维生素，特别是爱美的女性朋友们不防多吃一点沙棘果

现代医学还发现沙棘果是一种可以降低胆固醇，防治冠状动脉粥硬化，缓解心绞痛等作用的一种可入药的水果。同时日常吃沙棘果还可起到健胃消食，促进食欲的作用。
沙棘果中含有一种叫香豆素的成份，这一种成份可增强毛细血和功能，降低高血压，软化血管等作用。

沙棘果中丰富的生物活性成份白花青素、苦木素、香豆素等的含量也是非常高的，而这些成份也是临床上用来抗癌防癌的主要成份之一，因此从健康的角度上说日常适当的食用一些沙棘果对身体方方面面都具有非常大的好处。

而且更为重要的是沙棘果果实酸甜，可选择直接入口，也可做成果酱、果冻等食物。其吃法多样，养生价值非常高。

最近的一项研究报告发现那些常吃沙棘果的儿童的智力发育要比普通儿童高，因此研究人员认为食用沙棘果也具有促进智力发育的作用。
沙棘果怎么吃
沙棘果实酸甜，可以直接食用，也可以制作果子露、果酱、果羹、果冻等。下面介绍沙棘果汁和沙棘醋的做法，有兴趣的朋友不妨了解一下。

沙棘酒

材料：鲜沙棘果100克、白酒1000克。

做法：将沙棘果去杂洗净，沥水，放入盛酒的坛内，密封盖，泡10日后即可饮用。

功效：沙棘果含有极丰富的维生素C，具有“维生素宝库”之称。饮沙棘酒可以活血降压，消喘止咳，健胃消食，明目消炎。适量饮此酒，壮身健体，延年益寿。
沙棘糖水

材料：鲜沙棘果100克、白糖。

做法：将沙棘果去杂洗净，放入铝锅中，加适量的水，煎煮约1小时，加入白糖拌匀即成。

功效：沙棘果糖水能增强人体免疫功能，饮用可防治癌症，减少辐射伤、降压、降低胆固醇。常饮之，树人体正气，壮身健体，减少疾病，延缓衰老。

沙棘果酱

材料：沙棘果100克、胡萝卜150克、白糖200克。

做法：

1、将沙棘果去杂洗净，榨汁澄清，滤出清汁，渣留用。胡萝卜洗净去杂。

2、将胡萝卜、沙棘果渣放在一起搅碎，放锅内加水把沙棘汁浓缩，加糖煮沸，盛起装瓶封口。

功效：沙棘果酱是沙棘果与健脾、化滞的胡萝卜和白糖组成，可为人体提供丰富的维生素C、胡萝卜素、糖类等营养成分，丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素有助于增强人体免疫功能，树人体正气，强身健体，防癌抗癌，健美抗衰老。还适用于体虚、乏力、消化不良、咳喘、百日咳、角膜干燥、两目昏花、夜盲等病症。
沙棘蛋花汤

材料：沙棘100克、鸡蛋300克、水1000毫升、冰糖5克。

做法：

1、将沙棘洗干净，把水晾干备用。

2、把鸡蛋打入碗中，均匀备用。

3、在锅中加入适量的水，烧开后放入打匀的鸡蛋，待鸡蛋散开呈蛋花状是放入沙棘。

4、煮5分钟后加入冰糖熬。

5、5分钟后即可饮用。

功效：此汤有促进机体新陈代谢的功效，适合过度疲劳、没有活力的人食用。
沙棘果的食用禁忌
一、适宜人群

1、糖尿病患者。沙棘果可降低胆固醇，缓解心绞痛发作，还有防治冠状动脉粥样硬化性心脏病的作用。糖尿病患者要进行治疗，首先得降低血糖，降低血糖必然要降低体内的胆固醇，而沙棘果就是降低胆固醇的良药，因此糖尿病人适宜食用沙棘果。

2、高血压患者。沙棘果具有降低胆固醇的好处，因此适合高血压患者食用。

3、爱美的女性。沙棘果中含有大量维生素E、维生素A、黄酮和SOD活性成分，能有效防止自由基以达到抗衰老的作用，有一定的美容功效。

二、禁忌人群

1、沙棘果性温，体温热甚者不宜食用。

2、婴幼儿消化系统尚未发育完全，不适宜食用沙棘果。
经期的女性而言是否可以食用沙棘果呢
应该说女性在生理期间适当的食用沙棘果是不会给身体造成任何的影响的，相反的还可以使女性整个经期都保持好情绪，更有利于缓解经期的各种不适感。

我温馨提示：沙棘果虽然吃法很多，但也有一些饮食禁忌需要注意哦~如果不适合自己吃，一定要克制，为了健康着想，要正确选择适合自己的东西~