虾皮的热量

虾皮的热量

虾皮作为一种海鲜类的食物，其中所富含的营养价值是非常丰富的，比如说有矿物质元素蛋白质还有虾青素等，而且口味吃起来特别好，在平时生活中受到很多消费者的青睐，但是对于减肥期间的人来说，食物的热量是非常重要的，那么虾皮的热量高吗?

虾皮主要是由毛虾经过煮熟晒干之后所制作而成的，由于它的体积含量非常小，所以说虾皮也是很轻的，相比较于其他的食物来纾虾皮的热量也是不高的，根据科学研究表明每100克可食用虾皮中所富含的热量为153大卡，在平时生活中，我们吃虾皮的话也不会是太多，在饭菜中稍微放一点就具有香味儿，而且其中所富含的营养价值非常丰富，尤其是富含的一些钙元素和蛋白质等，它的热量低非常适合在减肥期间的人们将其作为补充营养物质的食物来源。

在平时生活中，我们适当的吃一些虾皮，也不会摄入身体过多的热量，所以说也不会导致增肥，而且还可以补充我们身体中所需要的一些营养元素，比如说有蛋白质矿质元素等，尤其是其中所富含的虾青素，作为一种非常强的抗氧化剂，还可以起到抗衰老美容养颜的功效，在日常生活中它的热量也不是很高，所以说我们在做菜或者做汤时都可以适当的放入一些虾皮来起到调味的功效，由于它的体积非常小，质量也很轻，所以说也不会摄入太多。虾皮作为一种海鲜类的食物，对于海鲜过敏的人群来说就不要吃了，而且他也是不适合吃太多的。

虾皮有什么功效和营养，新鲜虾皮有怎样区别？

虾皮是虾的幼苗，市面上有两种处理的方式，咸虾皮是用盐水煮熟後晒乾，淡虾皮则是以清水煮熟後再晒乾，因此在购买时要记得询问清楚才不会买错了；此外，虾皮的养是非常丰富的，它拥有「钙的仓库」的封号，是个物美价廉的天然健康食品，而根据文献的记载，虾皮还具有开胃、化痰等功效呢！

虾皮即是虾米，也就是毛虾乾，不单单只是虾子的皮而以，所以还是虾子。虾皮的营养丰富，故又被称为「钙的仓库」，是价廉物美的补钙佳品。据记载，虾皮还具有开胃、化痰等功效，而制作韩式酱料中的鱼露拌酱时，绝对少不了它哩!

毛虾在近海区域产量非常大，在台湾西南沿岸就有很多。因为毛虾的体积比虾米还要小，大概不到3mm，很难拿来直接食用，所以就被拿来晒乾制成虾皮，或是作成虾酱。
虾皮虽小，却含有丰富的钙质和蛋白质。另外，也由於它体型小、质地细，所以使用上不像虾米那样有时还得剁碎，而可以像洒调味料那样使用，拌到食物里面使鲜味大增。
新鲜虾皮颜色有一点黄，但较近白色，且有亮亮的光泽。如果颜色偏黄就表示不新鲜，尤其放久之後，虾皮会开始乾裂，形体不易保持完整。所以选虾皮第一要注意颜色光泽，其次就是看虾子形状是否完整。另有一种是煮过才晒乾的虾皮，有熟虾子的淡红色，买的时候也要注意是否有光泽，不新鲜的虾皮看起来会有一种旧旧的感觉，味道也不是很香。

本文来自网络，不代表生活常识网立场，转载请注明出处：http://sdsy56.com/yingyangjiazhi/51929.html

上一篇: 虾皮和虾米有区别吗

下一篇: 虾皮的营养价值(虾的皮的营养价值)

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：15053971836@139.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!