鸭肉怎么吃

鸭肉作为一种家禽类在中国存在的历史非常悠久，鸭肉中所富含的营养价值非常丰富，而且还具有非常好的滋补疗效，鸭肉可以说是浑身是宝，比如说鸭肠鸭舌都是可以用来食用的，那么鸭肉应该怎么吃呢?怎么吃鸭肉更好吃?今天来跟大家介绍一下。

中华饮食文化博大精深，而且鸭肉作为一种非常熟悉的肉类食物，它的吃法也是有非常多种的，比如说鸭肉可以用来做红烧，最常见的就是烤鸭，而且鸭肉还可以用来煲汤等，在北京非常著名的就是北京全聚德烤鸭，我们将鸭肉烤好之后切成薄片，然后再准备一些甜面酱，葱丝或者黄瓜丝等，再准备一些特制的薄荷饼，将它们卷在一起蘸着酱吃非常美味，在日常生活中，聚会时最常见的就是啤酒鸭，将啤酒和鸭肉炖在一起寄可以去除鸭肉的腥味儿，而且还可有啤酒的清香，吃起来是非常美味的，而且老少皆益。

鸭肉还可以用来做成红烧，等来跟大家介绍一下红烧鸭肉的吃法，鸭肉作为一种寒性食物来说，这种吃法吃起来也非常清淡，首先我们将鸭子清洗干净之后，将它切成均匀的块儿状，然后再将它的水分沥干往锅中倒入食用油，再加入刚来交，再把鸭块儿放进去，倒入黄酒炒熟之后再准备一些桂皮一同放进去，然后我们在煎炒的过程中再添入适量的清水，最后再放入一些食用盐和白糖放进去，用小火慢慢熬煮一段时间，再准备味精调味儿之后就做好了，这样一道非常美味的红烧鸭肉就做好了，吃起来很清淡。

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