油面筋如何保存(煮好的面筋最长放多久)

油面筋如何保存

想必每一个人对于如何在生活中很好的保存一些食物都绞尽脑汁，我们会发现当我们买回来一些水果之后，两三天的时间这些水果就全部腐烂了，而当我们买回一些蔬菜之后也是同样的原理，那么我们在生活中购买的一些油面筋该如何进行保存呢?

1.人类是非常聪明的，人类设计出了冰箱这种物质，那么设计出来的冰箱是用来干什么呢?想必小编不说大家也可以清楚的知道，冰箱当然是用来储存食物的了，一般家庭中的冰箱会分为两个储藏室，一个储藏室为冷藏室，另一个储藏室为冷冻室，一般我们想要短时间的储存一些食物的时候，我们便将这些食物放在冰箱的冷藏室中进行储藏，而我们想要长时间的储存一些食物的时候，比如肉类制品，那么这个时候我们就需要将这些食物放进冷冻室中。

2.我们在生活中一般情况下储存油面筋的方法并不是放在冰箱的冷冻室中，而是放在冰箱的冷藏室中进行一个长期的储存，当然了，建议条件允许的话一次不要买那么多油面筋，因为油面筋虽然可以放在冰箱的冷藏室中进行保存，不过因为油面筋是油炸制品所以如果放的时间过于长的话，则会有一股怪怪的味道，这种怪怪的味道吃起来会很影响口感的，另外我们在生活中对油炸食品都有一些或多或少的了解，我们都会知道油炸制品放置一段时间之后，不仅吃起来很软，而且味道还粘粘的。

煮好的面筋最长放多久

一般放入冰箱内尽快吃掉即可
如果冷冻可能会保存的时间更久
但味道会没有之前口感好~！
面筋是一种植物性蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。油面筋用手团成球形，投入热油锅内炸至金黄色捞出即成。将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟至熟，即是“水面筋”。
介绍几种吃法“
香菇面筋
香菇面筋
主料：油面筋 150克 香菇50克 竹笋50克 油菜 50克
调料：酱油30克 白砂糖 10克 味精2克 料酒2克 淀粉 5克 花生油 50克 盐 2克 各适量
做法：
1．把油面筋切成方块
2．香菇一切两片
3．竹笋煮熟，切片
4．炒锅下油40克，烧至六成热，先把冬菇、笋片、油菜下锅煸炒，加鲜汤250克
5．炒后即下面筋和各种调味，烧到卤汁稠浓即勾芡，淋熟花生油，起锅装盘即成。
三鲜素鱼肚
主料：油面筋 100克
辅料：干香菇 10克 冬笋 25克 油菜心 25克 淀粉 5克
调料：酱油 15克 料酒 5克 白砂糖 5克 味精 3克 香油 10克 花生油 20克 各适量
做法：
三鲜素鱼肚
1．将油面筋切成小方块
2．鲜笋洗净切成菱形片
3．水发香菇切成丝
4．油菜心择净切成段
5．炒锅置旺火，倒入油至七成热，下香菇、鲜笋煸炒，加酱油、料酒、白糖、味精、五香油和鲜汤35毫升烧开
6．再下入面筋块，待面筋烧透，再下入鲜笋片、香菇丝和青菜段，以湿淀粉勾芡即成。
香辣素牛肉
香辣素牛肉
主料：水面筋1000克
调料：芝麻、盐、酱油、辣椒油、姜汁、花椒、香油、料酒、植物油、红曲各适量
做法：
1．先将主料水面放笼中整平蒸透，拿出压实
2．冷却后切厚片，着红米汁拌匀上色，作牛肉坯料待用
3．芝麻洗净炒熟碾成芝麻粉
4．花椒用温水浸泡一会儿，取出花椒，留用花椒水
5．火上置锅，加植物油，待油温升至七成，把牛肉料坯散下锅中，炸至见红漂浮油面捞出待用
6．另起锅，加牛肉料坯，并下鲜汤500毫升、食盐、酱油、姜汁、花椒水，煨至料坯回软入味收汁
7．再放芝麻粉、红椒油、熘料酒、香油出锅即成。

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