清炖猪肚汤的做法(猪肚怎么煮？)

清炖猪肚汤的做法

俗话说得好，饭前一口汤美容又健康，喝汤已经成为现如今大多数家庭在吃饭的时候离不开的一个环境，而在吃饭的时候喝一些汤，不仅可以帮助很好的，起到一个解渴的效果，而且还可以帮助补充非常多的营养物质，下面小编就来教给大家清炖猪肚汤的做法。

1.我们制作这道菜需要准备的食材，有适量的猪肚，生姜，料酒，胡椒，红枣以及枸杞。

2.准备好材料之后，我们需要进行的操作是清洗猪肚的操作，在清洗猪肚的过程中，为了很好地去除猪肚上面的腥味儿，而且使猪肚更加的清洁，建议大家可以找来一些地瓜粉来搓洗猪肚，搓洗好之后，建议大家再加入一些醋进去，因为这样可以更好的去除腥味。

3.把我们准备好的其他食材，也认真的清洗干净，尤其是红枣和枸杞，枸杞需要提前浸泡一会儿。

4.找来锅，然后向锅中加入一些冷水，大家不用等待冷水烧开之后再向其中下食材直接就着冷水，便可以将我们已经清洗好的猪肚和生姜片加入到锅中，然后我们将锅打开，等到锅中的水已经沸腾的时候，我们向其中加入一定量的料酒。

5.找来我们需要进行煲汤的锅，然后将我们已经过好水的猪肚加入到锅中，将我们准备好的枸杞，红枣等其他辅料也全部加入到锅中，将锅调至小火，煲汤的过程大概需要两个小时左右，包好之后将其中加入适量的盐就可以盛出了。

猪肚怎么煮？

用料

猪肚    1个  

白胡椒粒    10粒  

姜    1块  

盐    适量  

青辣椒    3个  

小米椒    2个  

大蒜    独蒜半颗  

食用油    适量  

干辣椒    4个  

八角    1个  

花椒粒    数粒  

生抽    适量  

蚝油    适量  

一菜二吃“米饭杀手”爆炒香辣猪肚&暖胃胡椒猪肚汤的做法

洗净的猪肚冷水下锅，放花椒，生姜煮5分钟。

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辣椒切成斜段，生姜，大蒜切片，干辣椒切段，八角备用

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捞出热水洗净，切成丝，生姜切片

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放入压力锅内，加适量水，生姜片，胡椒粒，水量要盖住猪肚煲汤模式，也可以用砂锅煮开调小火1.5小时。

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压力锅压好的猪肚汤取适量猪肚丝备用

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其余的可以放适量盐，胡椒粉调味，撒点葱花(家里用完了

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