绿豆怎么吃(绿豆的功效与吃法推荐)

绿豆怎么吃

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绿豆是我们日常生活中可以经常见到的一种豆科类食物，其中所富含的营养价值也是非常丰富的，比如说有一些蛋白质，矿物质元素，碳水化合物等，适当的吃一些对身体健康也非常有帮助，那么绿豆应该怎么吃呢?绿豆怎么吃好吃?

现在随着夏季的来临，天气逐渐变热，绿豆最常见的一种吃法就是将它做成绿豆汤，是夏季非常适合的，作为一种寒凉性的豆科类食物，做成绿豆汤之后可以起到清热解毒，将热火的功效，在夏季尤其适合户外劳动的人群，吃完之后不仅仅可以补充身体的水分，而且还可以补充随汗液流失的一些无机盐等。首先我们将买回来新鲜的绿豆清洗干净，之后将它放入锅中，然后再填入适量的温水，首先我们用大火将水煮开之后再转为温火，慢慢的熬煮，不停搅拌，等绿豆煮开花之后，我们再填入大量的温水，然后用大火将它烧开之后，就可以倒入杯中，尤其适合在夏季使用。

绿豆不仅仅可以用来做汤，它的其他吃法也是有非常多种的，比如说在早上或者晚上时都喜欢熬汤，这时候就可以适当的加入一些绿豆来做成绿豆汤喝，也是非常美味的，除此之外，我们在平时生活中所吃的绿豆糕或者绿豆饼等也都是用绿豆做成的，绿豆还可以用来和面做成馒头或者做成面条等，对于一些人群来说是特别青睐的，绿豆的吃法有非常多种，我们在家中就可以自己尝试一下，而且其中所富含的营养价值非常丰富，可以良好的补充我们身体中所需要的一些营养成分。

绿豆怎么吃解毒

绿豆作为我们平时生活中可以经常见到的一种豆科类食物，尤其是在夏季绿豆汤是非常常见的，它可以起到清热解毒，生津止渴的效果，并且其中所富含的营养价值也是非常丰富，绿豆的吃法有非常多种，不一定可以用来做汤等，那么绿豆怎么吃解毒呢?

绿豆可以起到提高身体免疫力，生津止渴的功效，其实他解毒效果也是非常强的，这是因为它其中所富含的一些营养物质非常丰富，比如说有一些蛋白质膳食纤维，还有一些多酚类等，绿豆中所富含的蛋白质对于我们的肠胃黏膜有非常好的保护作用，可以起到毒素的减缓吸收功效，并且绿豆中所富含的一些多酚类物质，可以和有毒物质中所富含的一些汞，砷，铅等骑到结合，从而形成络合物在我们身体中沉淀随着大便排出，所以说绿豆有非常好的解毒功效。

绿豆最常见的一种吃法就是将它做成绿豆汤，而且也非常方便，解毒功效也非常强，首先我们准备一些新鲜的绿豆，将它清洗干净之后放入锅中加入一些冷水，我们在加水时一定要加入冷水，不要加入过热的热水，用大火将它煮开之后，再转为小火慢慢的熬煮，在煮绿豆时加水的话，第一次加足就可以了，千万不要在水开之后再次加水，然后等绿豆煮开花，并且有少量的绿豆皮浮在水面上时就可以将它关火，再慢慢焖煮一会儿就可以用来食用，如果出现稍微中毒的现象，并且长期在有毒环境下工作的人群，就可以经常性的吃一些绿豆汤来解除身体中的毒素。

孕妇可以吃绿豆吗

对于怀孕期间的女性来说，有些食物是不可以用来食用的，尤其是可能会对自身或者腹中的宝宝造成一些不利的影响，同时也要补充身体中所需要的一些营养物质，那么绿豆作为我们平时生活中可以经常见到的一种豆科类食物，孕妇可以吃绿豆吗?

孕妇适当的吃一些绿豆，不仅仅不会对身体造成不利的影响，反而还有利于补充身体中所需要的一些营养物质，尤其是绿豆作为一种营养成份含量非常高并且非常全面的食物，尤其是在夏季孕妇喝一碗绿豆汤，可以起到清热解毒去热火的效果，对身体健康有帮助，绿豆中所富含的一些营养物质，比如说蛋白质矿物元素，维生素的含量也非常高，尤其是其中所富含的一些优质蛋白，还有磷脂等物质，对腹中的宝宝正常身体发育有非常好的辅助效果。

在怀孕期间的女性可能会出现一些心情烦躁的现象，但是就可以通过喝绿豆来起到安神养心的效果，如果出现便秘的现象时，适当的吃一些绿豆中所富含的膳食纤维，也可以促进肠胃的蠕动，起到促进排便的功效。但是孕妇吃绿豆也需要注意很多事项，绿豆作为一种寒凉性非常高的食物，虽然具有清热解毒的效果，但是对于一些体质虚弱的人来说就不适合吃太多，吃多的话可能会造成腰酸腿痛腹泻等现象，孕妇在煮绿豆汤时一定要将绿豆煮烂，如果没有煮烂的话可能会出现恶心呕吐等现象，虽然绿豆中富含的营养价值非常丰富，但是也不要吃太多。

吃绿豆可以祛痘吗

随着夏季的到来天气在逐渐的变热，这时候喝一碗绿豆汤是非常清爽的，因为它具有清热解毒，生津止渴的效果，尤其是长期处于户外劳动的人群来说，绿豆中所富含的营养价值丰富，功效和作用也是非常全面的，那么吃一些绿豆可以起到祛痘的效果吗?

绿豆作为一种寒性食物，对于清热解毒有非常好的功效，适当的吃一些绿豆是可以通过辅助的食疗方法来起到祛痘效果的，但是如果想要通过吃绿豆来起到完全祛痘效果的话，也是非常困难的，因为长痘并不是单一因素所造成的，如果想要完全祛痘的话，还要通过药物的治疗，或者通过生活习惯的改变，但是绿豆作为一种具有清热解毒，去痘消肿功效，它是可以起到辅助祛痘的效果。

绿豆作为一种寒性食物特别强的物质，尤其适合对于热性体质的人来说，如果脸上出现长痘的话，可能会是因为上火所导致的，这时候就可以适当的通过吃一些绿豆，喝绿豆汤来起到缓解效果。这是一些体内毒素积累过多，从而出现一些长痘现象的话，适当的吃一些绿豆也有助于身体中毒素的排出。如果想要通过吃绿豆来祛痘的话，最好可以通过喝一些绿豆汤，将绿豆汤熬煮的时间长一些，如果煮出来的绿豆汤呈现为浑浊的状态，这时候有非常好的清热解毒祛痘功效。虽然绿豆作为一种营养价值非常高的食物，但是想要通过绿豆完全祛痘的话也是非常困难的，我们在平时生活中也要注意饮食的规律和日常生活作息，才可以预防长痘。

吃绿豆会长胖吗

想必大家对于绿豆这种豆科类食物非常熟悉，尤其是在夏天天气炎热时喝一碗绿豆汤非常清爽，还具有清热解毒的效果，其中所富含的营养价值也是非常丰富的，但是可能有些人就会担心，作为豆科食物的话它的热量非常高，吃绿豆可能会出现长胖的现象。

其实适当的吃一些绿豆是不会出现长胖现象的，每100克可食用绿豆中所富含的热量为360大卡，相比较于单位质量来说它比大米的热量都要高，但是我们在平时生活中吃绿豆的话是不会使用太多的，尤其是在喝绿豆汤时，适当的添加一小勺就可以熬夜大锅绿豆汤来喝，所以说适当的吃一些绿豆是不会出现长胖现象的，而且它作为一种植物，其中所富含的膳食纤维也是非常多的，可以促进我们肠胃的蠕动，从而起到促进排便的效果，预防脂肪的堆积，对于减肥还有一定的辅助功效。

绿豆作为一种寒性食物来说，清热解毒功效是非常丰富的，可以排出我们身体中的毒素，所以说适当的吃一些绿豆不会出现长胖现象，我们在平时生活中吃绿豆的话，也要避免一些高糖分的做法，尤其是在喝绿豆汤时不想长胖的话，就要少添加一些糖分。它作为一种寒性食物来说，对于体质虚弱或者寒性体质的人来说就不适合吃太多，吃多的话还可能会出现腹泻等病症，腰酸腿痛等，减肥期间的人们适当的吃一些绿豆，对身体健康是非常有帮助的，因为绿豆中所富含的一些营养物质是非常全面的，可以有效补充我们身体中所需要的。

绿豆的功效与吃法推荐

绿豆是我国传统的豆类食物。大家知道绿豆有哪些功效吗?绿豆怎么吃才好?下面我就来告诉你绿豆的功效与吃法，欢迎阅读。

绿豆的功效 1、痤疮

薏仁、绿豆各80克，蜂蜜10克。绿豆、薏仁洗净，放入锅内，加适量水，用文火炖至熟，焖数分钟，趁热时调入蜂蜜饮用。功效清热除湿，可治疗痤疮、脂溢性皮炎。

2、凉血止血

绿豆60克，鲜藕节60克，白茅根30克，白及15克，入水煎服。具有凉血止血的功效，主治咯血、咳血及暑天原因不明的低热。

3、治腮腺炎

绿豆60克，白菜心2个。水煮服汤，每日2次。

4、解暑

绿豆60克，金银花15克(用纱布包好)，先将绿豆放在开水中煮熟，然后放入金银花包一同煮沸。以汤色碧绿而不浑浊为佳。去金银花，食豆饮汤。此方能清热除烦、解暑。

5、皮肤瘙痒

绿豆100克、大枣20枚、猪油一匙、冰糖适量，加水共煮至绿豆开花即可服用，每天服一剂，分次服下，一般服药三天即可减轻瘙痒感，10天内大愈。

6、湿热腹泻

绿豆60克，车前子30克(用纱布包好)，加水煎汤服。此方具有清热、利尿、除湿的作用，可用于热淋尿涩、小便不利、湿热腹泻。

7、解热毒

绿豆、赤小豆、黑豆各12克，甘草3克。加水煎煮，至豆烂熟，食豆饮汤，分2次食用。此方善解热毒。

8、去痱子

绿豆衣适量和鲜荷叶煮水，冷却后可作解暑凉茶。

9、解疗肿疮毒和药物中毒及酒食中毒绿豆配甘草煮汁饮服。

绿豆的吃法 一、绿豆红豆糕

材料

绿豆200克，白糖100克，油10克，麦芽糖20克，红豆沙适量。

做法

1.绿豆浸泡一夜后蒸熟稍凉用搅拌机打成泥，加糖再搅匀后取出放油和麦芽糖拌成团，分成20个左右包入豆沙。

2.用月饼模压实.做好后放入烧开水的蒸锅小火蒸4—5分钟。

3.凉后放入冰箱冷藏。

二、清凉薄荷绿豆糕

材料

绿豆120克，薄荷少许，白糖30克，炼乳1汤匙，琼脂5克，清水150克。

做法

1、将绿豆冲洗干净。

2、加清水入锅煮熟，放凉。

3、将煮好的绿豆和水一起倒入榨汁机，加白糖。

4、并加入炼乳。

5、加入洗净的薄荷一起打碎。

6、用细的网筛过滤一下。

7、琼脂加少许水泡软，隔热水融化。

8、将融好的琼脂溶液倒入绿豆泥中，搅拌均匀。

9、将混合溶液倒入干净保鲜盒中放冰箱冷藏成型。

10、取出，用牙签沿着保鲜盒四周轻轻划一圈，倒扣，切小块装盘就可以食用。

三、香甜绿豆沙

材料

白糖，绿豆，清水。

做法

1.绿豆提前一天晚上用清水泡上。

2.清水放一个锅底就可以了~一定要用最小火煮!而且煮的过程中要不停搅拌，以免糊锅。

3.煮烂的绿豆，用勺子捣烂，然后加入白糖搅拌即可。

绿豆的药用作用 1、治皮肤瘙痒

取绿豆粉适量炒黄，用香油调匀，外敷患处，每日2～3次;或将绿豆50克洗净，加水适量煮20分钟，再放入洗净的猪大肠内，两端扎紧，与败酱草15克一起炖熟，加盐调味，饮汤，吃大肠、绿豆，隔日1次，7次为1个疗程。

2、治脓疱疮

取绿豆粉15克，氧化锌5克，樟脑1克，滑石粉加至100克，共研细调匀，用植物油适量调敷患处，1日1次。

3、治血小板减少

取绿豆、红枣各50克洗净入锅，加水适量煮至绿豆开花，加红糖适量调味服食。每日1次，15天为1疗程。适用于血小板减少性紫癜、过敏性紫癜。

4、治疮痈疖肿

绿豆汤怎么做好喝

绿豆清洗干净，用清水浸泡2小时。锅里倒入泡好的绿豆，倒入清水，绿豆与清水的比例；1:10。大火煮开后，改小火，煮至绿豆开花后关火。把煮好的绿豆汤盛到干净小碗里，调入适量的白糖，放凉后即可食用。绿豆汤如有剩余可以用来做个绿豆冰棍，消暑解渴。

夏季暑热盛行，绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。绿豆的清热之力在皮，专家介绍，因此，如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可，注意不要久煮。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈。

喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的消暑功效。如防中暑可以喝绿豆银花汤：绿豆100克、金银花30克，水煎服用。

绿色汤，最解毒。取一只不锈钢锅，加水。煮沸后放入绿豆，盖上锅盖。三分钟后，用汤勺舀出里面的汤，放在白色的大碗里面，汤色黄绿，澄清透明。中国农业大学食品学院副教授范志红表示，这是绿豆皮煮出来的真正颜色。这里面含有大量的多酚类物质，只要见了氧气，它们就会变色。

加盖用沸水煮，接触不到氧气，就可以暂时保持绿色。这种绿色的绿豆汤，豆皮中溶出的多酚类物质尚未氧化，它的清热解毒作用是最强的，想清火的人可以赶紧喝掉。因为此时豆汤溶出的物质主要是豆皮中的活性成分，而且氧化程度最低，清热能力最强。取出这些汤之后，再加沸水继续煮制，直到把豆粒煮烂食用即可。