小白菜(小白菜的做法)

小白菜

中文学名：小白菜拉丁学名：Samolous parviflorus科属分类：报春花科 水茴香属适宜水温：20-24 ℃酸碱(PH)：6.5-7.5硬度(GH)：5-15

双子叶植物，挺水性繁殖，水上草与水中草比较相似，叶莲座生，水上草狭长椭圆形叶，叶色亮绿，外形好像一种蔬菜，水中草的叶片转为匙形。花序为总状顶生，花白色，容易结实得到种子，在湿地上栽培繁殖力相当强。水上草在水中栽培，温度若超过25℃，其叶片甚易腐烂，而且不容易再长出新的水中叶。其水中草不容易育

成，而且生长缓慢，以及植物体会较为小型化。具有广泛的水质适应能力，但仍以中性及软水栽培为佳。对光度及二氧化碳需求较高，但在低肥料之水体中也能生长，不过体型会偏瘦小。

小白菜的做法

应该没有人会，非常讨厌吃小白菜，因为大家都明白小白菜的营养特别高，而且他做出来的菜肴味道也不差，所以小白菜一直以来都是比较受欢迎的，小白菜的做法也是有很多的，下面我们就一起来了解一下关于小白菜的一些做法。

1、清炒小白菜

最普遍最简单的做法就是把小白菜炒着吃，清炒小白菜是非常美味的一道小菜，而且做法上面也是非常简单方便的。只要准备好半斤左右的新鲜小白菜，先把它放在水中浸泡，然后用清水冲洗干净，再放入篮子里面把水分沥干，锅里面放入一些植物油把锅烧热，然后将洗净备好的小白菜放进去爆炒，再加入一些食用盐，把它炒熟了即可食用，清炒小白菜鲜香美味，营养极高。

2、水煮小白菜

小白菜还可用来水煮，如果能够把小白菜水煮着吃的话，那么相信你肯定会喜欢的，而且在做法上也非常的省事，只要把小白菜清洗干净，在锅里面放入适量的清水，把水煮开，煮开以后将洗净的小白菜放进去煮。煮的时间不用太长，一般5分钟就可以了，然后在期间放入一些食用盐和少量的鸡精即可。水煮小白菜可以清肠通便，非常适合便秘的人食用这道菜，而且味道非常的清淡。

3、拌小白菜

如果不喜欢炒着吃，也不喜欢水煮着吃，那就把它拌着吃，拌小白菜吃也是极富特色的一种吃法。先把小白菜在水中浸泡清洗洁净，然后放入烧开的水中煮，大概两分钟后捞起来，放入盘子里面，加入一些酱油和食用盐，也可以放一些醋在里面，搅拌均匀，如果喜欢吃辣的话，可以放入一些胡椒粉，最后这道拌小白菜就做好了，味道是非常爽口的。

扩展阅读： 小白菜 小白菜的做法

小白菜生长过程

小白菜的生长过程分为发芽、长叶、抽花薹、开花四个步骤。
小白菜（学名：普通白菜）在英语中，小白菜按粤语“白菜”发音译作bokchoy（或pak/bukchoi），而大白菜则是napacabbage。小白菜是一种原产东亚的蔬菜，俗称青菜，又称胶菜、瓢儿菜、瓢儿白、油菜（中国东北某些地区）、油白菜等，与大白菜（结球白菜）是近亲，同属芸薹一种，和西方的圆白菜也较近，同属十字花科芸薹属。
原产于中国，南北各地均有分布，在中国栽培十分广泛。小白菜是芸薹属（芥属）栽培植物，茎叶可食，一、二年生草本植物，高25～70cm，常作一年生栽培。茎直立，光滑，带粉霜，有分枝。基生叶倒卵形，长20～30cm，深绿色，有光泽，全缘，先端钝圆，基部渐狭成宽柄，肉质肥厚，白色或淡绿色;茎生叶长卵圆形或宽披针形，基部耳状抱茎，全缘，微带粉霜。总状花序，顶生，聚集成圆锥状，花后花序轴渐延长。

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