越南水芹(水芹与毒芹从外观上该怎么区分？有哪些明显的不同之处呢？)
越南水芹
中文学名：越南水芹拉丁学名：Ceratopteris thalictroides ‘Vietnam’科属分类：水蕨科 水蕨属产地分布：越南造景位置：中景,后景饲养难度：容易生长速度：快适宜水温：24-28 ℃酸碱(PH)：6.5-7.5硬度(GH)：5-15
越南水芹属蕨类植物，挺水性饲养，为细叶水芹的突变种。其生态习性与细叶水芹相同，水上草形态与细叶水芹也十分相似。其水中草具有全裂的互生羽状叶，叶片呈浅的黄绿色到青绿色，茎及叶质相当柔软而具有飘逸性，这个特征为细叶水芹所无，所以能借此加以区别。它比细叶水芹更能适应环境，而且生长速度快，能迅速吸收水中的硝酸盐及磷酸盐，对过剩的养分具有调节作用，以免让藻类有可乘之机。在低光量下亦能生存，但以高光量栽培为佳。即使浮于水面，也能继续生长。当它的生长高度达到水面时，最好适时修剪，以免转为浮叶遮住光线。
水芹与毒芹从外观上该怎么区分？有哪些明显的不同之处呢？
水芹与毒芹从外观上该怎么区分？有哪些明显的不同之处呢？水芹菜和毒芹菜有什么区别：形状不同。事实上，两者在外观上没有显著差异。最容易区分的是茎上是否有模糊，这一点不太明显。因此，我们在采摘时必须做好功课，仔细观察。有毒芹菜的茎上有毛，但水芹菜上没有毛。毒性不同。虽然毒芹菜的生长与水芹菜的生长没有什么不同，但毒性却大不相同。毒芹菜是最毒的植物之一。如果人们误食有毒芹菜，几分钟后就会发生毒性。但水芹无毒，相反，它营养丰富，富含各种维生素和矿物质。
水芹菜和毒芹菜的外观差异:株高差异：水芹相对较短，15厘米至70厘米不等；毒芹菜一般高出50厘米，最多可达100厘米。叶差：水芹的叶片有一到两个羽状分裂，叶缘呈锯齿状；欧芹的叶子有两到三个羽状分裂，羽片有三到羽状分裂，叶缘有锋利而钝的牙齿。花的区别：水芹是一把伞；有毒的芹菜是一种复合伞形花序。果实差异：水芹分生组织呈椭圆形；有毒芹菜的分生果实呈四边形椭圆形。
水芹和毒芹的区别：毒芹又称野芹、白头翁、毒人参、轮叶钩吻和斑点毒芹。产于海拔400～2900m的杂林、湿地或沟渠下，分布于苏联、蒙古、朝鲜、日本的远东地区，产于黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、陕西、甘肃、四川、新疆等省区。历史上曾在江苏兴化栽培。水芹原产于东亚，分布于中国长江流域、日本北海道、印度南部、缅甸、越南、马来亚、昭齐和菲律宾。在中国中部和南部，尤其是在江西、浙江、广东、云南和贵州，它的种植量更大。
水芹菜是什么
所谓“水芹菜”，就是市场上的南方“小芹菜”。这种芹菜的茎大多有些发白，且比较细，形状短小。这种芹菜本身就有很浓的芹菜香味，可以用于去除其他食品中邪的腥的味道。所以，常在料理中起提味的作用。
“野芹菜”又叫香芹菜，在韩国，常常把芹菜和香菜放在一起说。芹菜类的空心类蔬菜，大多都有清肠利尿的作用，所以，本身也有消渴作用。
水芹
水芹(Oenanthe javanica (Bl.) DC.)是伞形科，水芹属多年生草本植物，茎直立或基部匍匐。基生叶有柄，基部有叶鞘;叶片轮廓三角形。复伞形花序顶生;无总苞;伞辐不等长，直立和展开;萼齿线状披针形，花瓣白色，倒卵形，有一长而内折的小舌片;花柱基圆锥形，直立或两侧分开。果实近于四角状椭圆形或筒状长圆形，侧棱较背棱和中棱隆起，木栓质。花期6-7月，果期8-9月。
产中国、印度、缅甸、越南、马来西亚、印度尼西亚及菲律宾等亚洲国家。喜湿润、肥沃土壤。耐涝及耐寒性强。水芹一般采用无性繁殖。可当蔬菜食用，其味鲜美，民间也作药用。
(概述图来源: )
中文名称
水芹
拉丁学名
Oenanthe javanica (Blume) DC
别称
水芹菜，野芹菜
界
植物界
门
被子植物门
水芹菜茭白圣墟360百科水葱雪鹰领主360百科浮叶眼子菜香丝草花叶水芹水芹图片水芹菜图片
形态特征
多年生草本植物，高15-80厘米，茎直立或基部匍匐。基生叶有柄，柄长达10厘米，基部有叶鞘;叶片轮廓三角形，1-3回羽状分裂，末回裂片卵形至菱状披针形，长2-5厘米，宽1-2厘米，边缘有牙齿或圆齿状锯齿;茎上部叶无柄，裂片和基生叶的裂片相似，较小。
复伞形花序顶生，花序梗长2-16厘米;无总苞;伞辐6-16，不等长，长1-3厘米，直立和展开;小总苞片2-8，线形，长约2-4毫米;小伞形花序有花20余朵，花柄长2-4毫米;萼齿线状披针形，长与花柱基相等;花瓣白色，倒卵形，长1毫米，宽0.7毫米，有一长而内折的小舌片;花柱基圆锥形，花柱直立或两侧分开，长2毫米。
果实近于四角状椭圆形或筒状长圆形，长2.5-3毫米，宽2毫米，侧棱较背棱和中棱隆起，木栓质，分生果横剖面近于五边状的半圆形;每棱槽内油管1，合生面油管2。花期6-7月，果期8-9月。
生长环境
水芹喜湿润、肥沃土壤，耐涝及耐寒性强。适宜生长温度15-20℃，能耐0℃以下的低温。一般生于低湿地、浅水沼泽、河流岸边，或生于水田中。
分布范围
分布于中国各地。于印度、缅甸、越南、马来西亚、印度尼西亚的爪哇及菲律宾等地也有分布。
繁殖方法
水芹一般采用无性繁殖。8月下旬-9月中旬进行。在栽植前15天采集老熟种茎。先将母株从基部割下，理齐，捆扎，切割成直径15厘米，长约20-30厘米的小把，然后将小把交错堆码。高度以50-80厘米为宜。上盖一层稻草，用水浇透，后每天早晨浇透水1次，每隔2天翻堆1次，上下调换重新堆码。5-7天后，老茎节部长出5厘米左右的新芽，并长有新根，即可种入大田。
分株栽植时间:长江流域在8-9月、华南地区在9月-翌年2月、华北地区在终霜期以后。
栽培技术
选地整地
水芹适应性较强，洼地、水田和水源充足且地势不高的旱地均可栽植。土壤以土层深厚、富含有机质的粘土为好。栽前排去洼地、水田积水，施足基肥，深耕细耙，使田土达到平、光、烂、细，最忌高低不平，因高处易受旱晒枯植株;低处易积水，萌芽时田水晒烫，造成热水煮芽而缺棵。水芹可在处暑到白露排种，第2年清明之前采收完毕。
浇水灌溉
灌溉栽前田间放干水，栽种后灌浅水，以母茎一半在水中、一半露出水面为宜，2-3天后将水排出，使母茎倒下并陷入泥中，保持湿地四周排水沟里有水，严防积水和干裂。栽种时天气较热，如果田间积水，极易使水芹腐烂和凋萎。如遇暴雨，要及时排水，严防母茎被水冲刷后漂浮;如遇天气干旱，要在晚上灌浅凉水，早晨排出。当苗高今4-5厘米时，应搁田4-5天，使表土稍干，促进根系生长。以后随灌随排，保持田中土壤湿润。匀苗前后，田中保持水深2-3厘米。秧苗成活后将水排出，保持表土湿润。秋分到寒露期间，植株生长旺盛，应结合追肥，田中保持水深3-4厘米。
施肥除草
生长前期要及时清除杂草，拔除的杂草可就地掩埋回田作绿肥。水芹封行后，杂草就不易生长，可不再中耕除草。水芹生长期间可追肥3-4次，一般第1次在株高约10厘米时，施用经处理过的人或牲畜粪尿;第2次在间苗移栽后;第3次在株高约25厘米时。以后看植株生长情况来决定是否施肥及肥料的用量。每次追肥时，要在前1天晚上将田间的水放干，次日追肥，经过1昼夜，土壤充分吸入肥料后，再进行灌溉。
采收
水芹栽后80-90天后即可陆续采收，可持续到翌年4月份。采收时应保留根茎，洗净污泥，除去烂叶，捆扎后即可上市。由于鲜菜不耐贮藏，宜随收随上市，一般12月开始上市，并可延续到翌年4月中旬。
病虫防治
该种的虫害主要为蚜虫和凤蝶幼虫，最简便的方法是将田间灌溉深水，淹没植株，使害虫漂浮于水面，用粗草绳拉住两端向下风头的地方移动，然后集中将以杀灭。也可用40%的乐果1000倍液防治。
病害一般发生锈病和病毒病，锈病可用托布津、代森锌等杀菌剂喷施。病毒病的防治要始于种苗的严格选择，剔除病株。种植后如发现病株应及时拔除，同时注意蚜虫的防治。
水芹亦有斑枯病发生。应选用抗病品种栽植，注意氮、磷、钾肥配合使用，防止氮肥偏多。发病初期可用50%多菌灵可湿性粉剂600倍液各喷雾一次，其间间隔7天，安全间隔期不少于10天。
主要价值
该种为高产的野生水生蔬菜，以嫩茎和叶柄炒食，其味鲜美，水芹盛产期在春节前后，正值冬季缺菜季节，在蔬菜周年供应上有较大的实用价值。此外，水芹全草民间也作药用，其味甘辛、性凉，入肺、胃经，有清热解毒、润肺利湿的功效，对发热感冒、呕吐腹泻、尿路感染、崩漏、水肿、高血压等有辅助疗效。
每100克水芹可食用部分中含蛋白质2.5克，脂肪0.6克，碳水化合物4克，膳食纤维3.8克，维生素c含39毫克。另含有挥发油、甾醇类、醇类、脂肪酸、黄酮类、氨基酸等物质。具有较高的药用价值。
本文来自网络，不代表生活常识网立场，转载请注明出处：http://sdsy56.com/shuizhi/22925.html
下一篇: 大叶水芹
声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：15053971836@139.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!
相关阅读