扣肉的热量是多少(梅菜扣肉热量)

扣肉的热量是多少

扣肉的热量如果以100克可食部分计算，就是539大卡也就是2255千焦，由此可见扣肉的单位热量较高。同时，每100克扣肉的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的百分之二十三。

扣肉的做法：1、将猪肉的肉皮刮洗干净，放入冷水锅中，上火煮至八成熟；

2、将猪肉捞出用净布擦去水分，趁热涂上酱油；

3、将猪肉放入锅中大火炸至深红色，捞出晾晒；

4、将猪肉切成长七厘米厚二厘米的大片，中间再切一刀，不要把皮切掉；

5、将肉整齐的放在碗里，上蒸锅蒸三十分钟至肉软烂，取出扣在盘子里即可。

梅菜扣肉热量

每100g含有热量247.9kcal。

梅菜是广东客家特产，以鲜梅菜为原料经腌制后再脱盐等工艺制成的产品。梅菜历史悠久，闻名中外，是岭南三大名菜之一，为岭南著名传统特产，历史上作为宫廷食品而被称为“惠州贡菜”。

民间用新鲜的梅菜经凉晒、精选、飘盐等多道工序制成，色泽金黄、香气扑鼻，清甜爽口，不寒、不燥、不湿、不热，有增强消化，清热解暑，消滞健胃，降脂降压的功效。悠久的历史，独特的风味和功效，以及近千年的传播，铸就了“惠州梅菜”的盛名。

五花肉的热量是多少？

每100克新鲜五花肉含有508卡路里热量。

新鲜五花肉热量较高，肉类整体热量较高。其中，每100克新鲜五花肉含有508卡路里热量，肉中脂肪含量平均在10%-30%左右，主要是各种脂肪酸和甘油三酯。还有少量的卵磷脂、胆固醇、游离脂肪酸和脂溶性色素。

红烧肉的热量略低。每100克红烧肉大约含有227卡路里热量、3.60克碳水化合物、20.39克脂肪和7.58克蛋白质。适量的红烧肉不仅能摄取足够的营养，还能使身体更加协调。

做扣肉每100克含有540卡路里、4.28克碳水化合物和7.45克蛋白质。如果你想快速消耗这些卡路里，你需要爬楼梯约60分钟或跑步45分钟。看来猪肉的热量比红烧肉高很多。如果你想减肥，不建议吃猪肉。

五花肉简介

五花肉，是位于猪肋条的肉，这个位置脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。最好的五花肉，以靠近前腿的腹前部分层比例最完美，脂肪与瘦肉交织，好的可以夹上近十层，也叫“夹心肉”。其次为在接近猪后臀尖部位的五花肉，三层分明，肥瘦肉厚度相当。

五花肉好吃，但是热量可不少，100克的五花肉的总卡路里有508大卡，肉类中脂肪含量平均在10-30%左右，主要是各种脂肪酸和甘油三脂。还有少量卵磷脂、胆固醇、游离脂肪酸及脂溶性色素。

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