葡萄酒会不会过期(葡萄酒为什么会过期)

葡萄酒会不会过期

未开瓶的红葡萄酒不会过期，时间越久，酒与橡木塞的反应越完善，酒越醇厚，若已经开瓶，红葡萄酒与空气中的氧气发生氧化反应变酸腐坏。

1、葡萄酒并不是年份越长越好：年份是表示当年葡萄酒质量的概念，红酒也有新鲜型和陈酿型之分，新鲜型果香浓郁，陈酿型酒香浓郁醇厚；

2、葡萄酒的最佳饮用期一般在5至10年之间，如果葡萄酒已经打开，要在3天内喝完。

葡萄酒为什么会过期

首先说，我也很迷恋酒文化，今年也喜欢上了葡萄酒。x0dx0a问题一：答x0dx0a我喝过几个品种：（山东烟台、香港、天津、北京和黄河故道地区产的）x0dx0a红葡萄酒的解百纳（保质期10年）、欧亚种（保质期25年）、佳丽酿（保质期12年），还有幸喝过一杯纯进口的解百纳苏维翁（未知）x0dx0a白葡萄酒国内的雷司令（保质期8年）、贵人香（保质期10年）、霞多丽（保质期10年），进口的白诗南（保质期50年）、塞米雍（保质期25年）x0dx0a所以这些包装好的酒都是有期限的，过了期限味道就不鲜美了，或变质了。而在地窖橡木桶中的酒维持在恒温状态，没有阳光，湿度不超过70，这样可以存放很久。x0dx0a问题二：答x0dx0a为保证葡萄酒的品质可以将葡萄酒以平放摆置较理想，这样才能让软木塞和葡萄酒接触到，以保持它的湿润度，否则若将酒直放，时间太久的话，会使软木塞变得干燥易碎，而无法完全紧闭瓶口，造成葡萄酒的氧化。x0dx0a问题三：答x0dx0a把酒放在酒箱里是好的，记得平放，不要有任何光线，70左右的湿度，是最佳的贮酒环境，温度最好维持在11度左右的恒温状态，不是11度没关系，但必须是恒温（5度-20度），若温度变化太大，不仅会破坏了葡萄酒的酒体，在冷缩热胀的作用下，还会影响到软木塞而造成渗酒的现象。x0dx0a我也了解的不多，只是把知道的和你说说，希望对你有所帮助。

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