什么水果不能放冰柜冷冻(不能放冰箱里的蔬菜和水果)

什么水果不能放冰柜冷冻

热带水果不宜放入冰箱、冰柜冷藏，适宜放在避光、阴凉的地方保存。常见的热带水果有火龙果、菠萝、椰子、荔枝、龙眼、芒果、香蕉、蜜瓜、柠檬、柚子、橙子等。

杨桃、枇杷也不适合放入冰箱冷藏。

如果要将这些水果放入冷藏柜中，应置于温度较高的蔬果槽中，保存的时间不要超过两天。

不能放冰箱里的蔬菜和水果

不能放冰箱里的蔬菜和水果如下：

1、热带水果

常见的热带水果，如香蕉、榴莲、木瓜、芒果等，通常会在没有完全熟透的时候就被采摘及售卖，如果直接放进冰箱，这些水果会抑制自身乙烯（帮助水果成熟起来的成分）的释放，无法在冰箱中成熟。另外，这些热带水果对低温比较敏感，放进冰箱容易出现冻伤。程度较轻的表皮会变褐色、长出麻点，严重的话水果内部会软烂。

2、根茎类蔬菜

根茎类的蔬菜如土豆、洋葱、大蒜、黄瓜、青椒等， 容易产生霉变、发芽或冻伤等问题，所以建议放在阴凉、通风、干燥的地方。

食物在冰箱内的存放时间
有些家庭会把半成品食物及肉类放进冷冻室，觉得这样方便随时拿出来解冻处理，实际上这些食物放久了也不利于健康。一是因为口感会下降很多，二是冷冻保存的食物同样也有保质期。

如速冻食品中的饺子、馄饨、汤圆等，建议在1～2个月内吃完；半成品蔬菜例如玉米粒、板栗等，冷冻时间建议不要超过5个月；河鲜海鲜最好在4个月内食用，最长不超过半年；红肉类可以冷冻保存10～12个月，其中瘦肉比肥肉保存时间长；禽肉类的冷冻保质期在8～10个月，比红肉类稍短。

以上内容参考：人民网-有冰箱就能放心囤货？关于冰箱的这些使用误区你要了解

哪些水果蔬菜不能放冰箱冷藏？

大家都喜欢把食物放进冰箱里去保鲜，但并不是所有的食物都能放进冰箱，尤其是以下这几种常见食物：

1、香蕉：在12℃以下的环境贮存，会使其发黑腐烂。

2、鲜荔枝：在0度以下的环境中放上一天，其表皮就会变黑，果肉就会变味。

3、黄瓜：在O℃的冰箱内放三天，表皮会呈水浸状，失去其持有的风味。

4、西红柿：经冷冻，局部或全都果实会呈水浸状软烂，表现出褐色的圆斑。

5、面包：面包在烘烤过程中，面粉中的淀粉直链分部已经老化，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长，面包中的支链淀粉的直链部分慢慢缔合，而使柔软的面包逐渐变硬，这种现象叫“变陈”。“变陈”的速度与温度有关。在低温时（冷冻点以上）老化较快，而面包放冰箱中，变硬的程度来得更快。

6、黄瓜青椒：黄瓜、青椒在冰箱中久存，会出现冻“伤”——变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃。故不宜久存。

7、火腿：若在冰箱中贮存，其中的水分极易结冰，从而促进了火腿内脂肪的氧化作用，火腿质量就会明显下降，使保持期限大大缩短。?

8、巧克力：夏天室内温度一般在25℃左右，这时如果把巧克从冰箱中取出，巧克力表面就会立即结霜，时间一长，巧克力就会因发潮而霉变或生虫。

9、叶子菜：最好不要在冰箱存放，应随买随吃。

各种食品放冰箱能放多久列表

鲜蛋：冷藏30~60天

熟蛋：冷藏6~7天

牛奶：冷藏5~6天

酸奶：冷藏7~10天

鱼类：冷藏1~2天冷冻90~180天

牛肉：冷藏1~2天冷冻90天

肉排：冷藏2~3天，冷冻270天

香肠：冷藏9天，冷冻60天

鸡肉：冷藏2~3天，冷冻360天

罐头食品：未开罐冷藏360天

花生酱、芝麻酱：已开罐冷藏90天

咖啡：已开罐冷藏14天

苹果：冷藏7~12天

柑桔：冷藏7天

梨：冷藏1~2天

熟西红柿：冷藏12天

菠菜：冷藏3~5天

胡萝卜、芹菜：冷藏7~14天。

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