胡萝卜缨能不能吃
胡萝卜缨能不能吃
胡萝卜缨是胡萝卜的叶子,胡萝卜缨可以食用,并且胡萝卜缨的药用价值很广泛。
胡萝卜缨的药用价值:
1、胡萝卜缨可预防便秘,因为胡萝卜缨的纤维含量非常高。
2、胡萝卜缨能补充维生素,胡萝卜缨热量很低, 同时含有丰富的维生素和微量元素矿物质,营养价值很高,常食可补充体内所需各种营养素。
3、胡萝卜缨可生津利气,胡萝卜缨同萝卜一样,有生津利气,化湿排毒的功能,略有苦味,清淡解腻,适合减肥人群食用。
4、胡萝卜缨可调理脾胃,食用胡萝卜缨可消食化痰,对
胡萝卜缨能不能吃
胡萝卜缨是胡萝卜的叶子,胡萝卜缨可以食用,并且胡萝卜缨的药用价值很广泛。
胡萝卜缨的药用价值:
1、胡萝卜缨可预防便秘,因为胡萝卜缨的纤维含量非常高。
2、胡萝卜缨能补充维生素,胡萝卜缨热量很低, 同时含有丰富的维生素和微量元素矿物质,营养价值很高,常食可补充体内所需各种营养素。
3、胡萝卜缨可生津利气,胡萝卜缨同萝卜一样,有生津利气,化湿排毒的功能,略有苦味,清淡解腻,适合减肥人群食用。
4、胡萝卜缨可调理脾胃,食用胡萝卜缨可消食化痰,对
胡萝卜缨子能吃吗
胡萝卜叶也叫萝卜缨子,在一些地区也被称为莱菔叶,具有消食理气、化痰止咳、清肺利咽、散瘀消肿的功效。
现代医学研究表明,胡萝卜叶的营养价值在很多方面高于胡萝卜。它所含维生素C的含量比根高出2倍以上;矿物质元素中的钙、镁、铁、锌以及核黄素、叶酸等含量高出根的3—10倍。
胡萝卜叶不仅是味道可口,吃法也是百无禁忌,凉拌、包饺子、熬汤、蒸菜等都是较好的食用方法。
1、蒸菜
胡萝卜叶最常见的做法是做蒸菜,蒸好的胡萝卜叶味道很清香,有种蒸蒿子秆的味道,蘸上点醋蒜汁,味道很是独特。如果在蒸好后再泼上一点热油泼辣子,那味道比吃肉感觉都好。
不过得注意,蒸的时间不要太长,熟了立马取出来,如果长时间闷在里面的话,不仅颜色不好看,还会影响口感。
2、凉拌
由于胡萝卜叶和其他蔬菜一样,维生素比较容易流失,所以最好是先将整叶焯一下,再加上自己喜欢的调料一拌就可以吃了。
3、熬汤
用胡萝卜叶熬汤时,最好是放一些肉一起熬,比如说猪瘦肉、猪大骨等。
因为这样不仅能增加补钙的效果,还有就是胡萝卜叶清淡微苦的滋味和丰富的粗纤维,能让肉食变得更容易消化。
,经常吃一些胡萝卜叶,不仅能填饱肚子减少主食的摄入量,更能减肥瘦身。
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