红茶和绿茶哪种含茶多酚多(红茶和绿茶 哪种对身体好)

红茶和绿茶哪种含茶多酚多

红茶：属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少百分之九十以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。

绿茶：又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。因为绿茶是不发酵茶，由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的百分之八十五以上。

因此，较红茶相比，绿茶里的茶多酚相对多一点。

红茶和绿茶 哪种对身体好

饮用红茶和绿茶对人的身体健康都有好处,绿茶有清热解毒的功效,同时绿茶中含有较多的微量元素,常饮绿茶可起到美容养颜的作用,绿茶中还含有较多茶多酚,每天饮用红茶还能起到提神醒脑的作用,红茶的口感较为纯正、清香,常饮能使人心情舒畅。
红茶和绿茶哪个对身体好是无法判断的，因为两种茶叶对身体都有益，但作用方式不相同。绿茶是采用急火烘焙的方法进行的，保留了茶叶原有的三大功能性营养成分，即茶多酚，茶氨酸和茶多糖等，茶多酚是一种天然抗氧化剂，能够消除体内的有害物质对器官的损伤。
红茶是经过发酵所形成的，茶叶化学成分与绿茶大有不同，其中主要物质茶多酚在经过高温发酵后会转变成茶黄素，可以起到强力降血脂的作用，能够防止血管中形成脂类沉积物，预防冠心病和中风。绿茶和红茶在使用的时候需要根据个人体质以及身体学需求来进行决定。

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