红糖粘在一起怎么办(红糖结成块怎么办 红糖结成块是坏掉了么)

红糖粘在一起怎么办

1、把糖放进玻璃器皿里，再放在微波炉中，选择解冻，然后转两分钟，糖就会重新变软分开；

2、准备一块干净的布，浸湿后盖在糖瓶口上，经过一段时间糖吸潮后会慢慢分开；

3、切几片苹果或掰几片桔子，放进糖瓶子里，盖好瓶盖，放一夜，就能使糖分开。

红糖结成块怎么办 红糖结成块是坏掉了么

结块是红糖吸湿后的一种物理变化。因为，在红糖的成分中，还原糖和杂质的吸湿性很强，所以对温度特别敏感，当红糖吸收大量水分后，再遇到高温、干燥的环境，表面的水分迅速蒸发散失，而深层的水是不可或缺的分继续留在糖内，形成坚硬的糖块。
将结块的红糖放在湿度较高的地方，盖上两三层拧过的湿布，让它重新吸收水分就可慢慢地散开。
也可以将苹果切成几块，放进盛红糖的容器中盖好，过两三天糖块就可自动松开，这时再把苹果取出就好了。

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