胡萝卜做馅怎么做(胡萝卜馅的饺子怎样做)

胡萝卜做馅怎么做

胡萝卜，又称红萝卜或甘荀，为野胡萝卜的变种，本变种与原变种区别在于根肉质，长圆锥形，粗肥，呈红色或黄色。

原料：粉条，胡萝卜，鸡蛋，姜末，葱末，胡椒末，香油。

调馅：

1、粉条热水泡软切碎。胡萝卜切丁。

2、将粉条，胡萝卜，鸡蛋，姜末，葱末，胡椒末炒至八成熟，滴香油翻炒。

3、加入盐，味精拌匀即可。

胡萝卜馅的饺子怎样做

胡萝卜馅的饺子怎样做
原料：
猪肉（最好是五花肉）、萝卜、面粉
配料：
韭菜、大葱、生姜、盐、花椒粉、鸡精
做法：
一、水焯胡萝卜法：
1、把面倒进盆子里，加一点盐，用温水和面，面不能和得太硬，也不能太软，和好了先揉一揉，然后用保险膜包住醒一会儿；
　　
2、把肉剁成馅，不想太累的话就买现成的肉馅吧。韭菜切碎，把姜葱切末待用；
　　
3、把肉馅放入盆中，加入少许酱油，盐，花椒粉搅拌均匀，再加入姜葱末一起搅拌好；
　　4、萝卜用多功能刀切成丝，用开水烫一下，把水挤干，然后再剁碎；
　　
5、把剁好的萝卜再次挤干水分放入拌好的肉馅中，顺一个方向搅拌均匀成饺子馅；
　　
6、把面揉成长条，下成相同的小剂子，擀成小圆片，包成饺子；
　　
7、用开水下饺子，水尽量多一点。锅开后点少许凉水，再开之后再点一次，点两次水之后饺子差不出就熟了；
　　
8、用酱油，醋加点油波辣椒蘸着吃。
二、油炒胡萝卜法：
原料：面粉、五花肉肉馅、胡萝卜擦细丝。葱姜蒜末。　
1、
把面倒进和面盆里，用温水或冷水和面，面不能和得太硬，也不能太软，和好之后然后用湿豆包布包住醒面；
　　
2、肉馅用盐、酱油、黄酒、蒜末搅拌，偎一小时左右。
　　
3、胡萝卜擦细丝，略挤水分。把炒勺放火上，加油如同炒菜一样把胡萝卜倒入热油炒勺，翻炒。因为胡萝卜内含胡萝卜素，只溶于脂肪，同时生胡萝卜口感比较干涩、素气，加一些油翻炒有利于营养和改善口味。
　　
4、把偎好的肉馅和炒好的胡萝卜放在一起，加入葱蒜末、盐、酱油、植物油、鸡精。搅拌。
5、把面揉成长条，下成相同的小剂子，擀成小圆片，包成饺子；
　　
6、用开水下饺子，水尽量多一点。锅开后点少许凉水，再开之后再点一次，点两至三次水之后饺子差不多就熟了；
　　
7、把蒜用木臼捣碎，放入碗中，加陈醋、少许酱油、少许香油、辣椒油，搅拌。此作为蘸料。

胡萝卜做馅怎么做

俗话说好吃不过饺子，而饺子最关键的地方便是在于馅，而现在随着地方的不同，饺子的样式和饺子馅就不同。常见的饺子馅如白菜猪肉馅，韭菜猪肉馅，红萝卜肉馅等等。红萝卜富含大量的胡萝卜素和许多维生素，对身体很有帮助。这里介绍红萝卜饺子馅做法大全中的两种。

红萝卜白菜猪肉饺子馅：
用料
猪肉500g胡萝卜2根大白菜一颗姜适量葱适量将
做法
步骤 1
红萝卜切成小丁，锅里放少量油，加入姜末葱末，然后放入胡萝卜炒到稍微有点软，成出来备用。
步骤 2
白菜切成沫，放点盐腌下出水，然后用纱布过滤挤出水份。

步骤 3
猪肉剁成蓉
步骤 4
猪肉加入料酒顺时针搅拌
步骤 5
把胡萝卜和白菜加入肉沫里，加油，盐，胡椒，酱油，蚝油拌匀即可
注意事项：
1.白菜一定要用盐腌下挤出水份，要不等包饺子时馅里就全是水了。2.馅料我全是自己用刀切的，感觉干净得多，如果嫌麻烦可以用外面打好的馅料来做

红萝卜玉米肉末饺子馅
用料
饺子皮适量玉米一根红萝卜两根肉末少许盐适量味精适量玉米油适量生粉少许
步骤 1
把红萝卜洗好切丝，切好丝用手挤掉一点点红萝卜汁，玉米洗完掰好备用。
步骤 2
肉末加上生粉水些许盐味精拌一拌备用
步骤 3
然后把红萝卜玉米倒在盆子加上油盐味精搅拌一下，（油可加多些才好吃）再加上肉末轻轻用筷子拌一拌。

胡萝卜怎么做饺子馅

胡萝卜馅的肉饺子很好吃。
1、用擦子将胡萝卜擦成细丝，放碗中加盖微波炉高火5分钟，凉后剁碎。
2、然后加入鸡蛋丝、木耳末、虾皮末、包成小混沌小水饺都行。
3、或者拌在腌好的稀稀的猪肉馅里，吸足了肉馅的香味。简单。
4、胡萝卜羊肉：同3，但要炸点花椒水倒到馅里，可以驱除羊肉的味

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