牛肉能不能跟卷心菜一起吃(牛肉圆白菜饺子馅的做法)

牛肉能不能跟卷心菜一起吃

牛肉能跟卷心菜一起吃。卷心菜炒牛肉做法：

材料：卷心菜、牛肉、姜、葱、料酒、酱油、淀粉、食用油、盐、糖、味精、胡椒粉

步骤：

1、卷心菜洗净后切成粗丝，姜切丝，葱切碎；

2、牛肉洗净切片，用葱碎、姜丝、盐、酱油、料酒、淀粉抓匀；

3、锅内放油烧热，倒入牛肉翻炒，待八成熟时加少许糖炒匀盛出待用；

4、锅内再倒些油加热，放入卷心菜快炒，然后将牛肉回锅同炒；

5、最后加盐、味精、胡椒粉调味炒熟，装盘即可。

牛肉圆白菜饺子馅的做法

1、将牛肉洗干净后，剁碎成肉馅，如果觉得太麻烦可以直接使用绞肉机，牛肉怕腥的话可以提前用清水泡出血水

2、准备葱姜水和花椒水，这个是去腥神水，可以用热水直接倒入碗中放凉即可

3、葱姜切成末，量的话视个人口味来定

4、白菜切成碎末，加入适量的盐腌制一下，这样白菜的水分就会被腌制出来，然后我们把多余的水分倒掉，如果水分特别多的话，可以适当地捏一下白菜，挤出里面的水分

5、在剁好的牛肉馅中打入一个鸡蛋，加入盐、生抽、老抽、蚝油、糖、十三香、切好的葱姜末和白菜末，慢慢加入泡好的葱姜水和花椒水，顺着顺时针方向搅拌均匀，边搅拌边加葱姜水和花椒水，如果想要尝试味道调的好不好，可以直接尝肉馅之后判断!

6、最后加入香油搅拌均匀，香油可以用锅热熟后放凉，据说这样肉馅更香，本人出于省事，直接将生香油加入肉馅中，不过一定要记住，油一定要最后放!先放油的话会影响其他调料被肉馅吸收，最后放能够锁住馅料的鲜美!

番茄卷心菜牛肉汤怎么做

主料
牛腩500克西红柿3、4个
卷心菜半个
辅料
料酒适量葱段适量
姜片适量胡椒粉适量
大料适量盐适量
纯净水适量
韩式卷心菜番茄牛肉汤的做法步骤
1. 西红柿洗净切成块；2. 卷心菜洗干净用手撕成小块；3. 用滤水壶过滤好纯净水备用；4. 牛肉浸泡冲洗干净后冷水下锅焯去血沫；5. 捞出来稍晾凉后冲洗干净，切成小块放进压力锅；6. 放进料酒、葱段、姜片、大料、胡椒粉等调料；7. 倒进用滤水壶过滤好的纯净水，以没过牛肉为宜；8. 扣上锅盖，加压10分钟；9. 放进切好的西红柿；10. 在放进撕成小块的卷心菜；11. 盖上锅盖，不用加压，就将锅盖扣上即可，继续炖煮10-15分钟；12. 加盐调味后出锅即可。

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