如何煮蜡八粥(电饭煲怎么做腊八粥)

如何煮蜡八粥

材料：白糯米、桂圆、糖 。

配料：莲子、银耳、红枣、百合、山药、豆类。

做法：

1、糯米50克泡10分钟，加6杯水，大火煮开，改中小火煮20分钟 ，加桂圆、糖再煮10分钟，完成粥底的制作。

2、加入煮好的配料再煮沸即可。

3、腊八粥的功效很多,可改善虚弱体质，补心血，还可止咳润肺，防止便秘，糖尿病、高血脂患者可以吃咸味的腊八粥。

电饭煲怎么做腊八粥

怎么用电饭煲煮腊八粥
电饭煲腊八粥的做法步骤

1. 备好十二种料，淘洗干净，大枣提前用温水泡二十分钟(一方面把脏东西泡出来，另一方面使枣更松软方便手撕枣)

2. 淘洗干净入锅，我添水到电饭锅内胆0.8刻度处，核桃先不急入锅，等电饭锅调到煮粥模式四十分钟后把核桃仁和冰糖倒入锅中，继续煮二十分钟，煮粥模式结束后关电源，让粥在锅里多闷一会，不急的话就中午吃了午饭做上，闷到晚饭前再开电饭锅煮一次，豆子会更烂

3. 大功告成，喝起吧，懒人腊八粥

小贴士

如果时间赶，可以提前一晚把豆子泡上，粥里最不易煮的是豆子，泡完煮的时候更容易烂

电饭煲熬制腊八粥的技巧
一泡：生料浸泡的时间，最少30分钟。而且，最好不要用自来水浸泡，自来水里的氯会破坏营养。就像一杯春天的香茗，用泉水泡和自来水泡，前后判若两物。如果条件受限，只有自来水，那就先将自来水煮沸，氯会随蒸汽挥发，等开水凉后再泡米。

二煮：只要选菜单中的煮粥即可。但要关注的是：水面不能超过电饭煲上的煮粥最高刻度，水面在其下，煮粥时绝对不会溢锅；反之，铁定会溢得一塌糊涂。

还有一种水面虽在刻度下、但是仍然溢锅的情况，那是因为电饭煲蒸气阀门的气孔堵住了。

三焐：腊八粥一定要熬至粘稠到胶状时，口感最美。这时“焐”就功不可没。电饭煲煮粥完毕，不宜马上开盖盛粥，最好再焖一刻钟到20分钟。

如果，家里的电饭煲有预约功能，那你就不用操心“一泡二煮三焐”了，这些活儿交给电饭煲

电饭煲煮腊八粥注意事项
消化不良者的腊八粥可以考虑少放黄豆、黑豆等，因为它们消化起来的确有点辛苦。可以放点暖身的糯米，多加点养胃的糙米。淀粉豆子和养生食材在烹调之前要充分浸泡，煮后就会更加柔软，容易消化。

糖尿病人的腊八粥则相反，不要加入糯米和白米，更不要加糖。宜用燕麦、大麦来增加黏稠感，同时要放一半以上的豆子，以便帮助控制血糖上升速度。

减肥者的腊八粥重在咀嚼口感和饱腹感，也要少加糯米和白米这种太容易消化的配料，不加糖。要多加皮比较厚的淀粉豆类，比如各种芸豆、红小豆等，让粥的质地软而不烂。

至于孩子们的腊八粥，不妨加些切碎的坚果仁和水果干，增加香甜的气息，帮助他们高高兴兴地把这种健康食品吃下去。

我最想说的一句话是：不要只在腊八这天和腊八粥见面。这样好的一种养生营养美食，为什么不可以经常登上我们的餐桌，为我们的健康多做贡献呢！

腊八粥是怎么做的

腊八粥怎么煮步骤如下：
第一种：
原料：黑米100g、黑豆50g、薏米50g、糙米100克
制作步骤：1.淘洗干净黑米、黑豆、薏米、糙米，加足清水浸泡一天。
2.加入足量的水一起煮到沸，转文火再煮30分钟，煮到黑米软糯、黑豆酥烂，粥变浓稠时即可。
第二种：
原料：大米30克、小米30克、糯米30克、薏米30克、赤小豆30克、绿豆30克、红芸豆50克、莲子40克、枣20克、桂圆肉30克、花生仁30克、玉米糁50克
制作步骤：1.薏仁、玉米碴、红小豆、绿豆、红芸豆、莲子、花生和红枣提前用清水浸泡；大米、小米和糯米清洗干净。2.各种原料混合，添加桂圆肉和适量清水，入高压锅，大火煮至上汽，转小火慢压20分钟，关火自然排气即可。

传统腊八粥的做法家常

腊八粥还是老娘煮的最好吃。香甜又粘稠，喝一碗肚子里暖暖的比穿秋裤都温暖。小时候的腊八粥好香甜啊，虽然时间已经很久远了。可是家味，妈妈味不会因为时间而改变的。老话说，腊七腊八冻掉下巴。吃腊八粥就会保住下巴了。小时候特别害怕冻掉下巴，吃腊八粥的时候都会多吃二碗了。

腊八粥的做法

步骤step

1

混合一下做腊八粥的杂粮。一定要用优质的食材。

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2

淘洗干净的杂粮腊八粥食材，放到锅里加适量的清水。

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3

淘洗干净的杂粮腊八粥食材，放到锅里加适量的清水。

步骤step

4

烧开锅的粥，越煮越粘稠。注意不要糊锅底，会影响口感的。

步骤step

5

三十五分左右粥就煮好了，已经很粘稠了。

腊八粥的成品图

腊八粥的烹饪技巧

技巧tips

1，煮粥的时候一次就把需要的水加足了，不要重复加水。
2，煮粥一定用小火煮，切忌用大火煮粥，汤煮干了哦，米还没有熟呐，再次加水粥的营养和口感都不好了。
3，煮杂粮粥搭配食材的时候，注意种类和成熟的时间是否相似。

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