什么是休眠状态的种子(什么是种子的休眠和萌发？)

什么是休眠状态的种子

种子休眠：活种子在适宜的萌发条件下仍不能发芽的现象。是植物重要的适应特性之一。种子休眠是一个可遗传的性状，其程度由种子发育过程中的环境来调节。根据种子休眠产生的时间可分为初生休眠和次生休眠。原来无休眠或解除休眠后的种子由于高湿、低氧、高二氧化碳、低水势或缺乏光照等不适宜环境条件的影响诱发的休眠。

种子休眠的原因可归为两大类：第一类是胚本身的因素造成的，包括胚发育未完成，生理上未成熟，缺少必须的激素或存在抑制萌发的物质。用低温层积、变温处理、干燥、激素处理等方法可解除休眠。

第二类是种壳的限制造成的。包括种壳的机械阻碍、不透水性、不透气性以及种壳中存在抑制萌发的物质等原因。用物理、化学方法破坏种皮或去除种壳即可解除休眠。

什么是种子的休眠和萌发？

小麦种子成熟以后给以适宜的条件仍不发芽的现象称为休眠。休眠期的长短及深度与种皮的厚薄和颖片内的抑制物质有关，一般红粒种子休眠期较长，白粒种子休眠期较短。休眠期过短的小麦种子，在小麦收获期遇雨时容易出现穗发芽现象。渡过休眠期的种子，在适宜的水分、温度和氧气条件下，便开始萌发生长。小麦种子的萌发必须经历三个过程：

①吸水膨胀过程：在干燥条件下（种子含水量12%～13%以下）其呼吸作用被抑制在最低水平上，当供水充足时，种子很快吸收水分，体积增大。

②物质转化过程：当种子吸水量增加到干重的30%以上时，呼吸作用逐渐增强，各种酶类开始活动，一方面将胚乳中贮藏的淀粉、脂肪等营养物质转化为呼吸基质，提供能量，将淀粉、蛋白、纤维等难溶性物质转化为可溶性含氮化合物和糖类；另一方面合成新的复杂物质，促进胚细胞的分裂与生长。

③形态变化过程：当种子吸水达到自身重量的45%～50%左右时，胚根鞘首先突破种皮而萌发，称“露嘴”，接着鞘芽鞘也破皮而出，一般胚根生长比胚芽快，当胚芽长达种子的一半时称为发芽。

种子休眠的原因

种子休眠的原因有生理休眠、形态休眠、物理休眠、机械休眠和化学休眠。

一、生理休眠

生理休眠的种子直到胚内的化学物质发生变化时才会萌发。有时，种子内部会脱落酸之类的化学抑制剂。有些种子对冷和热敏感，属于热休眠；其他种子则表现出光休眠或具光敏性。

二、形态休眠

形态休眠见于传播期间胚还未发育成熟的种子。形态休眠的种子直到胚胎发育完全后才会开始萌发，这导致了种子萌发的延迟。有时候种子休眠还会进一步受到环境中水分和温度的影响。

三、物理休眠

当种子不透水或者不能进行气体交换时就会发生物理休眠。蝶形花科植物是物理休眠的典型实例，它们的种子含水量很低，而且种皮阻止了水分的渗透。香豌豆的萌发实验表明切开或剥去种皮能使物理休眠的种子恢复吸收。

四、机械休眠

机械休眠是由于种子的种皮或其他遮盖物太过坚硬，以至于胚胎萌发时无法突破其束缚。

五、化学休眠

化学休眠则由胚外保护结构中的生长调节剂和其他化学物质调控。这些化学物质可以被雨水或融化的雪水洗掉。

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