怎么挑选车厘子(车厘子怎么选？)

怎么挑选车厘子

1、看外表：挑选车厘子时要选择外观有光泽、看起来颜色为深红或暗红色为好，如果是鲜红色可能会有点酸，不要选择暗淡、褶皱的车厘子，还要观察下表面有没有坏的斑点，要是有就说明不新鲜了，口感肯定也是会差很多。

2、软硬度：车厘子在选购的时候，需要选择质感较硬，这样的车厘子比较新鲜、口感也比较脆，甜味也是比较不错的，若是一捏就软的，说明放的时间过长，不新鲜。

3、看果柄：车厘子在选购的时候，需要观察其果柄，果柄的颜色越青绿，证明保鲜越好，水分越足，在食用口感上也是上乘的，若是果柄破损，颜色暗淡不宜选择。

4、看日期：车厘子产于美国、加拿大、智利等美洲国家，主要是进口出售，由于路途遥远，买的时候可以看看日期是不是新鲜，如果日期较久了，那在运输过程中都消耗了一定时间，这样放的越久的车厘子自然口感会差很多。

以上就是怎么挑选车厘子的介绍了，希望对你有帮助。

车厘子怎么选？

1、桑缇娜

桑提娜智利车厘子是早熟的代表品种，从果皮、果肉到果汁都呈现醒目深红色，果实较大，为心形，果品端正，甜度超高，在市场上非常受欢迎。桑提娜智利车厘子也是我国市面上常见的品种之一。

2、拉宾斯

拉宾斯车厘子为中晚熟品种，果型略扁偏长，果肉很Q，果肉略带浅红，酸甜口感。这种酸柔和不尖锐，而且樱桃味十足。

3、皇家黎明

皇家黎明车厘子为早熟品种，其优点是果实的货架期较长，但它果面深浅不一，颜色不均匀，这也是它独特的特征，在市场上卖相一般。

4、宾

俗称冰种，该品种产地众多，而且产量大。质较好的BING，外观呈心形，表皮呈现暗红色光泽，果实个大，果肉脆硬。最重要的是BING的甜度很高，可达20度。

保鲜：

如果购买了一整包包装好的车厘子，则可以将车厘子放在原始包装袋中，然后小口咬一口，一点一点的吃，吃不完就封好保存。如果选择购买散装的车厘子吃不完的话，建议将它们放在纸盒或保鲜盒中，也可以用一层纸巾存放它们。对于清洗后的车厘子，需要及时食用，并且车厘子不能放置很长时间。如果您想选择外带车厘子，则必须清洁樱桃并擦干水分，这样才能保存得久。

车厘子怎么判断是不是坏了

?一般新鲜的的车厘子果皮颜色多呈暗红色或深红色，表皮十分光滑，颜色光亮，而变质的车厘子表皮皱皱巴巴，黯淡无光，且果皮颜色会变深。

光泽度好的车厘子新鲜，时间越长车厘子越容易失去光泽。果皮表面也不应有褶皱，这表示车厘子有脱水现象，水分不充足。看果实硬度，硬的车厘子新鲜而且比较脆，较软的车厘子存在变质可能。

车厘子的挑选：

1、光泽度：车厘子根据光泽度进行挑选，车厘子存放时间对其光泽度影响较大，表面越有光泽 度越好说明车厘子越新鲜，另外车厘子的叶梗处颜色发黑，则说明放置时间较长，此时 的车厘子已经不新鲜。

2、观察形状：车厘子根据形状进行挑选，车厘子的果实饱满圆润而且个头偏大，则说明保存较 好，如果果梗位置凹陷越深则口感越甜，另外车厘子果实上出现褶皱，则说明其中的水 分流失比较严重。

3、颜色判断：车厘子根据颜色进行挑选，车厘子生长的过程中昼夜温差越大则其中的糖分含量越 多，同时车厘子的颜色也会更深，而颜色比较浅的车厘子口感一般偏酸，其中的花青素的含量较低。

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