筒骨炖淮山好吗

筒骨炖淮山好吗

筒骨就是中间有洞，可以容纳骨髓的大骨头。骨头汤具有滋补润心，补阳益髓，壮体抗老的作用。猪骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

淮山药作为高营养食品含有大量蛋白质、糖类、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素、及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素等营养成分。

两者配在一起可谓是营养极其丰富，对人体有很多好处。

淮山玉米筒骨汤的家常做法

淮山也称之为山药，富含维生素和纤维素，是养胃的一种食材；玉米是粗粮，多吃对人体有很大的益处。用淮山和玉米一起炖筒骨，是非常有营养的一个汤。一起看看淮山玉米筒骨汤的家常做法。

工具/材料 淮山、玉米、筒骨、红萝卜、老姜、盐

01 将所有原材料都准备好：筒骨一根、淮山一根、玉米一根、红萝卜一根。

02 红萝卜削皮，清洗干净，切成小圆圈，备用。

03 玉米清洗干净，切成一节节；
淮山削皮，清洗干净，切成一段段。清洗淮山的时候，一定要带上手套哦，要不弄完手很痒的。

04 煲汤的筒骨要切大块，清洗干净。

05 准备好少许姜丝，锅里放入少许清水和姜丝，大火煮开；
水开后放入筒骨，开水烫两分钟即可。

06 将所有的材料，筒骨、淮山、玉米、红萝卜、姜丝，一起放入电饭锅中，加入适量的水，按煮汤模式，定时一小时。

07 用电饭锅煮汤，比较方便，而且也可以把骨头炖得很软。
高压电饭锅煮一个小时，汤已经炖好了，加入适量的盐，即可喝上热腾腾的玉米淮山筒骨汤啦。

08 把配料捞起来放盆子上，然后再装一碗汤喝，感觉生活美美哒。

猪筒骨煲淮山可以放红枣和枸杞吗

猪筒骨煲淮山可以放红枣和枸杞，做法如下：
一、材料
玉米1条、胡萝卜1条、 猪筒骨700克、 淮山（新鲜）500克、马蹄6粒、 姜3片、红枣10颗、枸杞10克、 水：10碗
二、做法
1. 猪筒骨洗净，斩大件，汆水捞起备用；
2. 淮山去皮洗净，切块；玉米去衣，切段；
3. 红萝卜洗净，切块；马蹄洗净削皮，对半切；红枣和枸杞洗净；
4. 将10碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料，武火煮沸，转小火煲两个小时，下盐调味食用。
三、功效
强筋健骨、健脾益气。

筒骨汤怎么样煲最好？

主料：筒骨2根、莲藕2节、淮山600克

辅料：食盐2克、姜5克、料酒2克

1、筒骨用温水洗净后放冷水泡2小时，中途半小时换一次清水；莲藕淮山洗净处理好待用。

2、泡洗干净的筒骨加入姜片。

3、放入清水倒料酒进入煲汤模式。按自己的喜好选择功能煲汤键。

4、大火煲1小时后汤的颜色发白，这时加入洗净切好的莲藕。

5、再煲1小时后加入淮山，继续煲20分钟即可。

6、最后加盐调味。

7、盛入碗中即可食用。

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